slăbit

Dietetician MUDr. Richard Kozár

Foto: MICHAL ŠEBEŇA

De asemenea, oamenii se îngrașă datorită telecomenzilor. Dacă nu ar fi fost, am fi parcurs până la șaptezeci de kilometri într-un an - spune dieteticianul MUDr. Richard Kozár de la Clinica de Medicină Tradițională Chineză.

Mulți oameni se gândesc la dieteticieni că nu pun niciodată ceva la fel de „dezgustător” ca cârnații sau tăieturile în gură. E adevarat?

(Râsete) Sunt o persoană normală. Am mâncat de toate în vacanță.

Acum aveți mai mulți clienți după Crăciun decât doresc să renunțe decât după alte luni?

Gluma este că cele mai comune trei angajamente de Anul Nou sunt: ​​nu beau de mâine, nu fumez de mâine sau devin sărac de mâine. Oamenii, în special bărbații, au nevoie de un început, de o motivație puternică, iar noul an este. Cu toate acestea, am constatat că cele de „Anul Nou” merg mai ales până pe 15 ianuarie.

Este bine să începi să slăbești după Anul Nou, când oamenii sunt cel mai împărțiți?

Stomacul bolnav nu poate fi luat în considerare. Are o persoană care trebuie să slăbească în orice moment al anului, indiferent dacă este vorba de sărbători sau nu. Trebuie să se țină seama de bunăstarea mentală a tuturor, astfel încât kilogramele să fie reduse cât mai ușor. Sfârșitul anului este destul de agitat pentru majoritatea dintre noi, așa că nu vă recomand să începeți înainte de sfârșit. Este mai bine din punct de vedere psihologic să începi de Revelion. În practică, însă, este bine să începeți ori de câte ori clientul este interesat, atunci când este bine motivat.

Chiar și cei care încep tot timpul vin la tine?

Personal, prefer oamenii de genul acesta care încep de la o sută de ori, decât cei care nu au făcut niciodată nimic în acest sens. Valul de clienți de Revelion este parțial la fel. Este vorba de oameni care, din diverse motive, eșuează și decid să viziteze un expert. Unda de Revelion este urmată de un val de minge. Acestea sunt cele mai comune doamne care vor să arate mai bine în rochii frumoase. Apoi, în jurul lunilor aprilie și mai, va exista un val de turiști care vor să-și regleze costumele de baie. Dar, de exemplu, pacienții cu probleme de sănătate care fie se înțeleg singuri, fie la recomandarea unui medic că obezitatea este o complicație gravă a vieții vin pe tot parcursul anului. De obicei sunt cei mai motivați, pentru că le pasă cu adevărat de viață.

Puteți citi întregul interviu în CHARM-ul actual sau ca parte a PIANA.

Ce părere aveți despre scăderea kilogramelor folosind diferite mașini-minune?

Când reduc greutatea din propria experiență, recomand o combinație de activitate aerobă în vid, de exemplu pe un pas cu pas, și o platformă vibrantă, care este potrivită și pentru pacienții supraponderali. La fel de bună este și sauna vibrantă, care vibrează ușor și este la fel de uscată ca într-o saună finlandeză. Dezvoltarea în acest domeniu este foarte rapidă și de multe ori este motivată doar de intenții de marketing. Acestea sunt mașini-minune în care te culci și nu faci nimic. Cu toate acestea, caut o esență fiziologică în toate și cred că aceste mașini pot avea un efect clar în combinație cu ajustarea meniului.

Când instruiți o femeie astăzi cu privire la o combinație a exercițiilor despre care vorbiți și reglați meniul, ce poate face cu ea până în vară?

Meniul ideal din corp va face cetoza, va reduce greutatea, iar exercițiile fizice vor tonifica și detoxifica corpul. Până în vară, poate fi o femeie cu totul altă brichetă cu zeci de kilograme.

Spui că îi preferi pe cei care încep de o sută de ori. Și ce zici de efectul yo-yo?

Nu există o dietă garantată, datorită căreia clientul va slăbi o dată pentru totdeauna și chiar fără efectul yo-yo. Fizica se aplică: energia nu apare din nimic și nici nu dispare. Doar un tip de energie se transformă într-un alt tip de energie. Așa este. Dacă clientul îmi repetă la nesfârșit că câștigă și el apă, atunci am un răspuns clar.

Ce?

Aceasta este o afirmație destul de enervantă, dar este adevărat. Voi spune că oamenii din lagărele de concentrare aveau suficientă apă, dar nu aveau alimente. Problema este adesea în altă parte. Este fie o pierdere a motivației, a stresului, a consumului de situații stresante, dintre care există multe în jurul tuturor, fie genetică este, de asemenea, responsabilă pentru aceasta. Genetica și psihicul nu vor da drumul.

Oamenii fac cele mai frecvente greșeli atunci când țin doar dieta?

De exemplu, ei cred din greșeală că aceeași greutate a două tipuri diferite de alimente are aceeași capacitate de sațietate. Nu este adevăr. După o sută cincizeci de grame de carne, te vei satura două-trei ore, după aceeași doză de salată timp de treizeci până la șaizeci de minute. De asemenea, este esențial să mănânci încet și să mesteci încet. Nu trebuie să punem mâncare unul în celălalt. Dacă mănânc doi burgeri cu lăcomie în cinci minute, nu pot obține informația din creier că sunt plină. Nu va sosi decât douăzeci de minute mai târziu. Prin urmare, dacă mâncăm încet, senzația de sațietate vine mai repede și mâncăm mai puțin. Mai mult, căutăm în mod eronat restaurante în care obținem cât mai multă mâncare cu cât mai puțini bani. De asemenea, le spunem copiilor că nu vor părăsi farfuria până nu vor ajunge. Suntem obișnuiți să introducem o cantitate mare de mâncare, chiar dacă nu ne este foame și într-un timp scurt.

Care este diferența dintre scăderea a zece lire și cincizeci?

Fata de douăzeci și șapte de ani trebuie să slăbească patru până la cinci kilograme, ceea ce a făcut în trei sau patru săptămâni. Aceasta este doar o chestiune cosmetică. Cu toate acestea, când ajunge un tip de 150 de kilograme cu complicații de sănătate, este pentru o lungă perioadă de timp. Avantajul este că astăzi reducerea poate fi semnificativă de la bun început. În trecut, majoritatea medicilor obezi foloseau o pastilă pentru tratarea ei și se considera o reducere eficientă de două până la patru kilograme pe lună, astăzi este mult mai rapidă. Clientul este deja cu cinci kilograme mai puțin după prima săptămână și acest lucru îl motivează foarte mult. Dacă i-aș spune cuiva care are nevoie de o reducere de 50 de lire sterline că va dura doi ani, majoritatea nu ar începe nici măcar sau doar o fracțiune dintre cei care au început ar ajunge la un sfârșit de succes. De aceea, mă bucur că pot crea clienți, astfel încât să fie mult mai rapid.

Ați încercat o dietă pe propria piele?

Mai multe. Îmi place să încerc totul pe mine. De exemplu, am încercat un post de zece zile, dar și o dietă cu varză.

Un post de zece zile? Doamne, trebuie să se întunece în fața ochilor tăi.

Dar hei, nu a fost atât de îngrozitor pe cât pare. Au fost șapte zile curate despre apă și diverse ceaiuri, iar apoi alimentele au fost introduse treptat. Am slăbit vreo șase kilograme. Una dintre acestea a fost apa, care mi-a revenit în decurs de o săptămână, iar de facto jumătate din cealaltă greutate m-a lăsat din depozitele de grăsime și cealaltă din țesutul muscular. Când au venit supele de varză, am vrut să le încerc și eu. De două ori. Nu am rezistat niciodată mai mult de două zile. M-a durut mult capul. Abia atunci am realizat practic importanța zaharurilor pentru funcția creierului. Oamenii sunt diferiți sensibili la limitarea acesteia, așa că voi anunța toți clienții mei despre această problemă, care poate apărea în special în primele două zile. Apoi am fost abordat pentru a începe să ofer pacienților diete speciale ca dietetician. Am spus că nu am nimic împotriva ei, dar sunt medic și nu pot oferi oamenilor ceva ce nu am justificat și testat medical. Așa că am început să încerc și eu.

Tu ai făcut-o?

Da, în patru săptămâni am pierdut unsprezece opt zecimi de kilogram și unsprezece trei zecimi de grăsime. Dacă nu m-aș fi dus la chineză pentru tofu de o săptămână, ar fi fost și mai mult. Timp de patru săptămâni întregi, am măsurat, cântărit și am luat sânge pentru analiză în fiecare luni. Toți cei care mă cunoșteau la locul de muncă la acea vreme știau că sunt implicat în obezitate, dar niciodată nu le-a trecut prin minte că aș putea reduce greutatea atât de repede. De aceea au crezut că sunt grav bolnav. Le-am spus că sunt grozav, sunt bine, doar sărac. Așa că toată lumea a vrut să slăbească așa cum am făcut și eu. Cu toate acestea, a trebuit să le spun tuturor că nu i-l pot da încă, că doar încercam până acum, că mă uitam, că caut o esență medicală în el. A treia săptămână nu am reușit și am dat-o câtorva dintre cei mai buni prieteni ai mei. Așa au început. După patru săptămâni, eram o reclamă de mers pe jos. Toți prietenii mei au vrut să slăbească.

De ce crezi că ne îngrășăm acum decât eram pe vremuri?

Bunicul meu, la vârsta mea, tundea iarba și toca lemn. Mulți nici măcar nu se vor ridica de pe scaunele noastre în seara asta. Știați că atunci când trebuia să mergem mereu pentru a schimba programele pentru că nu erau telecomenzi, parcurgeam șaptezeci de kilometri într-un an? Deci nu avem dreptul să mâncăm aceleași alimente energetice pe care le-au mâncat oamenii care au muncit din greu. În plus, publicitatea este, de asemenea, foarte dăunătoare și înșelătoare, care este plătită în special de tânăra generație. Cantitatea de alimente din magazine, prețul relativ scăzut și disponibilitatea sunt, de asemenea, dăunătoare. Pentru că atunci când nu mai rămâne nimic, trebuie să existe mâncare și trebuie să simțim că putem mânca cât putem, chiar dacă este un aliment de calitate inferioară.