Este sezonul roșiilor și mulți au întrebări despre ce, deoarece mâncați deja sănătos și nu doriți să distrugeți enzimele sau vitaminele termolabile prin sterilizare pentru a produce piureul, ketchupul, lecho sau alte bunătăți cu care ați fost obișnuiți ani, dar ați dori să păstrați unele dintre aceste consumabile chiar și în „perioade mai rele”.
Cea mai ușoară modalitate va fi să realizăm o bază pe care să o putem gusta oricând și astfel să avem disponibil piure de roșii RAW chiar și iarna.
Singurul lucru care va trebui sterilizat sunt sticlele și capacele în care îl vom păstra.
Ingredientele necesare pentru 1 kg de roșii proaspete (pot fi decojite) sunt câțiva căței de usturoi (aproximativ 150g) și 25g din cea mai bună sare din Himalaya. Amestecăm toate acestea, le turnăm în sticle sterilizate, le închidem și le punem într-o cameră mai rece.
După deschidere, putem face ketchup din el, amestecând 1 dcl din baza produsă împreună cu 1 ceapă mai mică, roșii uscate (pre-înmuiate) - aproximativ 100g, putem adăuga 1 lingură de miere, sau sirop de agave sau curmale, 1 lingură de ulei de măsline., un vârf de chimen, ardei iute sau piper Cayenne sau alte arome și amestecați din nou.
Aveți și o rețetă interesantă, simplă și sănătoasă? Trimite-l la noi.
Toate informațiile furnizate pe site-ul web EZOpress provin de la colaboratori independenți sau doar o colecție de informații din surse interne și străine disponibile în mod gratuit și, în niciun caz, nu instruiește cititorii să înlocuiască îngrijirile medicale de rutină necesare sau medicamentele de urgență sau revendicările cu privire la efectele vindecătoare ale produselor sau proceduri. Opiniile autorului nu reflectă neapărat punctele de vedere ale acestui site, care nu este responsabil pentru orice informație incorectă.
EZOpress oferă spațiu libertății de exprimare și dreptului la informație, care este garantat de Actul Constituțional nr. 460/1992 Coll. Artă. 26 din Constituția SR.
. Orice persoană are dreptul să-și exprime opiniile sale oral, în scris, tipărit, în imagini sau altfel, și să caute, să primească și să transmită liber idei și informații, indiferent de frontierele naționale.