,Dacă cred în ceva, mă lupt cu iadul pentru asta. "McQueen, Steve
3 iulie 2013
Fructe
Nutrienții conținuți în fruct sunt importanți în special pentru:
- îmbunătățirea sănătății
- reducerea riscului de cancer, hipertensiune arterială
- susținerea regenerării după efort
Doza recomandată este de două până la patru porții pe zi poate părea relativ mare, dar această cantitate poate fi consumată prin una sau două mese mari. Dacă mănânci rareori fructe în timpul zilei, încearcă să le incluzi în micul dejun. Bananele și sucul de portocale sunt o formă populară de mic dejun și sunt, de asemenea, printre cele mai valoroase din punct de vedere nutrițional, așa că vă vor oferi un început bun de zi. Din păcate, consumul frecvent de banane vă va aduce supraponderal - conține o mulțime de calorii. Un pahar mare de suc și o banană mare cu fulgi de porumb reprezintă 4 porții de fructe și vor acoperi suficient nevoile organismului pentru întreaga zi.
Următoarele sfaturi vă vor ajuta să vă îmbunătățiți echilibrul fructelor dacă, din diverse motive, este o problemă pentru dvs. să includeți acest aliment în dieta dvs., de exemplu, deoarece nu este întotdeauna disponibil sau adesea se strică înainte de a-l consuma.
- Citrice și suc . Sub orice formă, fie că este proaspătă, congelată, murată sau sub formă de suc, citricele (portocale, grapefruit, mandarine) depășesc alte tipuri de fructe în conținutul de vitamina C și potasiu. Dacă nu avem suficientă răbdare pentru a curăța citricele, beți-le sucul. Fructele întregi au o valoare nutrițională puțin mai mare, dar dacă vă confruntați cu alegerea dacă veți obține (și beți) cu ușurință un pahar de suc 100% sau nu aveți nimic, sucul va fi suficient. Citricele sunt excelente pentru îmbunătățirea metabolismului. Necesarul zilnic de vitamina C este de 60 mg și este asigurat de 200 ml de suc de portocale. Pe lângă vitamina C, luăm și o doză de potasiu, pe care o consumați în timpul unei ore de antrenament, pe lângă acidul folic și vitamina B, care sunt necesare pentru producerea proteinelor din corp și a celulelor roșii din sânge. Sucul de portocale conține adesea mai puțină energie și mai mulți nutrienți decât majoritatea celorlalte sucuri (cum ar fi coacăze, mere sau grapefruit). Pentru a crește aportul de suc, faceți provizii cu cutiile sale, cumpărați de preferință portocale întregi și grapefruit, păstrați-le în frigider și faceți-vă propriul suc.
Fructe este un ingredient preferat al mâncării noastre. Conține substanțe protectoare importante - vitamine, zaharuri, săruri, acizi organici și substanțe pectinice. Sursa principală de vitamine este fructele crude. Conține vitamina C, provitamina A (caroten) și unele vitamine B. Conținutul de vitamina C depinde de tipul fructelor, de coacerea acestuia și de timpul de depozitare. Este conținut în principal în măceșe, coacăze negre, căpșuni și citrice. Majoritatea vitaminei C se află sub piele, prin urmare, nu vom curăța fructele dacă este posibil. - Provitamina A se găsește în fructele de culoare mai închisă de săgeți, caise, piersici și coacăze. Susține construcția de celule noi, acționează în sinteza proteinelor și în conversia grăsimilor și a zaharurilor din corpul uman.
- Vitaminele B sunt conținute în fiecare fruct de sub piele. Dintre minerale, fructul conține în principal potasiu, calciu, fier și magneziu. Fructele proaspete conțin 80-90% apă și, prin urmare, sunt perisabile rapid.
- Fructe albire, t. j. cufundați o vreme în apă clocotită, astfel încât să nu piardă culoarea, să nu devină maro și astfel încât să poată fi dezlipită bine.
- Fruct plat nu bem cu apă, mai ales cu lapte acru sau bere. Am provoca probleme severe de stomac și intestinale.
- Fructe ne spălăm pentru a îndepărta spray-urile și praful. Cel mai bine este să-l scufundați în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp și apoi să-l clătiți imediat sub apă rece.
Avocado are o vechime de 7.000 de ani, dar gustul și efectele sale benefice au fost descoperite de omenire mult mai târziu. Aztecii l-au folosit în jurul anului 300 î.Hr. Nu au permis efectele sale afrodisiace. S-a răspândit treptat din America de Sud în întreaga lume. Astăzi, cel mai mare producător al său este California. Dar fructele importate către noi provin în mare parte din Spania sau Israel. Avocado sunt folosite în principal în salate, deoarece au gust de legume. Este colectat din copaci înalți care cresc în livezi
Fructul avocado are un diametru de 5 centimetri. Mulți oameni o consideră o legumă, în special pentru utilizarea sa în salate sau tartine sărate. Cu toate acestea, adevărul este că avocado este un fruct. Există multe soiuri, dar cel mai adesea veți găsi avocado în formă de pară și verde în țara noastră.
Când cumpărați, asigurați-vă că nu există pete moi sau pete întunecate pe piele. Avocado copt este uniform moale. Cu toate acestea, în magazin, obțineți fructe tari care se coc atunci când sunt depozitate corespunzător. Nu încercați să consumați avocado imediat ce le aduceți din magazin. Avocado necoapte este foarte fierbinte. Înfășurați-l într-un ziar sau într-o pungă de hârtie întunecată și lăsați-l 2-3 zile la temperatura camerei. Nu înghețați avocado, acesta va rezista pentru max. trei zile.
Avocado este foarte gras. Conține până la 20% grăsimi. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece acestea sunt grăsimi vegetale. Deci nu trece peste asta. Nivelul colesterolului nu crește, dimpotrivă, avocado ajută la scăderea nivelului de colesterol și afectează în mod favorabil nivelul trigliceridelor. Carnea sa fără aromă și netratată poate fi folosită ca înlocuitor al untului. De asemenea, conține vitaminele E, C, B1, potasiu și este sărac în sodiu. Se recomandă consumul acestuia în caz de probleme cu circulația sângelui. De asemenea, conține fier într-o formă foarte digerabilă. Fructul verde conține multă lecitină, care scade colesterolul și îmbunătățește memoria. Datorită calităților sale nutritive, este recomandat persoanelor cu probleme cardiovasculare și boli ale sistemului nervos. S-a constatat chiar că consumul de avocado are un efect neașteptat benefic asupra regenerării ficatului afectat de icter.