Banana - unul dintre cei mai vechi oameni de plante cultivate, unii oameni de știință chiar sugerează că aceasta ar putea fi prima cultură pe care oamenii au început să o cultive în mod conștient. Patria sa este considerată Asia de Sud-Est, în special Arhipelagul Malay, de unde banana a venit în alte țări ale Lumii Vechi. Nu este surprinzător faptul că există multe specii ale acestei plante în lume astăzi și nu toate merg după hrană: unele specii au o funcție pur decorativă, altele - produc ulei, iar altele merg să producă fibre. Iar soiurile alimentare ale acestei plante uriașe sunt foarte diferite unele de altele: există sute de soiuri ale acestei fructe de pădure uimitoare și nu toate au culoarea galbenă familiară și gustul plăcut de zahăr. Există așa-numitele banane vegetale sau copaci plati, care la tropice sunt echivalente cu cartofii pe care îi cunoaștem. Dintre acestea, supa fiartă, piureul de cartofi, ușor care amintește de cartofi, sunt prăjite. Cunoscuți oaspeți dulci galbeni din țări exotice - aceștia sunt în principal reprezentanți de două tipuri - "Gro-Michelle" și soiurile grupului "Cavendish".
Numărul de calorii dintr-o banană
Conținutul caloric al bananelor depinde de gradul și gradul de valabilitate al acestui fruct. Sunt cele mai hrănitoare, deoarece nu sunt banane vegetale coapte - conținutul caloric al acestei banane este de 115-150 kcal la 100 de grame. Cu toate acestea, în afara zonei ecuatoriale, aceste „legume” exotice sunt extrem de rare și greu de văzut pe rafturile magazinelor. Cele mai comune soiuri de desert vor atrage calorii cu 90-100, pentru aceleași 100 de grame de produs. Apropo, bananele necoapte sunt mai hrănitoare: conțin aproximativ 110-115 kcal.
Aceasta se referă la valoarea energetică din UE 100 de grame, dar este mult mai interesant câte calorii sunt conținute într-o singură banană, la urma urmei, vedeți, nu avem întotdeauna posibilitatea de a cântări produsul de care avem nevoie.
Conținut caloric 1 banană
Greutatea medie a unei clase de banane "Gro-Michel" este de 125-150 g, deși uneori ajung până la 200 de exemplare de linie de banane clasa "Cavendish" - ușor mai mică, greutatea lor medie este de 70-100 g Ca urmare, caloriile de banane medii ar fi 117 kcal în primul și 81 în kilocalorii în cel de-al doilea caz. Apropo, iată distincția dintre aceste două soiuri:
- "Gro-Michel" - fruct mare, ușor ascuțit, de 17 până la 25 cm lungime și până la 5 cm diametru. Coaja fructului copt are o culoare clară, aurie. Celuloza este cremoasă, ușor dulce, ușor separată de scoarță;
- „Cavendish” - fructe mai mici de 10-15 cm cu pielea subțire, care se află într-o banană matură acoperită cu pete maronii mici. Carnea este albă, nu mai rău decât reprezentantul anterior al speciei.
Conținutul caloric al bananelor uscate
Bananele uscate pot avea 2 soiuri:
- Banane uscate fără gătit suplimentar sau „banane de smochine”;
- felii de banane prăjite sau chipsuri de banane.
Deoarece aceste două tipuri de banane uscate fierte în moduri diferite, iar caloriile din ele vor fi un număr diferit: cât mai multă energie posibil
chipsuri de banane gustoase - care conțin până la 500 kcal la 100 g, nu este surprinzător, deoarece metoda de preparare a unui tratament atât de ascuțit implică de obicei prăjirea uleiului de palmier, a feliilor de banane și apoi înmuiată în sirop de zahăr sau miere. Din acest motiv, chipsurile de banane, desigur, pot fi o alternativă bună la cofetărie, dar există adesea și mai periculoase pentru figură.
Acolo unde există alimente mai sănătoase „smochine cu banane”: conțin aproximativ 350 kilocalorii la 100 g, în plus, uleiul de palmier nu este cel mai util. Pregătiți bananele uscate foarte ușor - curățați-le de coajă, întindeți-le pe foi de copt și uscați-le pe cărbune.