Lupta continuă: hrană mai sănătoasă pentru toți, nu doar pentru cei aleși

25.8. 2016 17:26 Organizația Europeană a Consumatorilor (BEUC) a prezentat producători multinaționali de alimente care vând versiuni mai sănătoase ale produselor sub aceeași marcă în unele țări decât în ​​altele. Ea a dezvăluit diferențele în tabelele nutriționale din cerealele Fitness și din laptele Milka.

Șaptesprezece organizații ale consumatorilor din șaptesprezece țări europene asociate cu BEUC au achiziționat alimente de la mărci selectate din decembrie 2015 până în ianuarie 2016 pentru a vedea dacă conțin aceleași cantități de sare, zahăr și grăsimi.

Republica Cehă, Austria, Germania, Belgia, Cipru, Danemarca, Franța, Italia, Macedonia, Grecia, Olanda, Norvegia, Portugalia, Spania, Suedia, Elveția și Regatul Unit s-au alăturat proiectului. Deoarece nu avem o reprezentare slovacă în proiect, produsele orientative pentru noi sunt produse de pe piața cehă, care sunt în mare parte identice ca compoziție cu produsele din magazinele noastre.

Organizațiile consumatorilor au comparat tabelele nutriționale:

• limonadă portocalie Fanta din Coca Cola,
• cereale fără aromă Fitness din Nestlé,
• ciocolată Milka din Mondelēz,
• cereale Glazură din Kellogg’s,
• inghetata Magnum clasic din Unilever,
• Copii ciocolata din Ferrero,
• băutură instantanee de cacao Nesquik din Nestlé,
• iaurt cu căpșuni Activia din Danone A
• chipsuri Pringles original din Kellogg’s.

Pe baza rezultatelor, produsele au fost clasificate în una din cele trei categorii: alimente cu valori nutriționale diferite, valori nutritive ușor diferite sau aceleași valori nutriționale.

Ce se ascunde sub grăsimi și zaharuri în tabelele nutriționale

Grăsimile enumerate în tabelele nutriționale indică cantitatea totală de grăsimi utilizate pentru fabricarea produsului. Acestea se aplică nu numai uleiurilor, ci și laptelui praf integral sau prafului de cacao, în care grăsimile apar și în mod natural. Același lucru este valabil și pentru zaharuri. Zaharurile din tabelele nutriționale sunt suma zaharurilor simple, cum ar fi glucoza, fructoza, zaharoza sau lactoza din lapte. Prin urmare, conținutul de zahăr este indicat și în tabelele nutriționale pentru alimentele îndulcite cu, de exemplu, izoglucoză.

Produse cu valori nutritive diferite

Cele mai mari diferențe în tabelele nutriționale au fost găsite de organizații pe etichetele limonadei portocalii Fanta, care este singurul aliment din prima categorie.

Pentru a îndulci cea mai dulce Fanta cipriotă, Coca-Cola folosește aproape de două ori mai mult zahăr decât cea mai mică Fanta dulce disponibilă în Marea Britanie. Indulcitorii folosiți, care înlocuiesc zahărul, au făcut, de asemenea, o diferență semnificativă. Fanta britanică cu 6,9 grame de zahăr, spre deosebire de cipriotă cu 12,7 grame de zahăr, este, de asemenea, îndulcită cu acesulfam și aspartam.

Limonada pe care Coca-Cola o produce pentru piețele cehe și slovace nu este una dintre cele mai dulci. Cu toate acestea, producătorul nu îl îndulcește cu zahăr, ci cu izoglucoză nepopulară (un amestec lichid din porumb).

Care Fanta este cea mai suculentă?

Produse cu valori nutriționale ușor diferite

Micul dejun a fost plasat în a doua categorie Fitness Cereale Nestlé cu ușoare diferențe în conținutul de zahăr și sare. Cea mai sănătoasă versiune a produsului este produsă de preocuparea pentru țările nordice - Norvegia, Suedia și Danemarca, care conțin 10,1 grame de zahăr și 0,88 grame de sare.

Dimpotrivă, vinde cele mai puțin sănătoase cu cel mai mare conținut de zahăr de 12 grame și 1,14 grame de sare în Portugalia. Din păcate, produsele rămase, inclusiv cea cehă, sunt foarte apropiate de cerealele portugheze. Conțin doar 200 miligrame mai puțin zahăr. În ceea ce privește cantitățile de grăsime, toate cerealele comparate au fost de acord.

Ușor diferențe în conținutul de zahăr și grăsimi saturate variază iaurtul de căpșuni Activia de la Danone. Cele mai dulci ingrediente sunt umplute cu creuzete ale activiei germane și elvețiene. Cel mai puțin îndulcit iaurt cu 12,8 grame de zahăr este vândut de producător în Austria, Norvegia, Spania și Suedia. Puteți găsi 200 de miligrame de zahăr în plus în Cehia Activia, care este comparabilă cu cea slovacă.

A doua categorie a inclus și alimente care, cu câteva excepții, au o compoziție identică în majoritatea țărilor. Aceasta este, de exemplu, ciocolata Milka, care este același în toate țările monitorizate, cu excepția Greciei și Franței. Milka greacă este mai puțin dulce în comparație cu restul produselor, conține mai puțină sare și mai puține grăsimi saturate. Cu toate acestea, a depășit alte produse în ceea ce privește conținutul total de grăsimi, care s-a reflectat și în valoarea calorică mai mare. Diferențele în valorile nutriționale ale Milka franceză nu sunt atât de semnificative, spre deosebire de greacă.

Băutură instantanee de cacao Nesquik a fluctuat în valorile zahărului, grăsimilor și, de asemenea, sării în mai multe țări monitorizate. Cea mai dulce versiune cu 79 de grame de zahăr este savurată de suedezi, urmată de norvegieni și danezi. Cea mai mică băutură dulce este produsă de Nestlé pentru piețele cehe, austriece și macedonene. Cu toate acestea, odată cu cantitatea de grăsime și sare, această băutură a fost inclusă și în grupul celor mai grase și mai sărate.

De asemenea, Suedia a excelat la compararea tabelelor nutriționale privind cerealele Glazură de la Kellogg’s, dar de data aceasta cel mai puțin dulce produs. Comparativ cu altele cu o compoziție complet identică, este îndulcit cu 12 grame mai puțin zahăr, are puțin mai multe proteine ​​și sare.

O versiune clasică a înghețatei Magnum cu excepția Ciprului și Macedoniei, ar trebui să aibă același gust peste tot. Cipriotul Magnum este mai dulce, conține mai multă sare și grăsimi. Pentru Macedonia, Unilever produce înghețată cu mai puține grăsimi saturate, proteine ​​și sare.

Produse cu aceleași valori nutriționale

În tabelele nutriționale ale chipsurilor de cartofi Pringles original de Kellogg’s și v Copii ciocolata de la Ferrera, organizațiile nu au găsit nicio diferență. În străinătate, ar trebui să găsiți aceleași produse sub aceste mărci pe care le veți găsi în magazinele noastre.

„Rezultatele sondajului confirmă faptul că compoziția produselor poate varia și în așa-numitele țări vechi ale Uniunii. Există cazuri în care diferența de compoziție este cauzată de analiza așteptărilor consumatorilor. Dar, în multe țări din UE, asistăm că există o reglementare care depășește regulile generale ale Uniunii și compoziția produselor trebuie adaptată la aceasta ", notează Ľubomír Tuchscher, director al Asociației Slovace pentru Produse de Marcă (SZZV).

„Pe de altă parte, această analiză arată că localizarea produselor nu este o abordare generală a producătorilor, așa cum este obișnuit, ci dimpotrivă - că producătorii de produse de marcă pot alege mai des calea unei rețete pentru întreaga piață europeană, în special pentru așa-numitele flagship-uri ale companiilor individuale ", adaugă el.

Mai sănătos pentru toți, nu doar pentru cei aleși

Potrivit BEUC, este inacceptabil ca o companie să vândă un produs cu mai multă sare, zahăr și grăsimi în unele țări și să ofere o versiune mai sănătoasă în altele. „Consumatorii au dreptul la cel mai sănătos produs disponibil, indiferent unde locuiesc în UE”, se spune în raportul de evaluare.

De asemenea, a fost critic pentru produsele vândute de producători în majoritatea sau aproape toate țările cu aceeași compoziție. În special, a condamnat pe cei folosiți de producători pentru a ajunge la copii și pentru a promova mențiuni nutriționale pe partea din față a ambalajului, în ciuda faptului că conțin cantități uriașe de zahăr.

BEUC solicită companiilor alimentare să ofere versiuni mai sănătoase ale produselor lor în toate țările europene, nu numai. De asemenea, aceștia ar trebui să poată explica consumatorilor de ce vând același produs cu o compoziție diferită în diferite țări.

Potrivit organizației, producătorii ar trebui să stabilească obiective clare și măsurabile pentru reducerea cantităților de zahăr, grăsimi și sare din alimente și băuturi, furnizând date privind compoziția alimentelor autorităților naționale și europene de sănătate publică, inclusiv Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) .

• Masa pentru copii nu numai în mașină - copilul dvs. va avea totul la îndemână ®
• Făină de sorg fără gluten BIO 450g PRO-BIO - Alimente din natură
• Cezariană Tendință, lege sau afaceri
• Persoanele fără adăpost vor primi nu numai cazare, ci și mâncare
• Banda de alergat inSPORTline Gallop II (recenzie) - nu numai pentru pierderea în greutate - Imunita Online