fără

Acțiune

Imaginați-vă că dintr-o dată trebuie să încetați să consumați toate alimentele care conțin gluten, care este cel mai adesea inclus în produse de patiserie, paste și alte alimente obișnuite. Nu este posibil?

Așa este viața celiachilor, care nu o au ușoară la începutul unei boli numite boala celiacă.

De la o zi la alta, trebuie să se adapteze la o dietă radicală fără gluten. Puteți afla cum se dezvoltă această boală și cum poate fi tratată această boală în articolul de astăzi.

Ce este boala celiacă și cum apare?

După cum am spus în introducere, boala celiacă ar putea fi definită în termeni laici ca fiind o intoleranță specifică la gluten. Într-un sens mai profesional, este o boală autoimună congenitală sau o tulburare metabolică cu o tulburare în activitatea enzimelor care descompun glutenul (glutenul).

Boala afectează statistic aproximativ o persoană din sută. Știați că boala celiacă se poate manifesta la o vârstă mai târzie? Faptul că este o boală congenitală înseamnă că o ai în tine încă de la naștere, dar este individuală atunci când se manifestă în tine.

  • Cu toate acestea, apare cel mai adesea în al doilea până la al treilea an de viață, când mesele cu făină sunt introduse în dietă. Organismul nu primește bine aceste alimente și deseori se revoltă împotriva lor prin diaree sau vărsături.
  • Boala se poate manifesta și prin scăderea în greutate, slăbiciune generală sau tulburări hematopoietice

Cu toate acestea, nu toată lumea este afectată extern. Există mai multe forme de boală celiacă și mai multe grade ale intensității acesteia, întrucât în ​​unele tipuri pot fi absente simptome semnificative ale bolii. Cu toate acestea, la acești pacienți, boala celiacă poate fi diagnosticată prin sânge sau alte teste, în care unele valori pot fluctua.

Cum se tratează boala celiacă?

Tratamentul bolii celiace este o dietă specială (dietă fără gluten). Fiecare tip de boală celiacă necesită un tratament specific recomandat de medicul dumneavoastră. În caz de deficit de vitamine, cel mai adesea se recomandă vitaminele B, vitamina D, calciu, potasiu, fier, magneziu. După diagnosticarea bolii, este necesar să se oprească consumul de alimente care conțin gluten (gluten) - toate produsele obișnuite care conțin orz, secară, grâu și ovăz.

Timpurile moderne avansate au adus multe alimente fără gluten (pâine fără gluten, paste și altele) care sunt disponibile în magazinele de specialitate, pe Internet sau în magazinele de produse naturiste. Totuși, puteți suplimenta meniul cu orez, cartofi, porumb, soia, brânză, fructe sau legume.