38. Băuturi: cafea, ceai de plante, apă
Unele băuturi sunt foarte sărace în calorii, mai ales dacă adăugați altceva. Majoritatea ceaiurilor din plante și apele carbogazoase au de la zero la minim calorii, în timp ce cafeaua neagră are doar 2 calorii pe ceașcă (237 grame).
1. Un măr
Merele sunt extrem de hrănitoare și au devenit unul dintre cele mai populare fructe din Statele Unite, potrivit cercetărilor economice ale USDA. 125 de grame de felii de mere conțin 57 de calorii și aproape trei grame de fibre. Deoarece corpul dumneavoastră trebuie să ardă energie pentru a digera merele, cantitatea netă de calorii pe care o oferă acest fruct este probabil chiar mai mică decât cea menționată.
2. Rucola
Rucola conține o serie de vitamine sănătoase și, datorită conținutului său caloric redus, este un supliment alimentar foarte potrivit pentru o varietate de diete. Nu conține grăsimi sau carbohidrați. De asemenea, este benefic pentru sănătate datorită conținutului său de proteine și fibre. 10 grame (o cană și jumătate) de rucola au doar trei calorii.
3. Sparanghel
Sparanghelul (Asparagul medical) era deja cunoscut de vechii egipteni, greci și romani, dar abia după regele francez Ludovic al XIV-lea, un mare gourmet, a ordonat înființarea unor mari grădini de sparanghel în Versailles. Conține calciu, fier, caroten, riboflavină, vitaminele C, B1, B2 și E, efectele sale vindecătoare fiind deja cunoscute de Hipocrate. În India, este văzută ca o susținătoare a potenței masculine. În general, este recomandat în dietă, deoarece conține până la 92% apă, în timp ce 1 kg de sparanghel reprezintă doar 130-200 de calorii. Se spune că are efecte benefice asupra inimii și fiert în vin are un efect benefic asupra sistemului nervos, ameliorează stresul, favorizează somnul sănătos, memoria, concentrarea. O ceașcă (134 de grame) are doar 27 de calorii.
4. Sfecla
Sfecla roșie este o legumă rădăcină, de obicei de culoare roșu intens sau violet. Conține betaină, care previne dezvoltarea întăririi arterelor și susține ficatul. În plus, stimulează activitatea stomacului, favorizează creșterea celulelor, elimină intestinele de substanțe toxice, elimină constipația, neutralizează și în același timp elimină substanțele toxice, în special în creier. Sfecla roșie în 100 g taur conține aproximativ 70 mg sodiu, 380 mg potasiu și 20 mg calciu, conține și magneziu și microelementele rubidiu și cesiu. Dintre vitamine, conține vitamina C, vitamine B și multe altele. Unul dintre cele mai studiate beneficii ale sfeclei este potențialul său de scădere a tensiunii arteriale. Conține doar 59 de calorii pe cană (136 de grame).
5. Broccoli
Consumul regulat de broccoli protejează împotriva dezvoltării anumitor tipuri de cancer, cum ar fi tumorile pulmonare la fumători, cancerul de colon sau cancerul uterin, deoarece conține substanța izotiocianat. O cană (91 de grame) de broccoli are doar 31 de calorii și mai mult de 100% din cantitatea de vitamina C de care au nevoie majoritatea oamenilor pentru o zi.
6. Bulion
Există multe tipuri de bulion, inclusiv pui, carne de vită și legume. Poate fi consumat singur sau folosit ca bază pentru supe și tocănițe. În funcție de tipul de bulion, o cană (aproximativ 240 ml) conține de obicei 7-12 calorii.
7. Măceșă
Este o legumă foarte nutritivă. Acesta ia forma unei mini varză și poate fi consumat crud sau gătit. Cercetările arată că consumul de varză de Bruxelles poate preveni deteriorarea ADN-ului datorită conținutului ridicat de vitamina C. Raportul caloric este de 38 pe cană (adică 88 de grame).
8. Varză
Un tip de legume foarte popular, mai ales în Slovacia. O folosim în mâncare gătită și în salate. În plus, știm și varză fermentată, acră. Conține foarte puține calorii: 22 de calorii pe ceașcă (89 de grame).
9. Morcovi
Morcovii sunt cunoscuți în special ca o sursă de caroten și beta-caroten și sunt surprinzător de preferați sub formă gătită, unde absorb mai eficient carotenul în organism. Conține vitaminele B, C, E, H, acid folic, acid pantotenic, acid silicic, substanțe pectinice și uleiuri esențiale și, în special, oligoelemente importante, potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, sulf, mangan, fier, cupru și zinc. O cană (128 grame) de morcovi are doar 53 de calorii.
10. Conopida
În ultimii ani, conopida a devenit foarte populară ca substitut pentru legume sau materii prime cu niveluri mai ridicate de zahăr. O cană (100 de grame) de conopidă are 25 de calorii și doar cinci grame de carbohidrați.
11. Țelină
Țelina este unul dintre cele mai populare alimente cu conținut scăzut de calorii. Este potrivit pentru reumatici și diabetici, susține digestia. Țelina are, de asemenea, un conținut ridicat de apă, ceea ce îl face să fie în mod natural sărac în calorii. O cană de țelină mărunțită (110 grame) conține doar 18 calorii.
12. Chard
Chard vine în mai multe soiuri. Are un conținut extrem de ridicat de vitamina K, care este un nutrient care ajută la coagularea corectă a sângelui. O ceașcă (36 grame) de brustă are doar 7 calorii.
13. Clementina
Clementinele seamănă cu mini portocale. Sunt cunoscuți pentru conținutul ridicat de vitamina C. O bucată (74 de grame) are doar 35 de calorii.
14. Castraveți
Castraveții sunt compuși în mare parte din apă și de obicei facem salate din ele. Castravetele are un conținut caloric foarte scăzut - jumătate de cană (52 de grame) are doar 8.
15. Fenicul
Feniculul este o legumă de ceapă cu o aromă slabă de lemn dulce. Semințele de fenicul uscate sunt folosite pentru a adăuga aromă. Vă puteți bucura de fenicul crud, la cuptor sau crocant. Există doar 27 de calorii într-o ceașcă (87 de grame) de fenicul crud.
16. Usturoiul
Usturoiul este familiar tuturor, are o aromă și un gust puternic și este adesea folosit la gătit. Usturoiul a fost folosit de secole ca ajutor în diferite boli. Cercetările sugerează că poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la combaterea infecțiilor sau chiar a cancerului. Un cățel (3 grame) de usturoi are doar 5 calorii.
17. Grapefruit
Grapefruitele sunt una dintre cele mai gustoase și mai hrănitoare citrice. Unii compuși din grepfrut pot reduce colesterolul și pot crește metabolismul. Există doar 52 de calorii în jumătate din grapefruit (123 grame).
18. Salată iceberg
Salata Iceberg este cunoscută pentru conținutul său ridicat de apă. Pe lângă salate, este folosit și în hamburgeri și sandvișuri. Deși majoritatea oamenilor consideră că nu este la fel de hrănitoare ca alte tipuri de salate, salata iceberg este bogată în vitamina K, vitamina A și acid folic. O ceașcă (72 de grame) de salată iceberg are doar 10 calorii.
19. Jicama
Jicama este o legumă tuberoasă care seamănă cu cartofii albi. De obicei este crud și are un gust similar cu un măr. O cană (120 grame) de jicam conține mai mult de 40% vitamina C și doar 46 de calorii.
Publicitate
20. Kel
Kel este o legumă cu frunze care a câștigat popularitate în ultimii ani pentru beneficiile sale nutritive remarcabile. O folosim din ce în ce mai des în salate, smoothie-uri și mâncăruri cu legume. Este o sursă bogată de vitamina K. O ceașcă (67 de grame) are de aproape șapte ori cantitatea de vitamina K de care are nevoie o persoană medie pe zi și doar 34 de calorii.
21. Lămâi și tei
Sucurile de lămâie și lime sunt folosite pentru aromatizarea apei, sosurilor pentru salate, marinate și băuturi alcoolice. Cercetările arată că sucul de lămâie conține compuși care pot acționa ca antioxidanți în combaterea și prevenirea bolilor din organism. 30 de grame de suc de lămâie sau lămâie au doar 8 calorii.
22. Microbieni
Acestea sunt versiuni în miniatură de salate verzi care sunt scoase de pe sol înainte de a crește. Beneficiile lor constau în valoarea nutrițională și în conținutul scăzut de calorii. 30 de grame de microbieni au doar 6 calorii.
23. Ciuperci
Vegetarienii și veganii le folosesc uneori ca înlocuitor al cărnii. Ciupercile conțin mai mulți nutrienți importanți și au doar 15 calorii pe cană (70 de grame).
24. Ceapă
Este una dintre cele mai utilizate legume. Pentru mulți, ceapa obișnuită are însă bogății - un conținut ridicat de vitamine C, zinc și fier. Împreună cu usturoiul, a fost folosit de mult timp ca antibiotic natural. Deși gustul variază în funcție de tip, toate cepele au foarte puține calorii - o ceapă medie (110 grame) are aproximativ 44 de calorii.
25. boia
Se folosește sub formă de pulbere roșie măcinată pentru condimentarea, colorarea și aromarea alimentelor, ca proaspete sau conservate. Cercetările arată că are un conținut deosebit de ridicat de antioxidanți care pot proteja organismul de efectele nocive ale oxidării. Există doar 46 de calorii într-o cană (149 grame) de ardei roșu tocat.
26. Papaya
Papaya cu fructele sale portocalii și semințele negre, care seamănă cu pepene galben, este cultivată în zonele tropicale. Are un conținut foarte ridicat de vitamina A și este, de asemenea, o sursă bună de potasiu. O cană (140 grame) de papaya are doar 55 de calorii.
27. Ridichea
Ridichea este o rădăcină crocantă și aproape toată lumea o știe. Mulți îl cultivă și în grădina noastră. Ridichea are mai mulți nutrienți benefici și doar 19 calorii pe cană (116 grame).
28. Salată romană
Salata romană este o legumă cu frunze extrem de populară, folosită în salate sau sandvișuri. Conținutul său caloric este foarte scăzut deoarece este bogat în apă și fibre. O frunză (6 grame) are o singură calorie.
29. Kvaka
Este o legume rădăcinoase, asemănătoare cu un rau. Are un gust similar castraveților și este un substitut popular pentru cartofi în rețetele de reducere a carbohidraților. O cană (140 grame) de drojdie are 50 de calorii și doar 11 grame de carbohidrați.
30. Căpșuni
Căpșunile sunt un fruct extrem de popular. Studiile arată că consumul acestora vă poate ajuta să vă protejați de boli cronice precum cancerul și bolile de inimă. Există mai puțin de 50 de calorii într-o ceașcă (152 de grame) de căpșuni.
31. spanac
Spanacul este o altă legumă cu frunze, care este încărcată cu vitamine și minerale și are un conținut caloric foarte scăzut. Este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său ridicat de vitamina K, vitamina A și acid folic și conține mai multe proteine decât alte legume cu frunze. O cană (30 de grame) de portie de spanac are doar 7 calorii.
32. Mazăre dulce
Mazărea dulce este un tip popular de ingrediente de grădină. Tetinele lor sunt complet comestibile și au un gust dulce. Utilizările sunt consumate de obicei crude, dar pot fi adăugate și la preparatele din legume și salate. Acest tip de mazăre este foarte hrănitor și conține doar 41 de calorii într-o ceașcă (98 de grame).
33. Roșii
Sunt foarte hrănitori și conțin un compus numit licopen. Cercetările au arătat că licopenul poate ajuta la protejarea împotriva cancerului, inflamației și bolilor de inimă. O cană (149 grame) de roșii cherry are 27 de calorii.
34. Rotund
Este o rădăcină albă, cu carne ușor fierbinte. Acestea sunt adesea adăugate la supe și sosuri. Rundele au niște substanțe nutritive benefice și doar 37 de calorii pe cană (130 de grame).
35. Žerucha
Deși bibanul nu este la fel de popular ca alte legume, este foarte hrănitor. O ceașcă (34 de grame) din această legumă oferă 106 la sută din doza zilnică de vitamina K, 24 la sută din vitamina C și 22 la sută din vitamina A, totul pentru o cantitate modestă de 4 calorii.
36. Pepene verde
Acest fruct conține până la aproximativ 90% apă și, prin urmare, este ușor de digerat. Furnizează energie pentru metabolism și digestie. Foarte popular mai ales, dar nu numai vara. Pepenele verde conține aproape toți nutrienții și o cantitate mare de vitamina C. O cană (152 grame) de pepene verde feliat conține 46 de calorii.
37. dovlecei
De obicei îl gătim, dar dovleceii tineri au și gust crud, de exemplu ca parte a salatelor de legume, datorită gustului său delicat și, dimpotrivă, preia cu ușurință gustul ingredientelor. În Franța, dovleceii sunt cunoscuți ca un ingredient important în ratatouille. Are o valoare energetică foarte mică, deoarece conține aproximativ 91% apă, puține fibre și doar aproximativ 4% carbohidrați. Cu toate acestea, cel mai valoros este conținutul ridicat de caroten și minerale. Dovlecelul este extrem de scăzut în calorii, la doar 18 per cană (124 grame).
38. Băuturi: cafea, ceai de plante, apă
Unele băuturi sunt foarte sărace în calorii, mai ales dacă adăugați altceva. Majoritatea ceaiurilor din plante și apele carbogazoase au de la zero la minim calorii, în timp ce cafeaua neagră are doar 2 calorii pe ceașcă (237 grame).
39. Ierburi și condimente
Ierburile și condimentele sunt folosite pentru a adăuga aromă alimentelor și sunt extrem de sărace în calorii. Cele care sunt consumate proaspete sau uscate includ pătrunjel, busuioc, mentă, oregano și coriandru. Cu toate acestea, există și scorțișoară, piper, rasca și curry. Majoritatea ierburilor și condimentelor au mai puțin de cinci calorii pe linguriță. Există multe alimente gustoase, cu un conținut scăzut de calorii. Cele mai multe dintre ele sunt fructe și legume care conțin, de asemenea, substanțe nutritive care sunt benefice sănătății dumneavoastră. Consumul unei varietăți din aceste alimente vă va oferi o mulțime de nutrienți cu calorii minime.