acidofil

O băutură pe care o persoană o iubește sau nu poate mirosi - lapte acidofil sau în slovacă kýška, aluat sau pur și simplu lapte acru.

De ce laptele acru este acru?

Denumirea de lapte acidofil derivă inițial din numele bacteriei, datorită căreia laptele proaspăt se transformă în acidofil - Lactobacillus acidophilus. Această bacterie benefică se găsește în mod natural în corpul uman și, pe lângă laptele acru, se găsește și în alte produse fermentate - de exemplu în iaurt, diverse kefiruri, cremă delicată sau žinčica slovacă de calitate. Lactobacillus acidophilus modifică mediul înconjurător, care devine inadecvat pentru bacteriile dăunătoare.

De ce laptele acidofil este potrivit și pentru intoleranța la lactoză?

Laptele acidofil este o băutură complet diferită de laptele proaspăt clasic - diferă nu numai prin aromă și gust, ci și prin textură și consistență - este gros, cremos și bogat. În plus, are multe proprietăți pozitive care îl fac o formă îmbunătățită de băutură din lapte. Lactobacillus acidophilus transformă lactoza în zaharuri simple. Datorită acestui fapt, laptele acru este potrivit și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

Consumul de lapte acru îi va ajuta și pe cei care suferă de probleme de stomac sau digestive după ce au băut lapte clasic. Laptele acifofilic conține mai puține grăsimi, este plin de vitamine, minerale și, în timpul producției și depozitării oneste, o cultură vie de lactobacili.

Compoziţie

La 100 de grame, această băutură conține 110 kcal, 2,5 g de grăsimi, 13 g de carbohidrați și 8 g de proteine. În plus, acoperă 10% din vitamina A, 4% din vitamina C și până la 30% din calciu din necesarul zilnic pentru un adult.

Care sunt avantajele consumului de lapte acru

Pe lângă indigestie, laptele acidofil poate ajuta la multe alte boli, ba chiar poate elimina efectele secundare negative ale unor medicamente. De exemplu, atunci când se iau antibiotice, substanța activă a medicamentului nu face distincția între bacteriile „bune” și „rele” și, pe lângă eliminarea celor care provoacă boli neplăcute, antibioticul distruge și bacteriile benefice, care sunt esențiale pentru funcționarea corpului nostru.

În acest caz, este recomandat să luați probiotice adecvate împreună cu utilizarea antibioticelor. De asemenea, el poate considera laptele acidofil de înaltă calitate ca un probiotic excelent, care ajută la refacerea microflorei necesare găsită în special în intestinele și organele genitale ale omului.

Băutura acidofilă poate ajuta în mod semnificativ în tratamentul altor boli - în combinație cu un tratament adecvat ajută la tratamentul migrenei, a problemelor tractului urinar, a diferitelor infecții și a nivelurilor reduse de calciu din organism (datorită conținutului natural ridicat de calciu).

În ceea ce privește funcția sa biologică, Lactobacillus acidophilus este un luptător eficient împotriva altor microorganisme care cauzează diferite boli. Pe lângă îmbunătățirea imunității generale a organismului, combate în mod specific, de exemplu, Escherichia coli enteremoragică (o mutație în E. coli care produce toxine, provoacă moarte diaree severă), Staphylococcus aureus (Golden Staphylococcus) sau Salmonella (o infamă intoxicație alimentară agent). În plus, are un efect semnificativ împotriva drojdiei crescute Candida albicans (infecții cu drojdie).