Chia, Salvia columbariae Benth.

ceai

Apariție: Golden Chia este o plantă anuală. Numele Chia sau chia auriu se bazează pe o comparație a semințelor sale, care sunt folosite în același mod ca Glutinosa Salvia (numită și chia). Mediul de casă este în Mexic. A fost cultivat încă de pe vremea aztecilor și a fost apreciat atât de mult încât producătorii au plătit taxe anuale conducătorului. Crește în California, Nevada, Arizona, New Mexico. Planta preferă solurile ușoare (nisipoase) și medii (argiloase) și necesită sol bine drenat. Nu pot crește la umbră. Cresc la o înălțime de 1200 m deasupra nivelului mării.

Flori: Este rezistent la îngheț. Perioada de înflorire este din iulie până în septembrie, iar fructele se coc din august până în septembrie. Florile sunt hermafrodite (are atât organe masculine, cât și feminine) și sunt polenizate de albine. Culoarea florii este albastru deschis spre albastru. Fructul S. columbariae este o nucă de culoare maro până la gri și lungă de 1,5 până la 2 mm.

Cerere: Fructul (sămânța) este pentru indigestie, acționează ca dezinfectant și antipiretic. O infuzie pe bază de plante poate fi utilizată pentru tratarea febrei. Cataplasmele din piure de fructe pot fi utilizate pentru infecții. Semințele au fost mestecate pe jos în timpul călătoriei lungi, deoarece furnizau energie. Semințele pot îndepărta substanțele străine din ochi (se formează jeleu, la care aderă toate substanțele străine; semințele sunt spălate din ochi prin rupere). Chia este cultivată comercial pentru semințele sale, utilizate în alimente. Sunt foarte bogate în acizi grași omega-3 și acid α-linolenic (ALA). Sunt, de asemenea, o sursă de antioxidanți și mulți aminoacizi. Fructele Chia pot fi, de asemenea, consumate crude ca fibre dietetice și acizi omega-3. Semințele sunt uneori adăugate la făina aspră făcută din porumb. Semințele de chia înmuiate în apă sau suc de fructe sunt, de asemenea, adesea consumate și sunt cunoscute mai ales în Mexic sub numele de Chia fresca. Semințele înmuiate într-o consistență sărată sunt utilizate în gruels, terci și budinci. Fructele Chia sunt folosite în produse de patiserie, pâine, prăjituri și biscuiți. Varza de chia este folosită în mod similar cu felinarele, salatele, sandvișurile și alte feluri de mâncare.

Interesant: Chia - cuvântul este derivat din cuvântul aztec Chiana, adică gras.

Notificare legală: Toate informațiile referitoare la mențiunile de sănătate și nutriție furnizate pe site-ul nostru sunt doar o colecție de informații disponibile gratuit pe internet și literatura disponibilă din surse de informații interne și străine și în niciun caz nu este dovada acțiunii reale a alimentelor sau a suplimentelor nutritive efectele sale medicinale. Acest produs este un supliment alimentar. Nu are efecte terapeutice aprobate și nu este un medicament.