Congelatorul devine adesea un stoc de alimente pe care nu le-am consumat imediat, dar nu le vom folosi. Știți ce aveți în el și ce este ascuns în ce container?

faci

Congelatorul ar trebui să fie un bun ajutor și nu un loc în care să depozităm ceea ce nu mai avem nevoie sau nu putem mânca. Cum se folosește cel mai bine? Este suficient să evităm greșelile pe care majoritatea dintre noi le facem.

Iată cele mai frecvente:

Împachetezi alimentele incorect

Este tentant să scoți lucrurile direct din geantă și să le arunci în congelator. Dar pentru majoritatea alimentelor, aceasta nu este soluția potrivită. De ce? Deoarece majoritatea ambalajelor nu ne protejează alimentele așa cum gândim. Mai ales dacă este înconjurat de aer, înghețul îl va deteriora.

Cum se face un raport? Scoateți alimentele din ambalajul original și puneți-le în pungile de congelare a alimentelor. sau în containere etanșe. Prelungiți durata de valabilitate a alimentelor.

Nu gătiți mâncarea înainte de congelare

O altă greșeală obișnuită pe care o facem este să nu gândim înainte. Concentrați-vă pe ce veți folosi alimentele în viitor și cum puteți simplifica prepararea alimentelor.

De exemplu, dacă știți că nu veți folosi întreaga tavă de carne simultan, împărțiți-o și înghețați-o separat. De asemenea, merită să tăiați legumele pe care le folosiți în supă sau ca garnitură înainte de a le congela.

Nu congelați alimentele proaspete

De asemenea, v-ați gândit că veți putea mânca mâncarea depozitată în frigider până la data expirării? Când se apropie expirarea, decideți să congelați acest aliment - îl veți mânca mai târziu.

Cu toate acestea, congelarea alimentelor, în special a fructelor și legumelor când sunt proaspete, este mult mai bună. De ce? Pentru că rămân cu un gust minunat și mai ales nutrienți. Dacă lăsăm legumele sau fructele să se ofilească în frigider și abia apoi punem fructele în congelator, pierdem vitamine și minerale importante.

Înainte de congelare, este o idee bună să fierbeți scurt legumele sau să turnați apă clocotită peste ele și apoi să le clătiți la rece. Această procedură neutralizează bacteriile prezente.

Nu etichetați alimentele și mesele pe care le congelați

Cea mai mare greșeală pe care o facem este că nu etichetăm alimentele și mesele pe care le depozităm la congelator.. Nu numai că nu știm ce este ascuns în care recipient, dar nu deloc data când am congelat mâncarea. Chiar și congelatorul nu va menține alimentele utilizabile la nesfârșit. Prin urmare, este timpul să îl ordonați și să marcați fiecare recipient sau ambalaj nu numai cu un nume, ci și cu data la care ați înghețat-o.