Oricine mă cunoaște știe că lectura nu este hobby-ul meu preferat. Dar în ultima vreme am citit la fel de mult ca și când aș fi studiat la Harvard. Și ce m-a determinat să o fac? Etichetele produselor pe care le întâlnim în fiecare zi.

trebuie

Denumire diferită, compoziție diferită

Mi s-a întâmplat de multe ori să merg să cumpăr un produs alimentar și cu informațiile despre compoziție, prima materie primă este de ex. apă potabilă sau ceva complet diferit, așa cum ne sugerează produsul însuși prin numele său. De exemplu, este un tip de brânză, în care prima materie primă nu este lapte, ci apă potabilă. Sau este pate de pasăre și primul ingredient este bulionul de pui.

Bulion de pui, pui separat mecanic 25%, slănină de porc, carne de porc 8%, piele de porc, amestec de aditivi (făină de orez, amidon modificat E 1422, emulgator E 471, amplificator de aromă E 621, stabilizator E 450, condimente, caramel, colorant E 120), făină de grâu, amestec de ouă, sare comestibilă iodată, conservant E 250, ceapă.

Ca să nu mai vorbim de proporția materiei prime principale conținute în produs. În primul rând, este deosebit de important sub ce nume este vândut produsul și, prin urmare, materia primă principală ar trebui să aibă cea mai mare pondere în produs. Peste 50%.

Chiar dacă admiteți că cumpărați carne proaspătă și aflați că produsul conține doar 50% din materia primă principală, vă va face să începeți să vă gândiți. Așa că a fost filmat într-un ciclu numit „Iadul pe o farfurie”.

Ne luăm în considerare sănătatea

Desigur, este vorba despre preț, dar în primul rând la urma urmei, ne pasă de sănătate!

Uneori nu avem de ales și o masă ajunge în stomac a cărei origine sau informații despre compoziție ar fi foarte greu de solicitat. Dar dacă mergem singuri la cumpărături, ar trebui să ne îngrijim puțin.

Ca să nu mai vorbim de alte ingrediente precum stabilizatori, conservanți, coloranți sau potențatori de aromă.

Desigur, nu toate sunt dăunătoare sănătății, dar în trecut a existat un „boom” atât de mare în jurul său, încât astăzi, când vedem o piesă din compoziție, avem în mod automat rezistență la acest produs. Dar dacă este un preț bun, vom închide ochii?

La ce să fii atent?

Și un lucru foarte important, în special pentru produsele lactate, este micul oval, în industria alimentară se numește - un ou în care sunt afișate informații cu privire la țara de origine cu majuscule - SK, CZ.

Numărul de aprobare al unității sau, cu alte cuvinte, codul igienic al unității este, de asemenea, important, unde a fost fabricat produsul respectiv. Fiecare plantă are propriul număr, deci dacă ceva se schimbă pe ambalajul produsului, acest număr vă va spune întotdeauna dacă produsul este produs de aceeași plantă. Și astfel puteți vedea singur că o adevărată brindeză slovacă nu este întotdeauna făcută în Slovacia.

Ar trebui să ne gândim cu toții la asta și să schimbăm în cele din urmă gama de produse din magazinele noastre, astfel încât să nu cumpărăm astfel de produse.

Aștept cu nerăbdare contribuțiile voastre! Cu stimă, Peter Gabriel.