limonadă

Când temperaturile cresc la treizeci și grădina este plină de abundență, trebuie să fie bine folosită.

SFATURI pentru limonade de casă:

  • Toate fructele cu un conținut ridicat de apă și un gust puternic sunt potrivite pentru limonade - căpșuni, pepeni, fructe de pădure, citrice, dar și piersici sau nectarine suculente, de exemplu.
  • Nu cruțați fructele și împingeți-le în ulcior pentru a elibera sucul, gustul și mirosul.
  • Simțiți-vă liber să combinați mai multe tipuri de fructe care se potrivesc în gust și culoare.
  • Pentru un gust mai intens, puteți completa fructele cu ierburi - potrivite sunt menta, caprifoiul, busuiocul, lavanda, dar și cimbru.
  • Nu veți strica nicio limonadă cu suc de lămâie sau lămâie.
  • Serviți întotdeauna limonadă cu gheață - păstrează fructele bine, iar frigul are un gust mai bun.
  • Pentru îndulcire, încercați miere, stevia sau zahăr din trestie.
  • Pentru limonada perfectă de casă, cel mai bine este să-i pregătiți baza - concentrat, care este apoi diluat cu apă (spumant, bebeluș sau robinet) și gheață.
  • Nu administrați limonade copiilor cu vârsta sub un an. Urmați recomandările care se aplică fiecărui tip de fructe și plante medicinale.

SFAT EXTRA pentru adulți:

În plus față de apă, puteți adăuga o picătură de Prosecco la limonada pentru adulți. Vă recomandăm cu tărie!

CUM SE PREPARĂ UN CONCENTRAT:

Pe baza cărora pregătim aproximativ 3 până la 5 litri de limonadă (în funcție de intensitatea gustului), avem nevoie de una până la două căni de fructe, o ceașcă de apă, ierburi, 1 până la 2 PL de miere sau zahăr din trestie. Aduceți apa, ierburile și îndulcitorul la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească și scurgeți ierburile. Apoi spălăm și curățăm fructele, amestecăm și, dacă este necesar, sităm. Dacă îndulciți cu stevia, adăugați-l la fructe. Se amestecă amestecul cu apă fiartă și baza este gata.

Concentratul ne va rezista în frigider timp de două zile, de asemenea îl putem congela. Diluați-l cu apă și gheață proporțional cu gustul. De obicei, 1 dcl de bază este suficient pentru 1,5 până la doi litri de limonadă.

Limonadă de pepene galben cu mentă

Pepenele galben este excelent pentru limonade. Scapă de scoarța, miezurile și amestecă cu mentă. Se servește cu gheață și frunze de mentă. Dacă pepenele galben este suficient de dulce, nu trebuie să îl îndulciți deloc. În schimb, adăugați câteva runde de var pentru răcorire.

Limonadă de zmeură cu miere

Zmeură ca de la bunica. Amestecăm și ciurăm zmeura proaspătă. Deoarece tind să fie mai acizi, ne îndulcim puțin. Se servește cu gheață. Excelent sărac cu apă spumantă.

Limonadă cu citrice cu lavandă

Stoarcem sucul din lămâi și portocale, poate fi și grapefruit sau tei. Cu cât mai mult, cu atât mai bine. Îndulciți-l cu miere sau zahăr din trestie. Fierbeți apa cu lavandă și lăsați câteva crenguțe pentru decor. Se servește cu gheață și felii de citrice.

Limonadă de piersici cu portocală

Curatam piersicile si le gatim scurt pentru a le scoate din coaja. Alegem fructe coapte și suculente. Sunt completate perfect de gustul sucului de portocale și de câteva runde de portocală pentru decor. Putem adăuga și frunze de miere.

Limonadă neagră cu var

Amestecăm și cernem toate fructele de padure negre pe care le oferă în prezent grădina - afine, mure, coacăze negre. Îndulciți amestecul. Se servește cu lime și suc de lămâie. Desigur, înghețat.