Sezonul său începe la începutul lunii aprilie și se termină în iulie. Cu toate acestea, deoarece acest aliment este cultivat aproape în întreaga lume, nu este o problemă să îl cumpărați în afara acestor luni. Italia, Spania și Franța sunt printre cei mai mari producători de sparanghel verde din Europa. Dar care este diferența dintre sparanghelul alb și cel verde? Cel verde conține mai multe vitamine, în special „céčka” și beta-caroten, decât sparanghelul alb. De ce ar trebui să includeți această super legumă în dieta dumneavoastră?

Vă va scăpa de excesul de apă, vă va da cu piciorul în minte, vă va ajuta să slăbiți

Sparanghelul verde este un aliment excelent, mai ales pentru persoanele care au probleme cu rinichii, dar are și un efect preventiv. Conține o cantitate mare de potasiu și, de asemenea, acid aspartic, care ajută la stimularea funcționării corecte a acestui important organ asociat. Datorită acestui fapt, corpul tău poate scăpa de excesul de apă.

De asemenea, merită menționat conținutul ridicat de zinc al sparanghelului verde. Are un efect pozitiv asupra activității creierului, dar și a libidoului - datorită vitaminelor care acționează asupra abdomenului inferior și a aportului de sânge al acestuia. Cu toate acestea, această legumă ajută și la scăderea în greutate: este suficient de saturată și în același timp nu conține practic grăsimi și doar un minim de calorii. Într-o jumătate de kilogram de sparanghel verde veți găsi aproximativ o jumătate de gram de grăsime și 85 de kilocalorii.

De asemenea, ajută la scăderea colesterolului din sânge și are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. De asemenea, nu are efecte neglijabile asupra întăririi sistemului cardiovascular și a întăririi inimii și a vaselor de sânge sănătoase. În sparanghelul verde găsim și un fitochimic care are efecte antiinflamatorii, de aceea este recomandat să consumăm această legumă de către persoanele care suferă de artrită sau reumatism.

sparanghelul

Sparanghelul verde este potrivit și pentru femeile însărcinate

Doza zilnică recomandată de acid folic la un adult este cuprinsă între 400-800 micrograme, în funcție de vârsta, sexul și greutatea acestuia. O doză de 500 de grame de sparanghel verde poate acoperi aproape întreaga doză recomandată. Acidul folic este deosebit de important pentru femeile gravide, deoarece promovează o diviziune celulară adecvată, care poate reduce riscul de boli congenitale la copilul nenăscut. Cu toate acestea, la femeile gravide, doza recomandată de acid verde este de 800 micrograme.

În plus față de dozele mari de vitamina C și beta-caroten, sparanghelul verde mai conține „béčko”, „éčko”, minerale și proteine ​​importante. De aceea este foarte popular printre sportivi, care îl includ adesea în meniurile lor. Comparativ cu sparanghelul alb, sparanghelul verde conține, de asemenea, un conținut relativ ridicat de vitamina A, care are un efect pozitiv asupra sănătății pielii și, de asemenea, asupra calității vederii.

Doriți să aflați mai multe despre utilizarea bucătăriei? În acest articol, veți învăța cum să pregătiți corect atât sparanghelul verde, cât și cel alb.