Strămoșii noștri s-au întâlnit odată în viața lor de zi cu zi.Pomul fructifer al măslinului, numit ulei, care a fost obținut ulterior, „aur lichid”. Uleiul de măsline din cele mai vechi timpuri este considerat un depozit de vitamine și diferite oligoelemente. Este bogat în grăsimi și acizi grași, conține vitaminele A, D, E, K, precum și fier, magneziu, potasiu și calciu.
Ulei de măsline - aplicare
Uleiul de măsline a devenit răspândit în gătit, cosmetice, medicină și alte domenii. În țările mediteraneene precum Grecia, Italia și Spania, acest produs este utilizat în bucătărie. De exemplu, micul dejun de casă constă adesea dintr-o bucată de pâine cu câteva picături de ulei de măsline, iar prânzul și cina sunt însoțite de salate ușoare care sunt umplute cu.
Compoziția și conținutul de calorii
Nutriționiștii recomandă cu tărie ca toți să slăbească pentru a duce un stil de viață sănătos, pentru a înlocui complet toate tipurile de uleiuri de măsline. Este recomandat deoarece îmbunătățește digestia și conține grăsimi mononesaturate benefice.
Cu toate acestea, aceiași nutriționiști avertizează împotriva utilizării excesive a acestui produs. În ciuda faptului că este o dietă, cantitatea de calorii din uleiul de măsline este foarte mare și cu utilizarea sa nelimitată este posibil să câștigi excesul de greutate datorită excesului de calorii.
La 100 de grame de ulei de măsline:
- Calorii, 898 kcal;
- Proteine - 0 g;
- Grăsime - 99,8 g;
- Carbohidrați 0 g.
O linguriță de ulei de măsline - 5 grame (50 kcal).
O lingură de ulei de măsline - 17 grame (153 kcal).
Uleiul de măsline este împărțit în trei soiuri: natural (nerafinat), rafinat (rafinat) și prăjitură cu ulei.
Uleiul natural (nerafinat) a fost obținut fără purificare uscată. Purificat (rafinat) - obținut prin procese fizice și chimice.
Aici nu veți simți o specificitate puternică a Mirosului, deoarece este o greșeală și, prin urmare, maximul este eliminat. În cele din urmă, tortul cu ulei este supus unui tratament termic puternic și se obține prin procese chimice.
Atunci când cumpărați, este mai bine să alegeți ulei nerafinat (Virgin), deoarece a fost cel mai puțin supus tratamentului termic și, prin urmare, a păstrat la maximum toate proprietățile utile. Amintiți-vă că o sticlă de sticlă păstrează cel mai bine toate vitaminele și oligoelementele necesare. Acordați atenție datei de producție: durata de valabilitate maximă a uleiului de măsline de la data producției este de 5 luni.