Fapte despre cartofi aparent înrudiți.
Te afli și printre cei care consideră cartofii dulci ca un tip de cartof dulce? La urma urmei, ei sunt numiți și cartofi dulci sau cartofi dulci în engleză. Așadar, va fi o surpriză pentru tine că nu este cazul. Cartofii dulci sunt tuberculii rădăcinii cartofului dulce, o plantă tropicală care aparține familiei mugurilor și nu are nicio legătură cu cartofii clasici.
Care sunt mai cunoscute? Câștigător: cartofi!
În ciuda faptului că cartofii dulci au apărut mai devreme în țara noastră, nu au câștigat la fel de multă popularitate ca și cartofii. De ce este așa? De ce s-au cultivat mai mulți cartofi pe scară largă? De ce au devenit mai populare? Cu siguranță există mai multe motive. Una dintre ele este probabil cea care bSubsolurile cartofului dulce sunt prea mari, pur și simplu ocupă mai mult spațiu și, prin urmare, sunt mai greu de crescut. Este mai ușor pentru fermierii cu cartofi. Și cresc mai mulți dintre ei în aceeași zonă. Un alt motiv poate fi faptul că sunt cartofii dulci mai accentuati la gust și au două grupuri de „fani”. Ori îi adorăm, ori îi urăști! Cartofii clasici cu gustul lor mai moale au o gamă mai largă de oameni cărora le place gustul.
Care sunt mai sănătoase? Câștigător: cartofi dulci!
Datele de bază spun următoarele: jo cană de cartofi dulci conține aproximativ 114 calorii, 27 de grame de carbohidrați, 6 grame de zahăr, 2 grame de proteine și 0 grame de grăsimi. O cană are cartofi 116 calorii, 26 de grame de carbohidrați, 1 gram de zahăr, 3 grame de proteine și, de asemenea, 0 grame de grăsimi. În afară de conținutul de zahăr, acestea par a fi destul de asemănătoare în compoziție. Ambii cartofi, dulci și clasici, sunt pline de vitamine și minerale precum vitamina C, potasiu, calciu și alți nutrienți antioxidanți care au proprietăți anti-cancer, anti-diabetice și anti-inflamatorii. Dar motivul pentru care cartofii dulci au avantajul este culoarea lor, care nu este doar pentru decorare, ci este în principal rezultatul unei cantități mari de beta-caroten. O cană de cartofi dulci conține până la 375% din cantitatea zilnică recomandată. Cianidina este un alt bonus antioxidant pe care îl au cartofii dulci. Acest compus ne protejează de substanțele toxice din sistemul digestiv. Este util în tratarea diabetului, artritei și astmului. Dar ce zici de conținutul mai mare de zahăr din cartofii dulci? Deși cartofii dulci au mai mult zahăr, sunt considerate un aliment cu un indice glicemic scăzut, spre deosebire de cartofii albi, pe care îi numim cei cu un indice glicemic ridicat. Conținutul de carbohidrați crește și valoarea energetică a acestora.
Care sunt mai gustoase? A desena!
Care gust mai bun? Suntem cu siguranță aici pentru o tragere la sorți. daca esti fanii aromelor mai exotice, cu siguranță conduc cartofi dulci. Locuința lor este regiunea Americii Centrale și de Sud. Dacă preferați clasicii, câștigătorul dvs. va fi probabil cartofii albi. Ambele legume sunt sănătoase și benefice pentru corpul nostru. Este necesar doar să țineți cont de metoda de preparare. Preferă coacerea decât prăjirea nesănătoasă.