tibi, kefir de apă, cristale japoneze, Tibi, juja

kefir

Luni, 8 august 2016

O rețetă pentru modul de preparare a primei băuturi tibi

TIBI pe scurt
Tibi este, de asemenea, cunoscut sub numele de cristale marine japoneze, fasole vie sau chefir de apă. Cristalele Tibi sunt cu adevărat boabe vii, cresc și se înmulțesc. Tot ce le trebuie pentru viața lor este apă și zahăr.
Prin urmare, pentru ca băutura să fermenteze, este recomandabil să adăugați fructe uscate la ea: smochine sau caise, prune, stafide; Ananasurile și curmalele sunt, de asemenea, minunate. Pentru a crește aciditatea, adăugăm lămâie, o băutură mai puțin acidă este atunci când adăugăm mandarină. Grapefruitul are gust tibi fierbinte. Băutura de chefir finită este foarte gustoasă ca suc de lămâie, alegem noi înșine gustul cu cantitatea de zahăr și adăugarea de fructe uscate sau proaspete. Frigorificul este excelent, iar temperatura scăzută își extinde semnificativ durata de viață. Depozitat la temperatura camerei are un efect spumant.


2. TIBI, REȚETĂ SAU CUM SE FACE?
AVEM NEVOIE:
• Pahar de etanșare de 3 L
• filtru de plastic
• lingură de plastic
• 1 cană mică de cristale 1 lingură pe 1 litru de băutură
• apă (Tibi preferă apa alcalină, adică una în care se acumulează calcar. Apa clorurată nu-i face bine, așa că este recomandat să lăsați apa să stea timp de 1 zi pentru a evapora clorul. Cel mai bun este apa din propria fântână sau dintr-o fântână de pădure. Dacă folosiți doar apă de la robinet, adăugați câte o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu din când în când pentru a face așa-numitul TURBO, adică bule.
• zahăr (alb, trestie.) 6-9 linguri sau melasă
• fructe uscate (stafide/pe mână), 2 smochine, 4 curmale, 4 caise, ananas sau cum a spus soțul meu: „Fructe conform bugetului”.
• lămâie sau mandarină, grapefruit, portocală
• pot exista și mere, pere, struguri și alte fructe sau pepene galben, ananas, căpșuni, cireșe, coacăze negre, zmeură, afine, caise, piersici. "

Alte ingrediente: anason, fenicul, mentă proaspătă sau uscată, caprifoi și alte ierburi, ceai de iasomie, aloe vera;

PROCEDURA, dictată de soț
1. Clătiți încă două ori cana spălată, astfel încât să nu existe nici o urmă de detergent. Ce rămâne, bei!
2. Se toarnă apă la două treimi.
3. Se toarnă zahărul, se amestecă pentru a se dizolva.
4. Adăugați cristale, fructe și alte ingrediente, dacă doriți.
5. Închideți cupa: fie acoperiți doar cu un prosop de hârtie pentru a evapora CO2 și nu există bule, folie alimentară, pungă de plastic sau închideți ermetic cu un capac, dacă doriți o băutură gazoasă.
6. Tibi este, așa cum spunem acasă, stabilit. Așteptăm 24-48 de ore. Este bine să amestecați kefirul Tibi pe tot parcursul procesului.
7. Urmăriți noul dvs. acvariu viu în timp ce particulele și fructele migrează de sus în jos și invers.
8. Puteți bea kefir Tibi (jju) după prima zi, dar este ușor exagerat (dar nu întotdeauna). După 48 de ore este ideal pentru băut. Dacă îl lăsați să fermenteze pentru o altă zi, s-ar putea să vă coace și acolo se va forma mai mult alcool.