Intoleranța alimentară (PI) este o sperietoare de astăzi modernă pentru dieteticieni. Nu este ca o alergie. Habar n-ai că o ai până când există o suspiciune și o disperare cu adevărat puternice asupra unui sentiment constant rău. Poți să te îngrași, să slăbești, fără control. Este posibil să fiți bolnav, să nu dormiți bine, să aveți acnee, deși nu aveți cincisprezece ani. Ai citit un articol despre ea, poate din întâmplare.
Cele mai frecvente simptome ale PI
- inflație
- greaţă
- migrene frecvente și severe
- alternând creșterea în greutate și pierderea în greutate
- piele uscată și eczeme sau acnee
- insomnie
- artrită
- depresie
- oboseala cronica
- diaree, constipație
- boala celiaca
- astm și altele asemenea.
Cel mai simplu mod de a afla este dacă am intoleranță alimentară?
Dacă aveți o alergie alimentară, veți afla de obicei despre aceasta la scurt timp după ce ați consumat ingredientul. Te umfli, te sufoci și așa mai departe. Mergi la medic, care îți va face un test și nu vei primi mai multe mango sau nuci, de exemplu. Intoleranța nu este atât de ușor și imediat identificabilă cu efectul ei. Vine cel mai adesea cu o dietă stereotipă sau chiar cu stres și malnutriție. Așa că mănânci în mod repetat și deseori aceleași ingrediente.
Cea mai frecventă intoleranță detectată printr-un test de auto-diagnostic cunoscut este pentru grâu, lapte, ouă, drojdie, nuci, porumb, țelină. Astfel, în mod logic, rezultă un consum mai regulat de pâine, paste, prăjituri. Puteți cumpăra cu ușurință testul într-o farmacie, magazin de produse naturiste sau magazin electronic. După rezultatul testului, veți afla ce alimente vă dăunează cel mai mult și care mai puțin. Puteți face cu ușurință testul singur acasă, durează doar 45 de minute pentru a afla rezultatul. Cu toate acestea, de multe ori nu puteți gestiona singur rezultatul testului. Puteți elimina din dietă ingredientele pe care le vedeți în rezultatul testului timp de câteva luni și apoi puteți începe să le adăugați unul câte unul. Dar asta nu înseamnă să ne întoarcem la același sfat de mâncare.
În timpul dietei de eliminare, asigurați-vă că căutați rețete cu alimente alternative și introduceți o varietate de alimente mai naturale în regimul dvs. (există deja destule pe site-ul dobruchut.sk). Cu toate acestea, puteți căuta întotdeauna un expert - dietetician. Este sigur să compilați meniuri personalizate, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la compunerea alimentelor pe care le puteți „face”. Pentru mine, medicul exemplar este MUDr. Alexandra Frolkovičová, care se concentrează nu numai pe dieta și impactul acesteia asupra sănătății, ci și pe psihic și terapie. O viziune holistică a problemelor unei persoane va ajuta la îmbunătățirea calității vieții și nu numai a dietei sale.
Cum se înlocuiesc ingredientele tradiționale?
Curățați-vă corpul nu numai primăvara
Și nu uitați să vă curățați corpul. Detoxifierea - curățarea nu trebuie să fie o problemă, dar ar trebui să devină o parte permanentă a stilului de viață. Prin aceasta ne referim la curățarea din alimente și semifabricate de care nu aveți nevoie și care dăunează cu adevărat organismului. Dacă mâncați zahăr rafinat și artificial, alimente fără gluten, afumate, prăjite, combinații inadecvate, alimente de lungă durată, potențialul pentru sănătate este redus.
Metabolismul are sarcina de a produce energie din aportul de alimente pentru funcționarea organismului și, eventual, tratarea imunității. Cu greu te poți aștepta să fii sănătos. Adăugați mai multe alimente crude, sucuri proaspete și piureuri verzi. O mulțime de fructe și legume. Adăugați clorofilă și vitamine complexe, nu suplimente de vitamine.
Trebuie să luăm fiecare schimbare în dieta noastră ca pe un proces pe termen lung. Nu contează dacă începem să ne schimbăm când suntem sănătoși sau bolnavi. Trebuie remarcat faptul că corpul trebuie pornit pentru un mod mai ușor. Nu este nevoie să vă fie frică să încercați lucruri noi sănătoase, astăzi nu este o problemă să găsiți o alternativă la alimentele învățate. Acestea sunt cele mai frecvente cerințe ale cursurilor mele de gătit. Armonizarea minții și a corpului este importantă pentru o dietă sănătoasă. Stresul elimină imunitatea, iar consecințele pe termen lung sunt boli semnificative și cu adevărat grave. Prin urmare, odată cu schimbarea dietei, nu uitați de exerciții fizice, oxigen, natură și gândire pozitivă.
Henrieta Peškovičová (41r)
profesor de gătit, promotor al unui stil de viață sănătos și al bucuriei de a fi