Dintre europeni, cele mai populare fructe tropicale conțin o cantitate relativ mare de oligoelemente, în special potasiu. Potrivit unora, există chiar și suficient potasiu în banane încât să poată fi dăunător. E adevarat? Și șapte banane ne pot ucide, de exemplu? Răspunsul este oferit în secțiunea Întrebarea zilei a portalului idnes.cz.

ucide

Răspunsul s-ar putea să nu te surprindă: Nu, consumul a șapte banane nu este periculos pentru sănătatea ta. Dar ne-am pus imediat o întrebare complet logică: câte banane te-ar putea ucide?

Într-adevăr, există posibilitatea ca „să supradozăm” cu potasiu și așa-numitul hiperkaliemie. În acest caz, cantitatea de potasiu din sânge poate crește de la valori normale de aproximativ 3,8-5,5 milimoli pe litru (mmol/l) la valori cu adevărat periculoase (de obicei raportate a fi de aproximativ 6,5 mmol/l, ele au au fost, de asemenea, găsiți pacienți care au supraviețuit valori semnificativ mai mari).

Se spune că banana medie conține aproximativ 400-500 de miligrame de potasiu, doza zilnică recomandată la om este de aproximativ 2.000 până la 3.500 de miligrame, deși este posibil să întâlniți un număr ușor mai mic sau mai mare. La prima vedere, poate părea cu adevărat că după șapte banane (7x500 mg) ajungem la limita superioară a dozei recomandate sau peste aceasta și, astfel, la valori care ar putea fi periculoase. Îndrăznim să ghicim că așa a apărut „ipoteza bananelor”, dar este, desigur, o simplificare fără sens. În primul rând, limita superioară a dozei recomandate este departe de a fi periculoasă. În plus, corpul nostru are o serie de mecanisme pentru a face față excesului de potasiu, iar un aport ușor mai mare nu va cauza nicio problemă (cu câteva excepții).


Dacă am vrea să ne punem viața în pericol, ar trebui să fim mult mai reținuți. Nu am putut determina doza letală de potasiu, așa că am folosit un „substitut” sub formă de clorură de potasiu. Conform Wikipedia, doza letală a acestei substanțe este de aproximativ 2.600 de miligrame pe kilogram de greutate corporală (deci testată doar pe rozătoare). Aceasta înseamnă că o persoană de 70 de kilograme ar trebui să mănânce aproximativ 180 de grame de potasiu, și asta înseamnă aproximativ 350-400 de banane. Deci, chiar și cei mai răi consumatori de banane sunt complet în siguranță. Limitările fizice îi obligă să renunțe la mâncare mult înainte de a putea răni.

Cu toate acestea, există oameni care ar trebui să evite să mănânce banane în cantități mari. Acestea sunt în principal pacienți cu probleme renale, la care riscul unei creșteri a nivelului de potasiu este mult mai mare decât la persoanele sănătoase. Medicii vă recomandă să limitați consumul de nuci sau banane. Chiar și potrivit BBC, s-a raportat că un pacient cu funcție renală slabă a avut un atac de cord după roșii - acestea conțin și o cantitate relativ mare de potasiu. Și vorbind despre banane, să menționăm radioactivitatea. Datorită ideii unui grup de interes american, banana a devenit un fel de „unitate” de radioactivitate (așa-numitul echivalent în lot al unei banane). Motivul este în potasiu.

Acest lucru se datorează faptului că apare în natură și, prin urmare, și în banane, parțial sub forma izotopului de potasiu 40, care este radioactiv. Dar foarte puțin, potasiul radioactiv reprezintă aproximativ 0,012 la sută din cantitatea totală a acestui element. Obțineți o cantitate neglijabilă de substanțe radioactive de la o banană. După conversie, este de aproximativ 0,1 microsiever. Care este un număr rotund frumos - de aceea banana ar putea deveni o „unitate” - dar în același timp un număr foarte mic.

În timpul unei examinări cu raze X sau CT, în funcție de tipul de examinare, aproximativ 5 până la 15 milisieverți (adică 5 până la 15 mii de microsievertori) vor intra în corpul dumneavoastră, chiar mai mult pe dispozitivele mai vechi. Un calcul simplu realizat de unul dintre utilizatorii rețelei sociale Quora a ilustrat acest lucru într-un alt mod: dacă vrei să fii ucis de radioactivitatea bananelor, trebuie fie să mănânci zece milioane de banane într-o zi, fie să mănânci 274 de banane pe zi timp de șapte ani. Atât de bun gust.