Deci, mi se pare că planul de a scrie un articol pe săptămână nu este respectat. Trebuie să mă gândesc la mine.

Pentru această săptămână, am pregătit o recenzie a unui râșniță pe care o folosesc acasă. Când mă hotărâm și căutam pe cine să cumpăr, am găsit majoritatea informațiilor semnificative în germană sau engleză. De aceea am pregătit un articol în cazul în care cineva nu vorbea limbi străine și ar dori să cumpere un polizor. De exemplu, ca mine:

drumul

De ce am cumpărat acest colț de bucătărie? Am ezitat între aceasta și unele storcătoare adecvate, dar datorită faptului că în prezent coc mai mult decât suc, am decis o mașină de tocat și vom cumpăra un storcător mai târziu (probabil doar când terenul din Žarnovica ne va da suficiente recolte). Per total, reușesc să coac pâinea, cerealele sunt mai ieftine decât făina și cerealele pot fi păstrate mai bine decât făina. Bănuiesc că chiar și preparatorii * recomandă păstrarea cerealelor și nu a făinii. Numai atunci când vine o catastrofă și electricitatea nu dispare, râșnița va fi pentru mine două lucruri ... Sau fotovoltaicul va trebui să o strângă. Ei bine, am luat deja o întorsătură. Alegerea finală a revenit brandului german KoMo și modelului KoMo Fidibus Classic. Și acum îl voi prezenta mai îndeaproape.

Întregul râșniță este fabricat din fag solid, versiunile mai ieftine au un corp realizat din placaj de fag. Este destul de greu, cântărind până la 8 kg. Designul, ca și în cazul altor mori de cereale, este auster. Moara ca atare are doar câteva părți principale: corpul în care este ascuns motorul, buncărul rotativ, capacul și pietrele pentru măcinare.
Motorul are o putere de 360 ​​W, nivelul de zgomot declarat este de 70 dB, viteza de măcinare este de 100 grame/minut. Pietrele sunt un amestec de ceramică + corindon. Potrivit producătorului, motorul puternic permite măcinarea unei game mai largi de cereale decât la polizoarele care au un motor de 250 W. Modelul clasic ar trebui să se ocupe de grâu, secară, orz, hrișcă, mei, orez, amarant, grâu, spelta, porumb, ovăz, soia, sare de mare, legume uscate, ciuperci uscate, condimente, cafea.
Vestea bună este că perioada de garanție este de 12 ani și am primit un cadou - cartea Miracle Cereals de Hans Hemmung.

Aceasta este o scurtă descriere, voi trece la evaluarea subiectivă.

Nivelul de zgomot de 70 dB este, după părerea mea, dat la pornire, când nimic nu este împământat. Nu am un sonometru, dar când îl compar cu o mașină de spălat vase. care are un nivel de zgomot de aproximativ 72 dB, deci este cam la fel. Când ceva este măcinat, este mai zgomotos. Măcinarea în sine este lentă, astfel încât boabele să nu se încălzească. Mai multe măsurători cu un termometru cu infraroșu pentru copii au arătat o temperatură a făinii în intervalul 35-38 ° C - toate enzimele sunt păstrate. Termometrul nu este foarte precis, dar măcar știu la ce interval mă mișc și că trebuie să las făina să se răcească puțin înainte de a o închide într-un recipient.

Grosimea de măcinare este ajustată prin rotirea buncărului, iar semnul de pe acesta arată grosimea rezultatului pe scară. Măcinarea este foarte ușoară, pentru că la ce m-aș mai aștepta, totuși? Porniți râșnița, pregătiți un recipient sub buncăr, turnați bobul în buncăr și așteptați până când totul este măcinat. Alături, am făcut poze pentru compararea făinii netede, semi-grosiere și grosiere din magazin și din râșniță. Făina netedă este bună decât cea cumpărată, dar pe grosier se vede că casa este măcinată până la o grosime mai mare decât cea cumpărată.

Trebuie să spun că sunt foarte plăcut surprins de calitatea făinii. Și parfumul acela! În mod normal am uitat cât de frumos miroase făina proaspăt măcinată. Când am cumpărat făină integrală de grâu, ea obișnuia să zgârie atât de ușor. Nu știu cum se macină în morile mari, dar s-a simțit destul pe clătite, chiar pe găluște sau în pâine. Acest lucru este măcinat acasă, deși este integral, nu zgârie și este foarte fin. Clătitele nu au fost niciodată la fel de bune ca făina proaspătă.

Folosesc rasnita aproximativ jumatate de an si o macin de 1-2 ori pe saptamana si pe langa faina o macin:

  • fasole mică pentru făină de fasole pentru prăjituri, pentru îngroșarea supelor.
  • orez, grâu, ovăz pentru terci instant.

În cele din urmă, voi rezuma avantajele și dezavantajele și asta va fi totul pentru această săptămână.
Pro:

  • mereu făină proaspătă și curată.
  • potrivit pentru persoanele cărora le plac specialitățile la coacere. orezul, grâul și făinile similare sunt destul de scumpe și nu sunt ușor disponibile.
  • necesitatea continuării coacerii pâinilor. Se merită.

  • preț de achiziție ridicat. Acest polizor costă 379 EUR.
  • în prezent foarte puțină disponibilitate a cerealelor locale. A trebuit să iau cereale de la Bánovce. Se pare că situația din Republica Cehă este mai bună.

Până săptămâna viitoare, prieteni.

* Prepper - pe scurt, o persoană pregătită pentru o astfel de bunăstare familială poate ajunge oricând într-o catastrofă - război, uragan, schimbare a situației politice ... și, prin urmare, este pregătit pentru sfârșitul lumii așa cum o cunoaștem (teotwawki). Material, mental, fizic, ...

2 recenzii pentru „Komo Fidibus Classic”

Am un comentariu cu privire la mașina de măcinat Komo Fidibus Classic sau dacă macină și porumb dacă îmi puteți da un răspuns la meil
[email protected]

Din păcate, nu pot să o confirm, dar dacă te referi la cereale uscate obișnuite, atunci nu cred că ar trebui să fie o problemă. Este un bob ca oricare altul.