hrană

24.9. 2015 7:30 Suplimentele concentrate de soia conțin niveluri ridicate ale unui compus care afectează semnificativ nivelul de estrogen. Nivelurile ridicate de estrogen pot stimula apoi dezvoltarea tumorilor canceroase. Aceasta nu înseamnă că soia din alimente este dăunătoare. Alimentele bogate în soia conțin cantități atât de mici de compus încât este puțin probabil să aibă vreun efect asupra creșterii celulelor tumorale. Fitoestrogenii sunt substanțe chimice care se găsesc în plante, deci pot fi numiți și estrogeni din plante.

Au o structură similară cu hormonul sexual feminin estrogen. Există diferite tipuri de fitoestrogeni. Unele se găsesc în produsele din soia. Celelalte se găsesc în fibra de cereale integrale, fructe, legume și semințe de in. Laptele poate conține și estrogeni vegetali, dar acest lucru depinde de ceea ce au mâncat vacile. Lignanii sunt principalele tipuri de fitoestrogeni din dieta occidentală. Cercetările privind efectul lignanilor asupra riscului de cancer mamar au fost contradictorii. Astfel, în 2009, cercetătorii au descoperit că femeile care aveau un nivel ridicat de lignină în dietă aveau un risc ușor redus de cancer mamar în menopauză.

Această substanță chimică imită estrogenul și reduce efectul estrogenului uman în organism, ceea ce poate crește riscul de cancer mamar. După menopauză, estrogenii se transformă în forma activă a grăsimii corporale. Femeile obeze aflate în postmenopauză pot avea niveluri mai ridicate de estrogen pur și simplu pentru că au mai multe grăsimi corporale. Deci, poate însemna un risc mai mare de cancer de sân. De aceea, aceste femei ar trebui să își îmbogățească dieta cu produse din soia.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu