Alimentele prăjite, grele și grase sunt extrem de epuizante. După un astfel de prânz, te simți obosit și vrei să te culci mai degrabă decât să continui să lucrezi.

când

Strămoșii noștri au mâncat mult mai rațional, dieta lor a fost mai naturală și mai simplă și poate de aceea au durat mai mult în timpul zilei. Macrobiotica raportează o revenire la o dietă rațională.

Cerealele sunt componenta principală a dietei în cazul unei diete macrobiotice. De asemenea, porumbul, meiul, grâul sau hrișca nu sunt uitate. Sunt combinate în principal cu legume și fructe. Zahărul rafinat și făina măcinată în mod normal sunt complet eliminate. Produsele de origine animală, cum ar fi laptele și ouăle, sunt, de asemenea, reduse la minimum. Cea mai mare parte a cărnii este consumată doar de pește și carne albă. Multe macrobiotice sunt vegetariene, respingând cu totul carnea.

Acest tip de dietă se caracterizează prin faptul că dieta este bogată în fibre, minerale, vitamine și săracă în grăsimi. Energia se situează printre caloriile scăzute. Reduce riscul de obezitate, reglează nivelul colesterolului din sânge și are un efect pozitiv asupra hipertensiunii arteriale. „Dacă combinați dieta în mod adecvat, veți sprijini procesele de auto-vindecare din corpul vostru”, spune Gabriela Žlebeková, expertă în macrobiotică.

Pe lângă un mod interesant de a mânca, această femeie energică are și o poveste personală interesantă. Obișnuia să lucreze într-o poziție înaltă într-o companie de tutun, dar în urmă cu unsprezece ani a existat un moment decisiv în viața ei. Fiica ei a suferit de scolioză severă a coloanei vertebrale după operația de apendice, care a forțat întreaga familie să-și reconsidere viața și să se angajeze într-o altă călătorie.

„Ceva a trebuit să fie distorsionat pentru a ne îndrepta personajele”, explică Gabriela Žlebeková. A însemnat părăsirea muncii și o căutare lungă. În acest moment, însă, potrivit ei, totul este așa cum ar trebui să fie. Gestionează propria sală de mese, unde gătește și meniuri macrobiotice. Este vegetariană și refuză produsele ecologice.

Potrivit acesteia, în prezent nu este posibil să crească ceva care ar fi „organic”. El consideră că macrobiotica este o dietă care vindecă și aduce sănătate. Căderea părului, stres, probleme digestive. Cu toate acestea, Gabiky și-a ajutat deja pensionarii.

Cum să derulați o dietă macrobiotică?
„O schimbare a obiceiurilor alimentare va provoca o schimbare fundamentală în viața noastră”, spune Žlebeková. "Trecerea la un nou mod de a mânca nu este ușoară, este un proces îndelungat, iar pregătirea și determinarea psihologică sunt necesare. La început, reduceți semnificativ sarea, alimentele coapte și prăjite. Excludeți zahărul rafinat, toate alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr, dulciuri și deserturi și începeți să consumați legume fermentate natural În loc de produse din făină și pâine, mâncați terci de cereale Nu uitați de leguminoase, mâncați cel puțin 2-3 linguri mari pe zi sub diferite forme Omiteți necondiționat laptele și produsele lactate, limitați și în cele din urmă excludeți carnea și produsele din carne, în principal animale. "

Dacă simțiți că schimbarea este necesară, dar nu puteți dedica mult timp preparării sale zilnice, ajungeți la produse congelate speciale, care prin compoziția lor oferă un fel de mâncare ușor digerabil din ingrediente de calitate, fără culori și ingrediente artificiale. Acestea sunt, de exemplu, produsele Goody Foody, care sunt acum disponibile în aproape fiecare magazin.

Beneficiile unei diete macrobiotice:

• nu acidifică organismul
• suprimă răspândirea agenților patogeni
• îmbunătățește imunitatea
• poți mânca cât vrei
• un sentiment de sațietate apare mai repede
• slăbi
• nu oboseste corpul
• corpul are mai multă energie
• Costurile legumelor, leguminoaselor și cerealelor de sezon sunt mai mici decât pentru carne sau produse lactate