Cu siguranță nu sunt singurul care refuză să slăbesc în fiecare ianuarie. Începutul anului este oferit nu numai ca începutul a ceva nou și, astfel, în mod logic, un termen limită pentru punerea în aplicare a diferitelor angajamente, ci și ca o perioadă în care rămân trei luni până la primăvară și aproximativ șase luni până la vară. Deci, toate angajamentele și promisiunile noastre pot fi îndeplinite, atâta timp cât perseverăm să fim stricți cu noi înșine. Mulți dintre noi trebuie să fi mâncat în vacanță, iar o grămadă de dulciuri, salate și fripturi și-au pus amprenta. Încercați două rețete minunate ușoare și veți vedea că sunt atât de gustoase încât veți pierde în greutate pe cont propriu cu ele și cu diferitele lor variante.!

Cu siguranță veți cunoaște carpaccioul clasic de sfoară. Feliile subțiri de carne de vită slabă sunt un bun venit când doriți ceva mic și ușor sau doriți un aperitiv elegant. Astăzi vă voi oferi o variantă simplă, ușoară și grozavă a acestui fel de mâncare italiană și atât CARPACCIO DE SFECLA ROSIE. Pentru a-l pregăti pentru aproximativ 4 persoane, veți avea nevoie de:

balsamic ulei măsline

  • 250 g sfeclă fiartă sau prăjită (se pot cumpăra gata făcute în pachet de vid)
  • Geanta rucola
  • 100 g brânză de capră proaspătă
  • Oțet balsamic, ulei de măsline

Împărțiți punga de rucola uniform în 4 farfurii. Încărcați pe rucola feliate subțire felii de sfeclă. Se ornează cu brânză de capră mărunțită și după gust picatură oțet balsamic și ulei de măsline.

Sfatul nostru: Vă recomand o variantă dulce și groasă de oțet balsamic, gustul este mult mai bine legat de acesta.

Ar trebui să avem gata aperitivul ca să putem merge la felul principal. Vă voi recomanda paste grozave, nu numai pentru că îmi plac foarte mult, ci pur și simplu pentru că sunt mese ușoare. Desigur, trebuie doar să încărcați o parte rezonabilă din ele. Încercați preferatele mele TAGLIATELLE CU ROSII USCATE. Vom pregăti din nou o porție pentru 4 persoane:

  • 500 g paste italiene de tagliatelle
  • O cană de roșii uscate
  • 2 catei de usturoi
  • 100 g sunca slaba (prosciutto ideal)
  • 100 g rucola pentru decor
  • 100 g parmezan pentru stropire
  • sare, piper, ulei de măsline

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj intr-o cantitate suficienta de apa cu sare clocotita. Între timp, scoatem o se toacă mărunt usturoi. Roșii uscate și șuncă de prosciutto tăiate în tăiței. Pe tigaie cu o suprafață antiaderentă încălziți uleiul de măsline și prăjiți ușor usturoiul, roșiile și șunca pe el. Sare și condiment. Se toarnă pastele, se adaugă roșiile într-o tigaie și se amestecă. Răspândiți rucola în jurul farfuriei, încărcați pastele și presărați parmezan ras.

Sfatul nostru: când ai usturoi, roșii uscate la soare și șuncă în tigaie, poți adăuga fie puțină apă în care s-au fiert spaghete, fie câteva lingurițe de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Se va crea mai mult sos și pastele nu vor fi uscate.