Jason Mraz printre pomi de cafea la ferma sa "Frost Family Farms". Așa arată „Geishe” în 2019, la care lucrează de câțiva ani.

jason

Am scris deja despre cafeaua numită „Geisha”. Casa ei actuală este Panama și este unul dintre cele mai delicioase tipuri de cafea. După cea nouă, s-a „mutat” și la San Diego, situat în sud-vestul Statelor Unite, lângă granița cu Mexicul. Există condiții suficient de bune pentru ca arborele de cafea să supraviețuiască.

Un cântăreț celebru este, de asemenea, fermier în această zonă Jason Mraz, care a reușit să obțină răsadurile faimoasei „gheișe” și le crește de câțiva ani în ferma familiei sale. La sfârșitul verii, a recoltat pentru prima dată și produsul său de calitate a vizitat deja cafenele selectate. O ceașcă din această cafea se vinde în prezent cu 35 USD, patru uncii (aproximativ 113 grame, nota autorului) de cereale integrale sunt disponibile la 199 USD.

Geisha este cea mai înaltă calitate a cafelei

Este suficient, dar asta este Geisha, pentru că un kilogram din această cafea a fost deja licitat pentru mii de dolari. „Și este nemaiauzit pentru cineva să crească Geisha în Statele Unite”, a spus el Jeff Taylor, care este coproprietar al Bird Rock Coffee Roasters, pentru revista San Diego. Această companie a dobândit drepturile exclusive de a vinde cafeaua cultivată.

Jason Mraz a fost întotdeauna aproape de cafea și din 1999 a lucrat chiar și într-o „cafenea”. Întreaga poveste actuală a început acum câțiva ani, când Frinj Coffee i-a vândut 2.400 de pomi de cafea. El a făcut echipă cu guru-ul fermierului local Scott Murray și toți copacii au fost plantați și fertilizați manual. Fertilizarea a durat mai mult de două luni.

Așa arătau copacii de cafea ai lui Jason Mraz în 2017. Fotografia este de pe site-ul său mrazfamilyfarms.org.

Astăzi, multe procese sunt automatizate și după câțiva ani, a fost recoltată prima cultură valoroasă. Menționatul Taylor se spune că l-a „convins” pe Mraz și au convenit că vor pregăti primul produs din recolta din acest an, destinat cel puțin unui grup restrâns de clienți.

Ca un vin de calitate, vechi de 50 de ani

„Este ca echivalentul arătării unei sticle de vin de calitate vechi de 50 de ani”, a spus el Taylor. „Nu este pentru toată lumea. Este un moment istoric pentru un eșantion mic de oameni care doresc să știe cum are gust Geisha crescută în San Diego. Și nu vom oferi cafea pentru acei 35 USD pentru mult timp. Îmi pot imagina că se va vinde în câteva ore. "

Dacă cafeaua de pe solul din California este suficient de înrădăcinată și se dovedește a avea succes, ea poate fi literalmente o mină de aur. „O mare parte din cafeaua din California va fi vândută în Asia, care este o piață Geisha extrem de puternică. "Prietenii mei din Panama spun în continuare că nu pot crește atât de mult cât pot vinde", a zâmbit el. Jeff Taylor.

Ferma Mrazovcov nu înseamnă doar cafea

Să adăugăm că ferma familială Mrazovcov funcționează din 2015. Cultivează produse ecologice de calitate, care cu siguranță nu sunt ieftine. Un pachet de avocado costă 36 USD, puteți obține fructe pentru pasiune cu 33 USD. Ei bine, producția de cafea este încă la început.