Mariana B.

Bună, consilieri și consilieri

acesta este

mă poate sfătui vreunul dintre voi cu privire la o rețetă bună pentru măceșe?
Este doar momentul săgeților, așa că le-am ridicat puțin și aș vrea să fac o gem din ele.

Vă mulțumesc pentru toate sfaturile.

vema

branislavp

branislavp

branislavp

vema

betyna8

vema

osky

bunica mea mă are acasă - este și o mașină de tocat aproape ca carnea, dar are 2 găuri. dintr-o stare curată curgătoare și din cealaltă stâlp.

A colectat întotdeauna săgeți în fiecare an, a rătăcit în zonă toată ziua și în timpul sezonului a adunat și 200-300 de litri, cred și multe altele, dar știu că, ca dietă, nu am fost surprinsă, avea pungi pline de cartofi în cameră. uneori o vândea ca răscumpărare sub socialism. dar mai ales a fost procesat în gem și vinca.

Ei bine, acesta este minunat pentru sipkovy lekvar. Totul este curățat frumos de cereale și păr, iar apoi cele două ingrediente pe care bunica le-au rămas amestecate și gătite toată ziua încet până se îngroașă.
când a vrut un medicament mai bun, nu a dat mult zahăr doar pentru a îndulci.

dar dacă voia să gătească puțin mai mult, folosea zahăr de copt.

lichiorul de măceșe aparține meniului nostru tradițional de Crăciun - le umplem cu buricuri de Crăciun/pâine prăjită/și astfel de feluri de mâncare coapte sunt amestecate cu semințe de mac aromate cu lapte și zahăr fiert.

L-am donat des ca cadou, de asemenea, unor cunoscuți străini, iar el a avut întotdeauna succes. Îl reabilităm acasă, pentru că munca nu este ușoară și specialitatea unui doctor.
și vreau să spun că cu siguranță nu exista fire de păr în gemul nostru și totuși are un gust atât de picant - dar acesta este gustul gemului.

este, de asemenea, un sos grozav pentru divine.mnam.
Nu cred că săgețile pot scăpa.
De asemenea, colectez, macin carnea uscată pe o mașină de tocat carne și fac ceai tot anul, amestec și amestecuri de ceai și acolo am săgeți și mere ca ingredient de bază.

Nu știu încă despre asta.

durislavus

bettylou

alana.j

misomiso

pavel9

Acest arbust crește în păduri și pe versanți, între tufișuri, pe drumuri și garduri. Înflorește din iunie până în iulie. După înflorire, produce fructe - săgeți. Ei au nu doar un gust excelent, ci și o semnificație medicală pentru efectele lor preventive și vindecătoare. În natură, le culegem coapte și tari în octombrie, cel târziu în noiembrie, când au cel mai mare conținut de vitamina C. Fructele sunt în formă de ou, coapte, roșii și strălucitoare și se înmoaie după primele înghețuri, ceea ce subliniază gust.

Cum se prepară șolduri pentru ceai?

Uscăm săgețile întregi la o temperatură de până la 60 ° C și după uscare le depozitează într-un loc uscat și întunecat. Un pas important în procesare este îndepărtarea semințelor, deoarece acestea sunt acoperite de fire fine, care pot provoca o reacție alergică.
Personal, nu i-am îndepărtat niciodată. Cu toate acestea, nu păstrați săgețile mai mult de un an. Săgețile astfel preparate conțin o cantitate mare de vitamina C și magneziu.

Ceaiul de măceșe este un mijloc ideal de suprimare a setei și regenerare. Întărește corpul, acționează asupra răcelilor, a bolilor tractului urinar și a rinichilor. Vechii romani foloseau o săgeată trandafiră împotriva rabiei. Potrivit acestuia, a fost numit, ceea ce înseamnă „trandafir de câine”. Darts au fost procesate în trecutul îndepărtat, dar chiar și astăzi pot îmbogăți gustul mâncării și pot aduce plăcere. Sunt potrivite pentru prepararea de ceaiuri, gemuri, siropuri, sucuri, vinuri și diverse alte delicatese.

Ceai de măceșe

Uscăm săgețile, dar nu. Ceaiul nu se prepară. Fructele sunt inundate cu apă rece numai peste noapte. În ziua următoare, încălziți la o temperatură de aproximativ 45 până la 50 °, scurgeți-le și puteți servi cu miere.
Împrospătarea este atât de rece în zilele toride de vară.

Dart jam

Spălăm săgețile și le lăsăm în apă 48 de ore. Se amestecă ocazional. Apoi le fierbem complet și le strecurăm. Adăugați 1 g zahăr la 1 kg terci de măceșe. Se amestecă și se aduce la fierbere. Pentru a preveni formarea mucegaiului, este recomandabil să stropiți produsul anti-mucegai pe alimente. (acid sorbic și altele asemenea).

Cel mai bine este să gătești în porții mici pe așa-numitul. cale. Apoi, este densă și evaporată în mod corespunzător din masă, când după ce treci de stâncă în caserolă creezi o „cale” de închidere mai lentă.


Lichior de măceșe

Curățăm șoldurile coapte de semințe și le lăsăm să înghețe. Apoi se toarnă 1 l de alcool pur într-o sticlă de 0,25 l de săgeți și se lasă să stea într-un loc mai cald timp de aproximativ 14 zile. Agitați sticla ocazional. Pentru a îmbunătăți gustul, putem adăuga o bucată de coajă de lămâie, trei cuișoare și două boabe de piper nou. Apoi treceți soluția printr-un tifon gros și diluați cu sirop răcit, care se prepară din 200 g zahăr și un pahar cu apă. Se amestecă, se toarnă în sticle și se păstrează.