Desert de brânză de mac cu fructe

Pentru a pregăti această bunătate, avem nevoie de:

Corpus:

  • 1 cană de ciocănitori, pe care o înmuiem în apă cu aproximativ 2 ore înainte
  • 1 cană de mac macinat
  • 1/2 cană de fulgi de ovăz (dacă doriți o versiune fără gluten, puteți înlocui fulgii cu nuci măcinate)
  • sirop de curmale

Cremă:

  • 250 g brânză de vaci fină cu conținut scăzut de grăsimi
  • 250 g mascarpone (voi înlocui cu brânză moale mai grasă)
  • Fructe - căpșuni, afine, zmeură, orice îți place acasă și îți place
  • Ceva de îndulcit, dacă este necesar - recomand sirop de curmale, zahăr de mesteacăn

Cum vom proceda?

  1. Toarnă ciocănitorii înmuiați și pun deoparte apa din ei. Adăugați semințe de mac, fulgi, puțin sirop. Dacă masa este prea rigidă, adăugați puțină apă în care curmalele au fost înmuiate anterior.
  2. Împingem cu adevărat masa în forma de tort și o lăsăm să se întărească în frigider.
  3. Între timp, amestecați cașul cu mascarpone (sau un alt caș). Se îndulcește după gust și se adaugă fructe feliate.
  4. Intindem crema preparata pe corp, putem presara seminte de mac si lasam sa se intareasca la frigider 24 de ore.

Numărul SJ: depinde de îndulcitorul folosit și de tipul de fructe, dar despre întregul tort are aproximativ 12 SJ. Deci, atunci când îl împărtășiți și îl împărtășiți cu alți membri ai familiei sau cu prietenii, o singură bucată iese la maximum pentru o unitate de carbohidrați. Neglijabil, dar mai presus de toate este o palmă sănătoasă.

prăjituri

Rulă de brânză de vaci-nucă de cocos

Pentru pregătire avem nevoie de:

Aluat:

  • 4 ouă mai mari sau 5 mai mici
  • 45 de grame de nucă de cocos/trestie de zahăr (4 SJ)
  • 2 linguri de cacao

Umplere:

  • 250 g brânză de vaci moale (1 SJ)
  • 30 de grame linguri zahăr mesteacăn sau alt îndulcitor (dacă alegem stevia, nu adăugăm Zero zahăr SJ, altfel (2 SJ)
  • 2-3 linguri de nucă de cocos rasă (0,5 SJ)
  • 1 banană
  • o mână mare de afine sau alte fructe de pădure (1 SJ)

Topping:

  • 50 g ciocolata calda cu min. 70% cacao (2,5 SJ)
  • 2 lingurite ulei de cocos

Cum vom proceda?

  1. Se amestecă zahărul cu gălbenușurile. Bateți albușurile și amestecați cu grijă spuma de gălbenuș în ea. Presărați cacao și amestecați totul ușor. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și presărați-o cu cacao. Turnăm aluatul pe el și încercăm să-l întindem uniform pentru a obține forma unui dreptunghi. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 10-12 minute.
  2. După îndepărtarea aluatului și a hârtiei de copt, rotiți-l într-o sul cu o cârpă umedă și lăsați-l să se răcească. Curățați ușor aluatul răcit de pe hârtia de copt.
  3. Vom pregăti umplutura. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul de mesteacăn și banana topită. Să întindem aluatul. Presărați umplutura cu polka (nu mai mult, deoarece va scurge la rulare), adăugați afine proaspete sau congelate și înfășurați cu atenție.
  4. Topiți ciocolata cu grăsime de cocos. Presară partea de sus a ruladei cu glazură de ciocolată fierbinte și decorează cu fructe. Lasă-l să se solidifice la frigider timp de aproximativ 2 ore. Glazura de ciocolată nu trebuie să fie dacă număram calorii și dorim să economisim câteva

Număr SJ: Întreaga rolă se bazează pe aproximativ 10 SJ

Plăcintă de tofu de ciocolată necoaptă

S-ar putea spune că combinația cuvintelor tofu și tort nu merge deloc împreună. Nu te voi convinge, dar încearcă să judeci singur. Personal îmi place foarte mult acest tort și îmi oferă posibilitatea de a-mi reîncărca bateriile. Se poate spune că cu atât mai bine. Cu toate acestea, regula este că, dacă ceva este sănătos și în formă, nu înseamnă automat că putem mânca întregul tort, să nu ieșim din el sau să ne creștem glicemia. Prin urmare, nu uitați să vă verificați glicemia atunci când vă răsfățați cu o bucată din acest desert dulce. De data aceasta voi lăsa rebrandingul lui SJ pentru dvs., deoarece l-am testat pe cupe și este dificil să stabiliți greutatea exactă. De asemenea, trebuie să o cântăriți, în funcție de cât de mare este ceașca pe care o folosiți, ce banană mare dați sau dacă folosiți ceva pentru a îndulci.

Pentru a pregăti tortul, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Aluat:

  • 1 cană stafide uscate
  • 1 cana de nuci
  • 1 cană semințe de in
  • 1 PL gem mai roșu după gustul meu, îmi place căpșuna sau dau nutella de prune de casă
  • 1 KL și puneți calm și două scorțișoară
  • 1 PL semințe de chia

Umplere:

  • 300 de grame de tofu alb
  • 1 budincă de ciocolată - pudră (cumpăr calitate BIO)
  • 3 PL de pudră de cacao adevărată
  • 2 buc banana
  • 3 PL miere sau alt îndulcitor, de exemplu, am folosit recent sirop de lemn

Ce zici de asta?

  1. Se înmoaie stafidele uscate în apă cu aproximativ 1-2 ore în avans. După umflare, turnați apa (puneți puțină apă deoparte), puneți stafidele într-un blender, adăugați nucile, semințele de in, semințele de chia, scorțișoara și dulceața
  2. Amestecăm la o masă densă. Dacă pare prea gros, adăugați apă din stafide
  3. Presăm aluatul astfel preparat într-o matriță de tort cu diametrul de 18 cm
  4. Pregătim umplutura destul de ușor - amestecăm tofu alb împreună cu banane, budincă de ciocolată, cacao și sirop de miere/agave/curmale. Crema trebuie să fie mai groasă (dacă nu adăugați 2 semințe de chia PL) și răspândiți masa pe corp. Punem toată lucrarea la frigider timp de cel puțin 12 ore pentru a o întări frumos. Înainte de servire, poate fi pus la congelator timp de o jumătate de oră, va fi mai bine să păstrați pe o farfurie.

Numărul de SJ estimat: 14 unități de carbohidrați pentru întregul tort. Dacă împărtășești, nu numai că vei avea un gust mai bun, dar vei rămâne și mai puțin și nu vei fi tentat să apelezi de la tuner. Gust bun și glicemie bună după masă.

Brânză de vaci - bile de banane

„Deserturile” cu cheesecake sunt printre preferatele mele. Sunt ușoare, sănătoase, iar următorul desert este, de asemenea, foarte ușor de preparat. Brânza de vaci este plină de proteine, deci ne satisface bine pentru o lungă perioadă de timp și are un conținut redus de carbohidrați - 250 de grame este egal cu un SJ. Ceea ce poate nu știți, brânza de vaci este plină de vitamine, minerale și substanțe benefice precum: vitaminele B6, B12, A, C, D, E, riboflavina, tiamina, dar și un astfel de acid folic, care este deosebit de important în timpul sarcinii. Brânza de vaci ne va furniza în principal calciu, dar și potasiu, magneziu, mangan, zinc, cupru, seleniu sau fluor. De asemenea, include acizi grași nesaturați Omega 3 și 6, care protejează celulele creierului, le împiedică să moară și să le susțină funcția. Brânza de vaci este un supliment popular pentru mulți sportivi, deoarece este plină de proteine ​​naturale, datorită cărora mușchii câștigă volum și sunt puternici. Pur și simplu cașul are un loc important în dieta noastră și se va ocupa de buna funcționare a organismului și de nutriția acestuia.

Desertul meu de astăzi este, de asemenea, îmbogățit cu brânză de vaci cu alte ingrediente frumoase. De exemplu, semințele de chia și fibra de mere sunt deja cunoscute. Am adăugat acest lucru împreună cu scorțișoară la iaurtul alb - o zeciuială sau un olovrant ideal. Fibra de mere este excelentă pentru intestine, este plină de vitamine, antioxidanți, reduce riscul de cancer de colon și este un instrument excelent pentru pierderea în greutate.

Pentru pregătire avem nevoie de:

  • 1 pachet de brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi (folosesc de la Lidl)
  • 1 buc banana medie
  • 1 PL semințe de chia
  • 2 PL de fibră de mere
  • 1/2 cană de fulgi de ovăz
  • 1 PL cacao
  • nucă de cocos pentru decor

Cum să o facă?

  1. Amestecăm banana într-un terci, adăugăm alte ingrediente și amestecăm totul împreună într-o masă netedă.
  2. Din amestecul astfel preparat, facem bile, pe care le înfășurăm în nucă de cocos. Ca surpriză, puteți pune înăuntru migdale, stafide uscate sau alune.
  3. Să-l băgăm la frigider pentru câteva ore, dar dacă ți-e prea foame, pune gloanțele în congelator 🙂

Numărul de SJ estimat: Întregul amestec are aproximativ 6 unități de carbohidrați. Poftă bună !

Morcov - bețe de semințe

Pentru pregătirea barelor vom avea nevoie de următoarele materii prime:

250 de grame de morcovi rasi

100 de grame de fulgi de ovăz fine

200 de grame de semințe de floarea-soarelui

50 de grame de semințe de dovleac

100 de rase de brânză rasă - parmezan, grana padano

3 PL semințe de chia sau de in

4 ouă (pentru mai puțini kcal sunt suficiente două ouă întregi + 2 albușuri)

50 ml ulei de măsline

50 ml apă minerală spumantă

1 tc turmeric, sare din Himalaya, ardei iute (după gust)

Cum să o facă?

  1. Amestecați bine toate ingredientele, dacă aluatul este mai subțire, adăugați semințe, dacă este prea tare, adăugați apă.
  2. Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie de copt, pe care turnăm aluatul - grosime de aproximativ 1,5-2 cm și îl putem freca cu un alt ou bătut, presărăm cu, de exemplu, semințe de mac sau semințe de susan.
  3. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească și abia apoi tăiați-l.

Numărul de SJ pentru întreaga foaie: aproximativ 9 SJ