Mazărea a fost întotdeauna populară în cultura noastră, dar în ultimii ani a devenit o uitare de neuitat. De fapt, este ușor să crești, să obții o recoltă bogată, în plus, este ușor de gătit.
Acest produs a fost inițial popular atât de mult timp, deoarece are multe proprietăți curative, este o sursă excelentă de minerale, vitamine și proteine ușor digerabile.
Folosind mazăre
Atunci când o sursă de proteine, acest cereale înlocuiește perfect carnea, este mai bine percepută de organism pentru digestie și, de asemenea, nu provoacă daune care pot fi adesea obținute din produsele de origine animală.
Nu este nimic ca acest produs să fie inclus în mesele medicilor vegetarieni și creștini. Boabele conțin toți nutrienții esențiali pentru corpul nostru. Acest lucru permite unei persoane să trăiască suficient de mult fără proteine animale.
Aceste boabe sunt grozave pentru cei obișnuiți să trăiască un stil de viață activ. Ele furnizează corpului energie, îi ajută să reziste activităților fizice și să-și sporească eficiența. Zaharurile naturale conținute în acest pas îmbunătățesc memoria și circulația cerebrală.
Utilizarea regulată a acestui produs contribuie la normalizarea tractului digestiv, ameliorează arsurile la stomac, normalizează activitatea intestinelor. În acest produs natural, o mulțime de antioxidanți, care sunt importante nu numai pentru organele interne, ci și pentru starea pielii, a unghiilor și a părului și, prin urmare, pentru frumusețea ta externă.
Utilizarea regulată a mazărei reduce riscul de cancer, puteți stimula procesele de regenerare în organe și țesuturi.
Aplicare mazăre
În vremurile antice rusești, supe de mazăre, castane, smântână, tăiței și prăjituri erau pregătite peste tot. Bucătarii din Evul Mediu știau sute de rețete care fac posibilă aprecierea acestui produs nutritiv.
Dar în alte țări, mazărea era populară. În Franța, de exemplu, aceste fasole erau considerate o delicatesă și serveau exclusiv aristocrați.
Grecia a considerat-o o masă obișnuită, dar nu se știe cine suferă mai mult - oameni obișnuiți care folosesc în mod regulat acest produs minunat sau nu și-au gustat străbunicile.
Mazăre foarte utilă pentru diabet, vitiligo, tuberculoză, ateroscleroză, tulburări nervoase și imune. Fasolea este un diuretic, util pentru persoanele care doresc să slăbească deoarece activează metabolismul lipidic și descompun grăsimile.
Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea acestui produs. De exemplu, tulburări ale tractului gastro-intestinal, care sunt însoțite de flatulență și umflături.
În acest caz, experții recomandă fie să înmuiați semințele de mazăre timp de câteva ore, fie să consumați alimente din acestea împreună cu fenicul sau mărar. Aceste plante reduc producția de gaze și neutralizează efectul oricăror leguminoase.
Prepararea mazării într-un multivark
Înainte de a prepara mazărea într-un multivark, este necesar să înțelegeți și să înțelegeți ce tip de unitate este proiectată pentru a ajuta la gătitul în bucătărie. Deci, un multivark este o oală care funcționează cu energie electrică și are cel puțin șase moduri de gătit.
„pilaf” „hrișcă” și „terci de lapte” Acestea sunt moduri care funcționează automat. Doar umpleți produsul, umpleți-l cu apă și selectați un program, iar restul vor fi create folosind un multivarker. Modurile de coacere, aburire și răcire necesită o anumită intervenție, cum ar fi setarea timpului de gătit, amestecarea și rotirea alimentelor.
Cum se gătește mazărea în mai multe variante
În ceea ce privește fasolea, acestea sunt gătite suficient de mult, chiar zdrobite și durează aproximativ o oră pentru ca acestea să atingă condițiile dorite. Iar cerealele integrale se gătesc de obicei o oră și jumătate. Dar cu multivar-ul, setarea modului și setarea timpului de gătit necesar, puteți face în siguranță alte lucruri fără să vă faceți griji că mâncarea va lua foc.
Gândindu-vă cum să gătiți fasolea, mazărea multivarki reține că duratele de gătit vor fi de până la 20-30% decât într-o tigaie normală, dar rezultatul va fi un produs perfect.
Prin urmare, câștigând în confortul și calitatea vasului, nu puteți pierde decât puțin timp la coacere.
Cum se gătește un terci de fructe
Rețetele pentru prepararea mazării într-o multivarqueen sunt destul de multe. Puteți găti supă din ea sau găti terci de mazăre cu carne. De exemplu, cel mai simplu mod de a vă pregăti este următorul.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparate:
- două pahare de fasole zdrobită;
- patru pahare cu apă;
- sare.
Înainte de a găti mazărea, trebuie să rezolvați cu grijă și să eliminați toate gunoiul. Boabele trebuie spălate în continuare și apa schimbată până când rămâne transparentă. Cerealele spălate sunt turnate într-un recipient multivark și umplute cu apă, întărind „Și timpul de gătit este de două ore.
Acțiunea lentă și așteptările lungi înseamnă că mazărea este într-adevăr gătită și foarte gustoasă. După oprirea multivarker-ului, este necesar să obțineți o suspensie și să o amestecați bine. Sarea poate fi adăugată înainte sau după gătit.
Mazare de fructe cu unt
Combină perfect acest produs cu untul. Adăugați o lingură de unt în vasul terminat și gustul terciului dvs. va juca o mulțime de nuanțe. Puteți adăuga uleiul la începutul gătitului, așa cum este sugerat în următoarea rețetă.
- 800 de grame de boabe;
- de două ori mai multă apă;
- unt;
- sare.
Din nou, mazărea cu coajă atentă este spălată și turnată într-un multivark. Apoi se toarnă apă fierbinte și sarea se adaugă după gust. Multivarul este plasat în modul „răcire” și timp de două ore. După ceva timp, terciul este aranjat în farfurii și se adaugă unt.
Un alt avantaj al multivarkarului este că boabele nu trebuie să fie înmuiate înainte de gătit. Funcția „întărire” face față perfect sarcinii de a face bobul cât mai moale posibil până la starea cartofilor.
Cu toate acestea, nu există alte regimuri, deoarece nici „pilaf”, nici „hrișcă” Nu va fi posibil să se realizeze exact acest cereale în condițiile cerute.
Mazăre cu carne, fierte în mai multe variante
Un alt fel de mâncare pe care îl puteți găti cu ușurință într-un multivark este piureul de cartofi de mazăre cu carne. Spre deosebire de gătitul pe aragaz, procesul nu va necesita mai mult de cincisprezece minute de pre-gătit.
În plus, atunci când gătești într-un panou simplu, este pur și simplu imposibil să obții o stare atât de moale de carne, chiar și din carne de vită, ca să nu mai vorbim de vițel tânăr. Și mazărea se înmoaie incomparabil mai bine în timp ce carnea este gătită, chiar și fără să se înmoaie înainte de gătit.
Pentru a pregăti vasul, pregătiți în prealabil două căni de boabe uscate zdrobite, cinci pahare de apă, trei sute de grame de carne, o bucată de morcov și ceapă, doi dinți de usturoi, sare, piper și condimente după gust.
Produsele sunt preparate după cum urmează: ceapa este tăiată în cuburi, morcovii sunt al treilea pe o răzătoare. Porniți multivarkerul și puneți-l în modul de coacere. În acest mod trebuie să prăjești ceapa, apoi să adaugi morcovii, carnea și totul este sărat, condimentat și condimentat cu condimente. Carnea trebuie amestecată în mod regulat.
Odată ce carnea încetează să aloce sânge, modul multivarki se schimbă în „întărire” și se adaugă la mazăre, se toarnă apă și timpul este stabilit pentru cel puțin două ore, și uneori chiar și pentru două și jumătate. Apoi, vă puteți implica în siguranță în alte lucruri și multivariatul va fi implicat în mizerie.
Când mai sunt câteva minute până la sfârșitul semnalului de avertizare, adăugați usturoiul feliat și amestecați totul. După semnal, mâncarea este gata de utilizare și promite să fie foarte fragedă și gustoasă.
Bucurați-vă de gust și de lucrările culinare delicioase!