Vitamina D

Este rece, adesea tulbure, nu avem fructe de mare în dieta noastră în fiecare zi - caz în care suntem expuși riscului de a avea probabil un conținut scăzut de vitamina D. O epidemie de deficit de vitamina D se răspândește în lumea modernă. Multe studii au descoperit că 59% din populație este deficitară în vitamina D. 25% dintre aceștia au niveluri extrem de scăzute de vitamina D. Aceste valori foarte scăzute sunt asociate cu un întreg spectru de boli, inclusiv cancer, osteoporoză, diabet și, de asemenea, cu boală autoimună.

vitamina

Recunoaștem vitamina D în două forme:

  • vitamina D2, care este derivată din plante și nu se formează în corpul uman
  • vitamina D3, care se găsește în uleiul de pește, gălbenușul de ou, peștele, laptele. De asemenea, se formează în piele prin acțiunea radiațiilor UV asupra pielii.

Care este funcția vitaminei D?

Acțiunea sa în corpul uman este foarte complexă, afectează în principal metabolismul calciului și fosforului, susține absorbția calciului din intestin și, împreună cu hormonul paratiroidian (hormonul paratiroidian), și absorbția din oase. Pentru aceste proprietăți, vitamina D este numită și antirahitică (rahită). Pe lângă efectele cunoscute asupra densitatea osoasă și sănătatea dentară are și alte efecte pozitive. Se întărește Sistemul imunitar și activează în principal imunitatea înnăscută și celulele NK - „ucigașii naturali”. De asemenea, previne cel puțin parțial divizarea celulelor canceroase, în special în cazul cancerului de prostată, colon, piele și sân și uneori chiar provoacă moartea lor. Deci funcționează anticarcinogen. Este eficient în tratarea unora boli de piele (psoriazis), stimulează creșterea și dezvoltarea celulelor pielii.

Suplimentarea cu vitamina D în timpul sarcina asigură dezvoltarea corectă a scheletului fetal și previne greutatea redusă la naștere. ÎN perioada de alăptare crește producția de lapte. Aport adecvat de vitamina D în copilărie și pubertate participă, de asemenea, la dezvoltarea corespunzătoare a organismului. Vitamina D are, de asemenea, efecte pozitive demonstrabile asupra sistemului nervos central. Deficiența sa provoacă oboseală și reglare depresivă. Este luată în considerare și importanța sa în dezvoltarea sclerozei multiple - adică a sclerozei multiple, a neutralizării efectelor toxice ale plumbului și a altor metale grele. Studii recente sugerează că vitamina D poate îmbunătăți toleranța la glucoză nu numai la diabetici și reduce riscul de diabet de tip 1.

Ce se întâmplă cu deficitul de vitamina D.?

Vitamina D are aproape tot corpul în puterea sa. Lipsa sa cauzează oboseală și depresie sau sindromul picioarelor neliniștite. Veți aprecia, de asemenea, ca prevenirea osteoporozei. Vă va ajuta să vă creșteți imunitatea. Susține absorbția calciului în organism și își menține echilibrul față de fosfor, totul pentru sănătatea și rezistența oaselor și a dinților. De asemenea, limitează proliferarea celulelor maligne în cazurile de cancer de prostată, piele, colon și sân. De asemenea, reduce riscul de hipertensiune arterială. Lipsa ei înseamnă, de asemenea scăderea producției de insulină și riscul afectării toleranței la glucoză și diabetul de tip 1.

Când apare problema?

Deficitul de vitamina D este cel mai expus riscului copiilor mici, copiilor cu creștere rapidă, sugarilor prematuri, persoanelor cu vârsta peste 50 de ani și în convalescență.

Cum să evitați problema?

Metabolismul vitaminei D, călătoria sa de la piele sau intestin la ficat și rinichi, legarea proteinelor, calea către celule individuale sunt procese foarte complexe, dar din punct de vedere practic este suficient să știi puțin.

  1. Îl poți obține în corpul tău dietă. Cea mai bună sursă de vitamina D este în special ulei de pește și pește mai gras - somon, haring, crap, pește. În plus, de asemenea gălbenușuri, ciuperci, drojdie, cacao, nucă de cocos sau lapte și produse lactate. Conține plante felinar semănat cu avocado.

Sunt un copil îmbogățit artificial și unele alimente, de exemplu cereale, grăsimi vegetale și produse lactate. Ar trebui să luați aproximativ 5 până la 10 micrograme din această vitamină pe zi, ceea ce corespunde a cel puțin 200 g de pește sau trei ouă, dar iarna ar trebui să vă creșteți aportul de vitamină de până la trei ori.

Note:

  • Ai nevoie de mai multă vitamina D dacă ești obez - apoi este stocat în depozite mari de grăsime și nu aveți suficient disponibil pentru nevoile celulare.
  • Persoanele în vârstă au nevoie de o doză mai mare A mamele care alăptează copiii voștri.
  • Când stați la tropice vitamina D nu trebuie suplimentată. Dacă sunteți acolo mai mult timp și creați mai mult decât are nevoie corpul, reglementarea va începe automat. Puteți fi otrăvit doar de suplimente nutritive, nu de soare. O cantitate suficientă de vitamină D vă va dura aproximativ 3 săptămâni după întoarcerea de pe plajele cu soare.
  • Lipsa sa cauzează, de asemenea compoziție dietetică proastă, când primiți doar câțiva nutrienți și evitați grăsimile.

Dar este și periculos exces de vitamina D, care poate fi cauzată de un aport ridicat de uleiuri de pește, ficat de pește sau preparate în tablete și duce la calcificarea țesuturilor moi (pereții vaselor de sânge, țesutul cardiac, plămânii, rinichii). La bronzare, nu există riscul producerii excesive de vitamina D.

În concluzie

Vitamina D asigură dezvoltarea și metabolismul normal al oaselor și cartilajului, inclusiv întregul metabolism al calciului, diviziunea și diferențierea celulară adecvată, procesele imune, secreția de insulină, reglarea tensiunii arteriale și multe altele. Este strâns legat de metabolismul calciului și fosforului, zincului, fierului, vitaminei A.

Iarna, persoanele sănătoase cu vârsta peste 50 de ani și toate potențialele cu risc ar trebui să ia vitamina D ca supliment nutritiv, mai ales dacă nu pleacă geografic spre sud în vacanță. Vara, este necesar să faceți plajă sensibil și să mâncați cât mai mulți pești de mare pe tot parcursul anului, dacă nu aveți probleme cu digestia lor sau cu alergii.