Ce este histamina?

Este o amină biogenă necesară pentru fiecare persoană, deoarece reglează multe procese importante din corpul nostru. Corpul îl creează și îl stochează în celule specializate, astfel încât să îl putem folosi dacă este necesar.

este

Deci, de ce ne face rău?

Histamina ca atare nu ne dăunează. Problema apare atunci când o mulțime de histamină se acumulează în corp și începe să funcționeze chiar și acolo unde nu.

Care sunt cele mai frecvente simptome ale intoleranței la histamină (HIT)?

- umflarea mucoasei nazale, febra fânului, strănut, răgușeală, probleme de respirație
- indigestie, flatulență, balonare, diaree, constipație, dureri abdominale, arsuri la stomac, vărsături
- mâncărime a pielii, erupții cutanate, roșeață
- tahicardie, scăderea tensiunii arteriale, vertij
- cefalee, migrene, greață
- tulburări de somn, oboseală severă

Cum este diagnosticat HIT?

Diagnosticul nu este atât de simplu și lipsit de ambiguitate. La noi, testele de sânge sunt cel mai des efectuate și vă vor spune rezultatul în aproximativ 2 săptămâni. Cu toate acestea, este corect să faceți alte examinări necesare pentru a exclude bolile asociate. Acestea pot dezvălui nu numai HIT-ul, ci și cauza principală a problemelor.

Ce examinări sunt implicate?

- eliminarea intoleranței la carbohidrați (lactoză, sorbitol, fructoză, glucoză)
- Eliminarea bolii celiace și a disfuncției intestinale (de exemplu, boala inflamatorie autoimună sau SIBO)
- eliminarea infecției intestinale (bacterii, paraziți, viruși)
- teste ale funcției hepatice
- teste pentru determinarea markerilor inflamatori
- uneori este necesar să se efectueze CT, imagistica prin rezonanță magnetică, endoscopia stomacului, a intestinelor, biopsia pielii
- Eliminarea alergiilor (teste cutanate, analize de sânge)
- testul sistemului imunitar

Care este cea mai potrivită dietă de eliminare?

Dieta de eliminare nu ar trebui să conste în primul rând în adăugarea unui aliment la fiecare două zile. După o săptămână consumând 3-4 alimente, am fost mult mai rău decât înainte. Este logic, corpul tău este scurtat de toți nutrienții. Personal, m-a ajutat cel mai mult când am scris despre cauza problemelor mele (produsele lactate), le-am îndepărtat și am început să încerc alimente care sunt printre cele mai bine tolerate în HIT. Nu doar o dată la două zile, uneori 2-3 pe zi, ci în combinații rezonabile. Supe de legume rădăcinoase, orez cu legume dulci, briose simple și altele asemenea. Puteți găsi mostrele mele de meniuri sau rețete potrivite pentru o dietă de eliminare AICI sau AICI.

Care listă de alimente este cea potrivită?

Aș prefera să nu spun niciuna. Acest lucru se datorează faptului că oamenii sunt fixați fără cap pe liste și atunci apare dezinformare, cum ar fi că scorțișoara este interzisă și este unul dintre alimentele antiinflamatoare.
Desigur, aveți nevoie de o anumită direcție la început, așa că aș recomanda lista elvețiană. Acolo ați înregistrat cel puțin bine astfel de elemente de bază (nepotrivite - cârnați, brânză de copt, iaurt, drojdie, roșii, vinete, citrice ...) și în același timp aveți alimente marcate de la 0 la 3, 0 fiind complet nepotrivit pentru HIT și 3 fiind maxim nepotrivit pentru HIT. Deci, de la început am mâncat doar zerouri, treptat unități. Cu toate acestea, chiar și printre ele există ceva care nu mi se potrivește și poate fi diferit, și invers. De aceea repet în continuare, cel mai bine este să îți faci propria listă în timp. În plus, recomandăm să citiți unul dintre cele mai bune și mai exacte studii de HIT de la Dr. Fuchs - AICI.

Pot încălzi mâncarea la HIT?

Prin încălzire, histamina NU se formează! Și dacă ai citit contrariul undeva, este o prostie. Histamina se formează stând în picioare, dar nu în măsura în care unii oameni cred. Desigur, nu depozităm alimente 2-3 zile la frigider. Dar dacă gătiți mâncarea seara, puneți-o într-un borcan, puneți-o în frigider și reîncălziți-o a doua zi la prânz, nu ar trebui să vă cauzeze probleme. Este individual, nu toată lumea o poate face, dar mulți oameni nu au de ales la locul de muncă și eu personal prefer mâncarea mea caldă decât propria bucătărie cu supă unde nu sunteți sigur ce mâncați.

Nici măcar nu pot îngheța nimic?

De ce nu ai putut? Dimpotriva. Congelarea este cea mai potrivită formă pentru HIT. In orice caz! Este necesar să se acorde atenție lucrurilor congelate din comerț, din comerț - legumele pot conține substanțe adăugate (de exemplu, sos de soia, unt), carnea sau peștele pot să nu provină dintr-o sursă dovedită și altele asemenea. Cu toate acestea, dacă înghețați carnea pe care ați cumpărat-o proaspătă de la măcelarul dvs. în ziua respectivă, peștele prins de vecin sau înghețați fructele și legumele în timpul verii, acesta este un mod sigur de depozitare a alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că histamina nu se formează după îngheț.

Este adevărat că trebuie să exclud glutenul în HIT?

Nu este. Personal, am exclus exclusiv făina de grâu, deoarece glutenul de grâu este considerat un eliberator. Cu toate acestea, folosesc spelt, secară sau ovăz zilnic. Desigur, acest lucru nu se aplică dacă aveți boală celiacă sau ați fost diagnosticat cu hipersensibilitate la gluten. Cu toate acestea, dacă nu te deranjează, nu văd niciun motiv să-l exclud. De asemenea, am încercat câteva luni fără gluten, dar nu am văzut nicio diferență.

Nici măcar nu pot mânca carne cu HIT?

Deci, aceasta este o prostie completă. Cu toate acestea, nu ar trebui să aveți carne care nu provine dintr-o sursă dovedită (cele de la fermele mari care sunt disponibile în mod obișnuit în supermarketuri sunt injectate în majoritate cu antibiotice) sau refrigerate (descărcate în răcitoarele de supermarketuri timp de câteva zile). Pentru o persoană „normală”, un pui de 2 zile în frigider este încă proaspăt, nu mai este pentru noi. Fie căutați carne complet proaspătă (gătită la prânz dimineața), fie congelată sau ambalată în vid.
Cea mai potrivită carne („cea mai pură”) este considerată vânat sălbatic, iepure dar și carne de vită, dar bineînțeles că mă voi răsfăța cu listele de pui interzise de multe liste (cu toate acestea, acord o atenție maximă calității și cumpăr IBA dintr-o sursă dovedită, deoarece este probabil cea mai antibiotică carne).

Poate fi un histamin vegan?

De ce nu? Dacă o dietă pe bază de plante ți se potrivește și corpul tău are toți nutrienții necesari, nu văd niciun motiv pentru care nu poate fi. Multe histamine (în special cele pe care le urmăresc din străinătate) sunt vegetarieni sau vegani. Cu toate acestea, vor fi și printre noi. Încercați să-l urmăriți, de exemplu, pe Kiku, care este vegan, dar are și HIT și tuse histaminică, care este „fără carne”. Apropo, cea mai mare parte a înțelepciunii profesionale pe care o găsiți pe blogul meu provine de la ea. El este marea mea inspirație.

Există câteva medicamente care vor vindeca HIT?

Nu. Nu există un remediu pentru HIT și chiar și multe alte medicamente pe care o persoană le ia în mod normal pot face HIT mai rău. Prin urmare, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră dacă prescrieți medicamente. Din păcate, nu toți medicii au experiență cu HIT, deci, pentru a fi sigur, discutați întotdeauna cu alergologul dvs. sau aruncați o privire la broșura lui Hrubišek (broșura pe care ați primit-o de la alergologul dvs.) sau la articolul menționat mai sus de la Dr. Fuchs, indiferent dacă efectiv Substanța medicamentului pe care l-ați primit nu este inadecvat.

Ce este Daosin?

Daosin este un supliment nutritiv care conține enzima diamin oxidază (DAO), care este responsabilă pentru descompunerea histaminei. Utilizați chiar înainte de mese sau. cu câteva minute înainte de masă ar trebui să crească nivelul DAO în intestinul subțire și astfel să ajute la descompunerea histaminei.
Nu știu dacă este cu adevărat eficient pentru tine să fii 100% eficient. Rareori îl am fie când trebuie să mănânc undeva în afara casei și nu sunt sigur de prospețimea sau unele ingrediente sau când vreau să „păcătuiesc” de ex. mama umplută cu ardei. Cu toate acestea, vă spun sincer, nu funcționează pentru mine și oricum alerg la toaletă la toaletă.
Cu toate acestea, dacă îl duc undeva afară, cu un aliment mai mult sau mai puțin cu histamină scăzută (de exemplu, risotto și altele asemenea), de obicei se dovedește fără dificultate. Desigur, nu-mi încerc niciodată norocul afară și cu siguranță nu aș avea un ardei umplut undeva într-un restaurant.
Daosin este chiar considerat de unii ca fiind un placebo. Cu toate acestea, după cum știți, stresul este un mare factor declanșator al histaminei și doar știind că ați primit Daosin vă va ajuta să mâncați calm, este un succes. De multe ori reacționezi la stresul gândului „Ce se întâmplă dacă mi-e rău de acea mâncare”.

Pe lângă Daosin, există și alte suplimente „DAO” pe piață, iar în acest moment am dat peste unul care mi se potrivește mai bine decât Daosin în sine. Numele său este NaturDao și poate fi comandat de la Amazon.

Eu iau niște medicamente în mod regulat?

După cum am menționat mai sus, iau un supliment DAO ici și colo, dar cu siguranță nu așa cum recomandă unii medici. Am auzit de cazuri în care el a fost recomandat pacienților de 3 ori pe zi, astfel încât să poată mânca totul înainte și să nu se limiteze. Dar nu este o prostie să mănânci „medicamente” scumpe care nu rezolvă problema, ci doar o suprimă și în același timp „îndesează” semifabricatele și prostia în tine? Nu este mai bine să prepari o ciorbă antiinflamatoare sau un risotto gustos fără a fi nevoie să ajungi la un medicament? Așadar, răspunsul meu este că nu iau niciun medicament în mod regulat.
Dacă este necesar, mai am la îndemână o cutie cu medicamente, așa-numita primul ajutor (mai ales când sunt afară, pe drum). Am câteva enzime DAO acolo; Creon (un amestec de enzime care mi-a fost prescris de un medic), pe care îl voi folosi de ex. după niște alimente grele, posibil grase și Pancreolan, pe care chiar le voi folosi doar dacă mă simt foarte rău, tare, presiune în stomac etc. În plus, am o experiență bună cu Gastroval, Buscopan sau Nospa.

Și ce zici de suplimentele nutritive?

Am auzit de câteva suplimente alimentare și am încercat și eu câteva. Printre cele mai cunoscute se numără clasicele - vitamina C, vitamina B, unele probiotice, Quercetina, Astaxantina, pulberea de mangostan, uleiul de oregano, uleiul de perilla sau chiar mai bine, arbuști sau capsule proaspete de perilă (capsule Perilla) și mai ales alte alimente naturale antiinflamatoare, cum ar fi ca busuioc sacru, rodie, ghimbir, frunze de măslin etc. În HIT este, de asemenea, potrivit să utilizați adaptogeni - maca, ashwagandha, moringa, spirulină și așa mai departe.

Eu folosesc unele în mod regulat?

De mult timp folosesc Moringa HIT de două ori pe zi (dimineața și seara), vitamina C (1000), ulei de pește (datorită acizilor grași omega) și ashwagandhu.

Uneori poate fi obținut de la HIT?

Va da. Cu toate acestea, nu veți reveni niciodată la normal. Este ca un pub care se va revărsa în timp dacă vei începe să mănânci tot ce ai mâncat înainte - vorbesc despre un stil de viață nesănătos și prost. Dar dacă mâncați o dietă bună, furnizați în mod regulat alimente antiinflamatoare și uneori creșteți valorile HIT, cu siguranță vă veți putea permite ceea ce nu vă permiteți acum (roșii, spanac etc.). Acestea nu sunt alimente care te-ar face să te simți prost. Când vă vindecați intestinele și vă veți controla corpul, nu se va întâmpla nimic dacă vă răsfățați aici și colo cu moderare.
Luați-o astfel încât HIT să vă învețe ceva, să vă arate că nu ați făcut ceva corect.