Fructul kiwi exotic are o valoare energetică scăzută, dar este bogat în special în vitaminele C, E, K și acid folic.

inconfortabil

Kiwi conține, de asemenea, calciu, fosfor și potasiu, care relaxează pereții vaselor de sânge, contribuind la scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru a fost subliniat de medicul Janette Stamová de la Departamentul de asistență medicală al Biroului regional de sănătate publică (RÚVZ) din Bratislava, care recomandă includerea acestuia în sala de mese.

„Kiwi conține și fibre, care absoarbe apa din intestin, ajustând astfel consistența scaunului. Digestia este, de asemenea, ajutată de enzima actinidină, care este prezentă în kiwi, care, deși este prezentă în cantități mici, joacă un rol important în a ajuta la descompunerea proteinelor și, astfel, la procesul digestiv. " a spus Stamová cu înțelegerea că acest fruct exotic provine din China, de unde s-a răspândit în Noua Zeelandă la începutul secolului al XX-lea de către misionari, de unde și-a primit și numele actual.

Acest fruct conține, de asemenea, carotenoizi - luteină și zeaxantină, care susțin funcția corectă a ochilor. Potrivit expertului, poate fi consumat decojit, dar poate fi consumat și cu coajă, deoarece conține și cantități mari de fibre și vitaminele C și E.

Cu toate acestea, ea a subliniat că cantitatea mare de așa-numitele Oxalații de calciu care se găsesc în piele și pulpă pot irita climatul sau limba.

Deși este o delicatesă sănătoasă, Stamová a adăugat că este unul dintre alergenii obișnuiți datorită reacției la enzima actinidină. Datorită capacității sale de a dilua sângele, nu ar trebui să fie consumat de persoanele cu coagulare scăzută a sângelui, de persoanele care iau anticoagulante și de persoanele înainte de operație.

Este recomandabil să cumpărați kiwi într-o stare în care cedează ușor sub presiunea degetelor. Hard nu este încă copt și, dimpotrivă, softul este deja prea copt. Se recomandă păstrarea la temperatura camerei, în afara razelor solare directe.