25-01-2019 (actualizat: 28-01-2019)

arată

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Magazinelor cehe li s-a interzis aruncarea alimentelor nevândute de anul trecut. Drept urmare, băncile de alimente au triplat volumul de alimente donate. Anul trecut, au economisit 282 de milioane de coroane de alimente.

Anul trecut, Republica Cehă a devenit una dintre țările membre care a ordonat lanțurilor de comerț cu amănuntul să doneze alimente nevândute adecvate pentru consumul uman suplimentar. Drept urmare, organizațiile caritabile au furnizat alimente mii de persoane dependente social din toată țara. În același timp, s-a demonstrat că măsura contribuie la reducerea risipei de alimente.

O intenție similară a fost prezentată anul trecut în cadrul Envirostrategy 2030 de către Ministerul Slovac al Mediului. Experiența cehă arată la ce trebuie să se gândească legiuitorii atunci când creează o nouă legislație.

Legea trebuia aprobată de Curtea Constituțională

Legea, prin care Ministerul Agriculturii din Cehia impunea magazinelor o obligație de a dona alimente către organizații caritabile, a intrat în vigoare la începutul anului 2018. Toate magazinele de peste 400 m 2 trebuie să predea alimente nevandabile, dar încă sigure pentru consum. Acestea sunt alimente cu ambalaje deteriorate sau etichetare incorectă, dar și alimente după expirarea termenului minim de valabilitate, care nu sunt periculoase pentru sănătatea umană.

Slovacia se îndreaptă spre interzicerea eliminării alimentelor

Envirostrategy 2030 propune ca supermarketurile și restaurantele să ofere produse nevândute în scopuri caritabile. Ministerul Agriculturii este de acord.

Magazinele donează alimente băncilor de alimente, care le transmit organismelor de caritate care ajută persoanele care au nevoie. Încălcarea noilor reguli de către comerț riscă o amendă de până la 10 milioane de coroane cehe (aproximativ 400 de mii de euro).

Legea a fost contestată în 2016 de un grup de membri ai camerei superioare a parlamentului ceh la Curtea Constituțională cehă. Senatorii l-au numit „totalitar” și au propus abolirea acestuia, deoarece este o ingerință neconstituțională în drepturile de proprietate.

Cu toate acestea, instanța a eliminat moțiunea de pe masă. Conform interpretării sale, legea urmărește un scop legitim, deoarece predarea alimentelor nevândute ajută persoanele care au nevoie, reduce producția de deșeuri și protejează mediul.

Volumul de alimente donate s-a triplat

Principala intenție a autorilor noii legislații a fost de a reduce cantitatea de deșeuri alimentare și de a crește numărul de persoane care pot fi ajutați de alimente excedentare, dar sigure, într-o situație dificilă de viață.

Conform datelor publicate de Federația Cehă a Băncilor Alimentare (ČFPB), acest lucru a fost realizat. Valoarea alimentelor pe care băncile le-au ajutat să economisească în 2018 a ajuns la aproximativ 282 de milioane de coroane (peste 10 milioane de euro). Împreună, au colectat 4127 de tone de alimente și farmacii, care au ajutat peste 100.000 de oameni.

Francezii vor să extindă interdicția de evacuare a alimentelor la întreaga Europă

Legea revoluționară din 2016, care arată supermarketurilor să doneze surplus de alimente, este apreciată de politicienii și organizațiile caritabile franceze. Cu toate acestea, unora nu le place faptul că lanțurile mari reduc costurile în timp ce organizațiile neguvernamentale luptă pentru venituri.

Potrivit directorului Băncii Alimentare pentru Praga și Regiunea Boemiei Centrale, Věra Doušová, volumul magazinelor alimentare donate s-a triplat.

„Sunt alimente destinate consumului rapid, cu o perioadă de durabilitate minimă expirată, ambalaje deteriorate sau, de exemplu, etichetare defectuoasă. Până la 60 la sută din alimentele colectate provin din lanțuri care altfel ar trebui să elimine produsele alimentare ", se arată pe site-ul CFPB.

Prin urmare, organizațiile de caritate locale consideră pozitiv introducerea noii legislații.

"A contribuit la reducerea risipei de alimente în Republica Cehă, au fost implicate și lanțuri care au aruncat alimente înainte ca legea să intre în vigoare", a declarat Doušová pentru portalul EURACTIV.sk.

În timp ce în Slovacia avem încă o singură bancă de alimente, în Republica Cehă există o întreagă rețea de bănci de alimente, în timp ce în fiecare dintre cele paisprezece regiuni există cel puțin una.

Lanțuri: Legea are argumente pro și contra

Cu toate acestea, lanțurile de vânzare cu amănuntul s-au plâns de la început de obligația legală de a dona surplusuri de alimente. Inițiativele împotriva risipei de alimente sunt binevenite, dar donația de alimente nu ar trebui să fie arătată de stat.

Pentru magazinele Tesco, potrivit Václav Koukolíček, purtător de cuvânt al filialei cehe a lanțului britanic, aproape nimic nu s-a schimbat de la introducerea obligației de a dona surplusuri. Toate magazinele Tesco au fost implicate în donație înainte ca noua legislație să intre în vigoare. "Cu toate acestea, credem că donația obligatorie nu ar trebui să fie impusă de lege", a specificat Koukolíček pentru EURACTIV.sk.

Acesta examinează risipa de alimente din Slovacia: vinerea în magazine pare că este sfârșitul lumii

Slovacii cumpără mult mai multe alimente decât sunt capabile să consume. În același timp, majoritatea gospodăriilor slovace nici măcar nu realizează că risipesc alimente, spune directorul Institutului de Cercetare Alimentară, MARTIN POLOVKA.

Compania angro Metro are o poziție similară. "Am donat înainte de introducerea obligației și, de asemenea, donați după aceasta, dar, în general, preferăm voluntariatul decât reglementarea", a răspuns șeful departamentului de comunicare din Romana Nydrle la întrebarea portalului EURACTIV.sk. Potrivit acesteia, „singura valoare adăugată” a legii este aceea că a creat presiuni pentru un sprijin financiar mai semnificativ pentru rețeaua de bănci alimentare subfinanțată până acum.

Barbora Vanko, o purtătoare de cuvânt a rețelei Albert, reamintește un alt beneficiu al noii legislații. „Permite donarea de alimente cu ambalaje deteriorate sau informații greșit menționate pe etichetă, care nu era posibil să se doneze înainte de modificarea Legii alimentelor”, precizează el.

Băncile de alimente gestionează deja ajutorul

În Slovacia, organizațiile caritabile se tem că, după introducerea obligației de a dona alimente, nu vor putea lua toate alimentele disponibile din magazine și restaurante.

Această preocupare a fost confirmată în practică în Republica Cehă. Când noua lege a intrat în vigoare, creșterea hranei donate a fost atât de mare încât băncile de alimente nu au putut lua toate alimentele nevândute din lanțuri din cauza capacității insuficiente.

Dacă statul dorește să interzică eliminarea alimentelor, trebuie să ajute organizațiile de caritate

Supermarketurile și restaurantele vor fi obligate să doneze surplus de alimente către organizații caritabile. Potrivit organizațiilor care furnizează alimente persoanelor care au nevoie, acest lucru va necesita asistență financiară și materială din partea statului. Ministerul Agriculturii încă nu are în vedere acest lucru.

La scurt timp după introducerea obligației de a dona alimente, unele lanțuri de retail din Cehia s-au plâns de lipsa de pregătire a băncilor de alimente. Cu toate acestea, odată cu scurgerea anului, situația din sistemul de donații s-a îmbunătățit, lucru confirmat și de reprezentanții comerciali.

"La început a durat ceva timp pentru ca totul să se stabilizeze, acum nu este nicio problemă și băncile gestionează totul", spune un purtător de cuvânt al Tesco.

Sistemul de donații „funcționează bine”, de asemenea, conform rețelei angro MAKRO. Aceasta atribuie buna distribuție regională a magazinelor și volumul mare de bunuri donate la care merită să vină băncile de alimente.

Costuri crescute ale băncilor alimentare

Experiența cehă din Slovacia arată, de asemenea, modul în care introducerea obligației de a dona alimente nevândute se va reflecta în activitatea zilnică a băncilor de alimente.

„Odată cu crearea legii, numărul alimentelor a crescut, au crescut și costurile băncilor de operare, trebuie să cântărească zilnic alimentele din lanțuri, să se înregistreze, să le depoziteze, să le scoată și să le pregătească pentru clienți”, spune Věra Doušová.

Astăzi, organizațiile caritabile slovace nu primesc niciun sprijin financiar sau material din partea statului. În octombrie, Ministerul Agriculturii a declarat pentru EURACTIV.sk că nici măcar nu are în vedere o astfel de posibilitate.

Mulți oameni nici nu își dau seama de risipa de alimente

Mâncarea este, de asemenea, aruncată de oameni educați. Acest lucru poate fi prevenit prin informații mai bune, susține statul.

Guvernul ceh, pe de altă parte, oferă subvenții băncilor alimentare pentru a acoperi cheltuielile de funcționare. Numai anul trecut, au primit în total 41 de milioane de coroane (peste 1,5 milioane de euro) de la Ministerul Agriculturii.

Cu toate acestea, potrivit băncilor, sistemul de asistență este insuficient, deoarece costurile lor s-au dublat începând cu 2018. Ei trebuie să ia în calcul cheltuielile zilnice pentru închirierea spațiului, energiei, combustibilului, salariilor, taxelor și reparațiilor.

„Guvernul rezolvă acest lucru cu subvenții de la Ministerul Agriculturii în lupta împotriva risipei alimentare, subvențiile nu au acoperit încă toate costurile, participă și regiunile. Principala problemă este că programul de subvenționare este anunțat la sfârșitul lunii ianuarie, proiectele sunt depuse până la jumătatea lunii februarie și evaluate până la sfârșitul lunii mai. De-a lungul primei jumătăți a anului, băncile au trăit din împrumuturi, cu datorii și într-o mare incertitudine financiară ”, adaugă Doušová.

Șirurile ar trebui să contribuie

Potrivit criticilor ei, modificarea legii este prost concepută. În timp ce băncile alimentare au fost preocupate financiar, o schimbare a legislației este, dimpotrivă, avantajoasă din punct de vedere financiar pentru lanțurile de retail.

„Costurile băncilor s-au dublat, dimpotrivă, au scăzut costurile lanțurilor care economisesc bani pentru colectarea și eliminarea deșeurilor alimentare”, explică Doušová. „În unele țări, din acest motiv, ele contribuie la funcționarea băncilor de alimente”, adaugă el.

Dar magazinele nu economisesc doar la taxele de eliminare a deșeurilor. De asemenea, beneficiază de stimulente fiscale pentru mâncarea donată în scopuri caritabile.

"Astfel de reglementări includ, fără îndoială, TVA zero pentru alimentele donate, care au venit chiar înainte de obligația legală de a dona alimente", a răspuns un purtător de cuvânt pentru Albert.

Magazinele slovace au, de asemenea, această opțiune dacă predă mâncarea la Banca de alimente din Slovacia.

Comentarii Imprimare Email Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp