zahărul

Dacă sunteți reticenți la îndulcitori și căutați o alternativă sănătoasă la zahărul alb, merită să încercați inulina. Specialitatea acestei fibre vegetale este că este o sursă mare de carbohidrați, dar glicemia nu se ridică la cer.

Efectul său de îndulcire este dublu față de zaharoză, dar conține doar o treime din calorii, prin urmare, inulina poate fi utilizată ca înlocuitor al zahărului. Marele său avantaj este că până și diabeticii îl pot include în dieta lor, deoarece reduce dependența de insulină.

Stabilizează nivelul zahărului din sânge

Când corpul nostru transformă inulina în energie, se formează fructoză, din care putem folosi aproximativ 30 de grame chiar și fără prezența insulinei. Ca urmare, inulina reduce dependența de insulină în diabetul de tip 2 ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Carbohidrații care conțin această fibră vegetală sunt prezenți și în natură.

Astfel sunt usturoiul, ceapa, banana, anghinarea de Ierusalim, sparanghelul, ciupercile shiitake, anghinarea, rădăcinile de cicoare, păpădia și, de asemenea, brusture. Per total, inulina înlocuiește complet zahărul rafinat din sfeclă, deoarece nu afectează nivelul zahărului din sânge și chiar și consumul acestuia face ca organismul să fie mai ușor de utilizat cu calciu, fier și magneziu.

Reglează digestia

Această fibră vegetală solubilă în apă, nedigerabilă, nu poate fi utilizată doar ca înlocuitor al zahărului, ci susține și sistemul digestiv. Consumul său este recomandat și celor care au probleme digestive. Indiferent dacă este balonare, constipație sau producție neplăcută de gaz în intestin, inulina poate oferi o soluție la orice problemă. Reface peristaltismul intestinal, contribuind astfel la succesul curățării colonului. Oricine pune inulină în dieta lor își ajută corpul scapă de otrăvuri și substanțe nocive, îmbunătățind astfel absorbția nutrienților și restabilind echilibrul florei intestinale. În acest din urmă caz, promovează și sănătatea prin alte mijloace, deoarece are proprietăți prebiotice, datorită absenței bacteriilor probiotice sănătoase, care construiesc forumuri intestinale - cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii - sunt incapabile să se înmulțească, ceea ce poate duce la multe boli.

Așa ai crezut?

Spre deosebire de inulină, zahărul care creează dependență are un efect de fermentare, producând acid acetic, acid carbonic și alcool în timpul digestiei sale. Toate cele trei substanțe afectează flora intestinală, dar alcoolul provoacă - ulcere gastrice și duodenale, esofagită și infecții la nivelul gurii sau cancerul de gură care rezultă. Zaharul creste nivelul de radicali liberi, slabeste sistemul imunitar, accelereaza imbatranirea si de aceea se recomanda omiterea acestuia din dieta.

Datorită proprietăților sale prebiotice, inulina protejează echilibrul intestinelor, utilizarea sa ajută la scăderea problemelor digestive și a constipației. Fibrele HerbalFix conțin inulină, astfel încât utilizarea sa regulată este capabilă să elimine substanțele toxice acumulate din organism, servește și ca prevenire împotriva bolilor, infecțiilor și pentru corectarea echilibrului intestinal.