Ești dacă ai vrut mereu să fii?
Dovlecel. Dovlecel. Dovlecel. Zoodle.
Originar din America, aspectul seamănă cu un castravete. Poate crește până la 1 metru în lungime, dar este deja colectat la 20 cm. Dovlecelul vândut în țara noastră cântărește aproximativ 200-250 de grame. În Slovacia, îl cunoaștem în verde închis, dar poate fi și galben sau verde deschis. Din punct de vedere botanic, este un fruct (deoarece crește dintr-o floare), dar îl percepem și lucram cu el ca o legumă. Va rezista la frigider timp de 3 săptămâni, așa că după ce îl achiziționați, vă puteți gândi cu ușurință la modul de preparare.
Ce are în el
La 100 de grame conține numai 16 calorii (!). Acest lucru se datorează faptului că aproape 95% din greutate este apă. Datorită conținutului de celuloză și fibre solubile (
2,5 g/buc) poate provoca balonare. Dar numai într-adevăr în cantități mari. Puterea calorică redusă și volumul mare o fac o prietenă excelentă în efortul de a reduce veniturile.
Conține aproximativ 10% ODD din mangan, vitamina C, potasiu, magneziu, vitamina K sau fosfor. Dar 40% din vitamina A ODD (vedere, imunitate) este deja un conținut destul de interesant.
Mănâncă dovlecei crudi
O poți mânca și tu brut. Ar putea părea problematici cucurbitacine, care provoacă vărsături și diaree. Cu toate acestea, dovleceii din magazinele noastre au o cantitate minimă, adică nimic care să nu dăuneze unei persoane. Cu toate acestea, dacă este dovlecei Fierbinte, înseamnă o proporție mare de cucurbitacine - cea care preferă nu mânca. Aveți grijă să nu sugeți cuvântul lung - ar trebui să acordați atenție fructelor „sălbatice”, care nu reprezintă o amenințare în Slovacia.