La fel ca mii de americani, a luptat George Stephen cu vasul său metalic deschis, cu care grătarul era ca un pariu la loterie. Dacă ploaia nu ți-o strică, chiar și cea mai slabă briză ar putea sufla cenușa pe recompensa ta câștigată cu greu.
Ei bine, dacă nevoia este mama ingeniozității, atunci foamea este nașul ei. Frustrat de lupta cu vremea și arderea neuniformă și incontrolabilă, care a dus la mâncarea pregătită necorespunzător (mâncare înnegrită, arsă din exterior, crudă în interior), a intrat în cele din urmă 1952 George despre cum să controlezi cursul grătarului în timp ce mâncarea este protejată de elemente imprevizibile.
Nașterea primului grătar de cazan
Prin tăierea unei bile de metal în două jumătăți, folosind o jumătate ca un bol pe picioare și cealaltă jumătate ca un capac, s-a născut primul grătar al cazanului. Deși varietatea preparatelor alimentare nu a fost obiectivul principal, noua invenție a lui Georg a oferit posibilități fără precedent de grătar indirect sau, dimpotrivă, grătar rapid folosind un efect de coș.
Vecinii au numit acest grătar "Sputnik„Și au râs mult de el, dar după ce au avut ocazia să guste delicioasa friptură la grătar, râsul a trecut foarte repede. Reflectarea „excentricității” lui George era atât de solicitată, încât era imposibil să îndeplinim potopul de ordine. Și așa în interior Weber Brothers Metal Works s-a format o divizie separată de producție a grătarelor și George Stephen a devenit coproprietar al acesteia. La sfârșitul anilor 1950, el era singurul proprietar al companiei care și-a schimbat numele în Weber-Stephen Products Co. „Sputnikul” lui George a schimbat grădinile americane incredibil de repede și a devenit o icoană mondială pentru grătar.
În 1985, grătarul pe gaz Genesis® a fost adăugat la familia de grătare pentru cazane, ceea ce a adus imediat un mare succes. Deodată, consumatorii s-ar putea bucura de comoditatea grătarului pe gaz fără a pierde calitatea sau gustul tipic. Astăzi, Weber este un producător american de primă clasă, atât pentru grătare pe cărbune, cât și pe gaz.
Weber-Stephen Products Co., situată lângă Chicago, este încă o afacere de familie și este condusă și condusă de toți cei doisprezece copii ai lui Marge și George Stephen. Astăzi, Weber® oferă o gamă largă de grătare moderne și elegante, oferindu-le bucătarilor în aer liber flexibilitatea și capacitatea de a grăbi, fript, fuma și coace în orice moment al anului.
George Stephen a murit în 1993, dar ideea lui, care a schimbat lumea grătarului pentru totdeauna, rămâne.
Timpul liber este acum o marfă foarte valoroasă, așa că din ce în ce mai multe familii și prieteni se întorc din nou și din nou la această plăcere simplă de care George era atât de încântat. Este mai mult decât gătit. Este mai mult decât mâncare. Este o legătură cu prietenii, cu familia. Este Weber.
De fapt, tot ce a făcut George Stephen a fost să aprindă un foc. Adevărata pasiune pentru grătar se află în fiecare dintre noi. Dacă îți place gustul mâncărurilor la grătar, dacă îți place atmosfera care însoțește fiecare grătar, dacă mirosul de pui te încântă cu dorință, atunci tot ce ai nevoie este doar un grătar Weber.
Georg Stephen