alimentare

subiecte asemănătoare

Știm că există intoleranțe alimentare, dar testele pentru unele dintre ele nu sunt recunoscute de nicio organizație profesională, spune dr. Alexandra Frolkovičová.

Cazurile de diferite intoleranțe alimentare, intoleranța este în creștere. Le înregistrăm deja la atât de mulți pacienți încât se pune întrebarea de unde provin. Cum apar ele?

Erau aici acum douăzeci de ani, când diagnosticul nu fusese încă pus, sau incidența lor crește? Răspunsurile nu sunt simple și nu știm multe. Diagnosticul unor intoleranțe alimentare este încă discutabil. În același timp, încă nu înțelegem cum sunt create unele.

Enzime misterioase

Diagnosticul intoleranței la lactoză folosind un test de respirație pare a fi cel mai fiabil. În ceea ce privește intoleranța la histamină, este posibil ca aceasta să nu mai fie exactă. Diaminooxidaza, a cărei cantitate și calitate sunt determinate din sânge, nu este singura enzimă implicată în procesarea histaminei.

Și ce se întâmplă cu alte intoleranțe, unde testele foarte scumpe sunt adesea folosite pentru a determina titrul anticorpilor IgG împotriva componentelor proteice ale multor alimente? Aceste teste nu sunt recunoscute de nicio organizație profesională. De ce? Deoarece subclasa IgG4 poate fi crescută, chiar dacă corpul tău tolerează bine alimentele, deci nu știi cu adevărat ce ți-a arătat testul. Nu aveți idee dacă este o problemă sau o mâncare fără probleme.

Mai mult:

Intestinul este eliberat

Cu toate acestea, incertitudinile de diagnostic nu pun sub semnul întrebării existența intoleranțelor ca atare. Se pare că există. Unele pot fi chiar congenitale. Dar cum apar ele dacă nu sunt congenitale? Din nou, știm cel mai mult despre intoleranța la lactoză, a cărei existență nu ne îndoim.

Dar ceilalți? Personal, cel mai logic pentru mine pare să fie explicația originii lor în permeabilitatea crescută a intestinului, care, printre mulți alți factori, poate apărea și ca urmare a stresului cronic. Experiența mea confirmă, de asemenea, că, după rezolvarea unei situații cronice de stres, manifestările mai multor intoleranțe alimentare dispar adesea.

Laptele nu, legumele da

Desigur, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Este important și chiar subliniez și recomand, să abordăm o astfel de situație cu un expert, ideal un medic care se ocupă de subiect. Nu este adevărat că „totul trebuie mâncat” cu orice preț și nici că unele grupuri de alimente pot fi omise cu totul. Pentru că dacă nu bei lapte, cu siguranță nu îți vor face rău oasele și dinții, dar dacă îți este dor de fructe și legume, poți avea o problemă serioasă.