Citiți mai departe

Fiecare bucătar știe că structura și aspectul felurilor de mâncare sunt la fel de importante ca gustul lor. Dacă finețea și consistența ajung într-un stadiu critic, strecuratoarea și sita sunt exact instrumentul de care aveți nevoie.

kab992p

Strecura și sita au o lopată rotativă care împinge ușor ingredientele prin sită și pregătește piureuri de fructe și legume, supe și sosuri, precum și pregătește pesmet din biscuiți și, de asemenea, cerne făina. Există două site, fine și mai grosiere, și ambele pot fi schimbate, astfel încât să puteți utiliza o parte mai grosieră sau mai fină, în funcție de ingredientele pe care doriți să le cerneti.

Sită fină
Partea fină a sitei fine este ideală pentru cernerea făinii atunci când faceți prăjituri și produse de patiserie și poate fi cernută direct într-un bol Kenwood. Partea aspră este excelentă pentru prepararea piureurilor de fructe pure, cum ar fi zmeura și căpșunile, de exemplu pentru piureul de fructe proaspete. Fructul este făcut din piure și va fi, de asemenea, fără sâmburi - ceea ce vă va economisi o muncă foarte grea și consumatoare de timp.

Sită grosieră
Fructele gătite, cum ar fi cireșele, caisele și prunele, pot fi împinse prin partea fină a acestei site pentru a crea un piure ideal pentru un desert cu cremă de fructe, mousse bătută, frișcă și sosuri. Partea mai grosieră este mai potrivită pentru ingrediente mai fibroase, cum ar fi rubarba sau bananele. De asemenea, îl puteți folosi pentru a procesa cartofi, țelină și cartofi dulci pentru a face o piure fără bucăți - doar împingeți puțin unt peste sită și condimentați după gust. Biscuiții dietetici pot fi măcinați pentru elementele de bază ale deserturilor și toretului crud. Pentru a îngheța, de exemplu, untul de fructe sau crud, împingeți pulpa printr-o sită și o sită. Merele pot fi împinse prin ambele site, dar pentru agrișe sau mure, utilizați un loc blând pentru a prinde semințele. Cașul de fructe din lămâi, portocale sau afine trebuie stors după gătit.

Proiectat numai pentru roboții de bucătărie Chef și Sense