Consumul de lapte și produse lactate are mulți susținători și oponenți. Unora nu le place. Alții nu-l beau din cauza modului în care animalele sunt crescute în fermele mari. Alții au motive de sănătate pentru a face acest lucru. Răspunsul la întrebarea „Bea sau nu bea?” Nu este ușor. Există argumente rezonabile și justificate științific pentru și există și argumente logice împotriva. oameni cu alergie și intoleranță la lapte și lapteNunu produse cu toate acestea, ei sunt clari despre asta. Acest lapte trebuie evitat cu strictețe. După diagnosticarea unei probleme de sănătate, aceștia găsesc adesea că oprirea consumului de lapte și consumul de brânză sau iaurt nu este deloc suficient. Laptele este un aliment relativ ieftin și, prin urmare, se adaugă la multe produse alimentare. Îl vom găsi chiar acolo unde nu ne-am aștepta deloc. Dacă da Schimbareť fel de a mânca?

În primul rând, trebuie să ținem cont de faptul că laptele este o sursă de substanțe importante. Dacă nu mai consumăm lapte, este necesar proteine, calciu, vitaminele A și B. supliment din alte alimente. Resurse grozave sunt pește de mare, leguminoase, legume adânci Nuși nuci și semințe de mac.

În al doilea rând, trebuie să găsim o alternativă la lapte. Dacă mâncăm în facilități de catering, putem observa că, dacă laptele a fost utilizat la prepararea alimentelor, vom vedea eticheta 7 printre alergeni, însă nu ne putem baza întotdeauna pe o astfel de etichetare. Se întâmplă că, dacă o materie primă care conține lapte ca unul dintre ingrediente a fost utilizată la prepararea alimentelor, alimentele rezultate nu trebuie marcate deloc cu șapte. Soluția este să întrebați temeinic despre conținutul de lapte din alimente sau să îl găsiți restaurante vegane, care produse de origine animală și, prin urmare, și lapte nu folosesc.

De asemenea, este important a inlocuiť lapte și lapteNunu există produse în frigiderul nostruNula. Atunci când facem cumpărături, trebuie să citim compoziția produselor și să evităm tot ceea ce are compoziția laptelui sau urme de produse lactate. Probabil va trebui să treci prin mai multe magazine înainte de a cumpăra toate ingredientele, dar poți. Magazinele axate pe ne pot ajuta produse vegane.

Unde lapte și Nuînlocuiți-lť?

  • TrăiNulapte înlocuiți cu lapte vegetal. Putem alege între orez, nucă de cocos, soia, ovăz, nuc, migdale sau mac. Laptele vegetal va înlocui, de asemenea, laptele animal în toate rețetele de alimente dulci sau sărate. Tot ce trebuie să faceți este să îl modificați într-un raport de 1: 1. Puteți face cu ușurință lapte de plante în Miomat. În cartea de rețete, care se adaugă automat la Miomat, există și o rețetă excelentă pentru prepararea laptelui vegetal. Dacă urmați raportul recomandat din rețetă, rezultatul va fi o consistență mare și o prelucrare rapidă fără vase murdare. Miomat știe ce face.

Așa se prepară laptele vegetal simplu în Miomat:

înlocuiește

  • TrăiNuunt sau unt care conține lapte înlocuiți untul vegetal fără lapte sau untură. În rețetele de copt, înlocuim untul cu ulei într-un raport de 1: 1.
  • Cremă înlocuiți cu o cremă alternativă de legume. Putem alege dintre nucă de cocos, migdale, orez, ovăz, soia.
  • Iaurturi de asemenea, au deja alternativa lor de plante. Putem alege dintre variante aromate și ne aromate.
  • In loc de brânză putem folosi produse din soia.
  • OmaNuky poate înlocui tahini - semințe de susan ușor prăjite
  • Se răspândește înlocuiește foarte ușor o selecție variată de pateuri și tartine vegetale vegane
  • Inghetata Ne putem face cu ușurință congelând smoothie-ul nostru preferat. Dacă vrem să aibă un gust cremos, îi adăugăm cremă de cocos.
  • Nu.ciocolata care contine lapte înlocuiți cu ciocolată fără lapte. Acestea sunt adesea bomboane cu o proporție mare de cacao sau bomboane etichetate ca vegane. La început va trebui să căutați puțin, dar cu siguranță veți găsi și noul dvs. brand preferat.

Vedeți, deși la început nu părea ușor, laptele poate fi înlocuit în meniul nostru. Persoanele alergice trebuie să urmeze această dietă pentru tot restul vieții. În cazul intoleranței, este puțin mai ușor. După aproximativ trei luni de eliminare a alimentelor cu probleme din meniu, putem încerca treptat din nou unele alimente. Dacă problemele scad, le putem consuma din când în când.