Post de la JONGLER »Mon 01 08, 2016 12:11 am
Vis de roșii slovace: De ce să nu cumperi spaniolă
Companiile de tomate Farma Kameničany și Greencoop arată că chiar și legumele slovace de calitate pot avea succes în competiția de import ieftin.
Confirm calitatea înaltă și gustul excelent, așa cum am scris în firul despre smoothie-uri. Selectez din articol ce m-a interesat:
„Vrem să ne concentrăm asupra celor mai scumpe soiuri de minereu. Căutam soiuri cu cel mai bun gust până când am fost siguri că răsadurile mai bune nu mai erau disponibile pe piața răsadurilor ”, explică el.
PARADAYS DIN STRĂINĂTATE:
„Roșiile sunt importate în Slovacia din Olanda, Belgia, Polonia, Spania și Maroc.” Potrivit acestuia, au fost cultivate în aceleași câmpuri mari din Spania și Maroc de treizeci până la patruzeci de ani.
„Sunt foarte epuizate și contaminate. Puteți oferi un mediu steril în seră, dar în exterior este necesar să pulverizați împotriva dăunătorilor ", adaugă el. În Olanda, este cultivat în sere la fel ca în Slovacia, dar este mai puțin soare, iar serele sunt adesea încălzite cu gaze naturale. Apoi sunt lăsați să se maturizeze. Prin urmare, au mai puțini antioxidanți care intră în roșii în ultima etapă de maturare, când dobândesc o culoare roșie ”, descrie el.
PARADAYS DIN SLOVACIA:
Potrivit acestuia, aceeași varietate de roșii cultivate în Olanda și Slovacia are un gust diferit. Aceasta o atribuie condițiilor climatice și disponibilității aprovizionării cu apă curată.
Greencoop, pe lângă Babindol, unde este iarnă, cultivă roșii aproximativ zece luni pe an. „Când roșia nu mai îndeplinește criteriile de calitate pe care le-am stabilit, care este de obicei sfârșitul lunii octombrie, închidem sezonul”, explică Bindics.
În Kameničany, NWT furnizează roșii pe piață pe tot parcursul anului. „Acest lucru este posibil atât de energie ieftină de la o centrală de biogaz pentru încălzire, cât și de sticlă specială din sere, care transmit mai bine lumina soarelui,„Spune Jiří Stodůlka.
De asemenea, este de acord că roșiile slovace au un gust mai bun decât cele importate. "În prezent, din aprilie până în septembrie, cultivatorii interni vor acoperi 100% din piața supermarketurilor în ceea ce privește roșiile cu ciucuri în greutate", spune el.
Potrivit lui Zs. Bindicsa este o sursă de nutrienți accesibilă și de calitate, dar recunoaște că are un gust mai mic decât cireșul. „Imaginați-vă că aceeași tehnologie, aceeași energie și aceiași nutrienți merg la fructele din ce în ce mai mici, astfel încât cele mai mici sunt neapărat mai gustoase, dar și mai scumpe, deoarece au randamente mai mici ", descrie el.
„În fiecare săptămână stabilim numărul ideal de ciorchini pe tulpină și numărul de roșii din ciorchine. Sistemul computerizat simte constant puterea și direcția vântului, temperatura și umiditatea și lumina soarelui. Determinăm irigarea și substanțele nutritive în mod corespunzător în consecință. Când este cald, planta trebuie să aibă mai multe frunze pentru a se evapora și a se răci ", descrie tehnologia de cultivare a Zsolt Bindics.
Acest lucru este extrem de important, astfel încât planta să nu slăbească, deoarece atunci ar fi mai susceptibilă la dăunători. Iar roșiile nu stropesc în sere