Ce este celuloza și de unde a venit?

Fibrele își derivă numele din cuvântul rusesc „celule” (referindu-se la o celulă ca un element constitutiv al unui organism viu). Numele său latin - celuloză - are același sens și provine din cuvântul Cellula. Celuloza - o polizaharidă care constă din toate membranele celulare din plante, cu excepția algelor. Biologii observă că la microscop, celuloza arată ca o grămadă de fibre lungi constând din unități de glucoză legate prin legături de hidrogen. Acest lucru conferă tăieturii proprietățile sale fizice de bază - rezistență și flexibilitate, precum și denumirea de „fibră”. Mamiferele sunt capabile să descompună celuloza dacă sunt ajutate de bacterii intestinale speciale (ca în cazul rumegătoarelor, se hrănesc exclusiv cu iarbă și ar muri de foame fără posibilitatea asimilării fibrelor). Bumbacul este celuloză aproape pură, celuloza din lemn permite producerea de produse de prelucrare a pastei, sunt utilizate în producția de vopsele și lacuri și pelicule.

mănâncă

În termeni dieteticifir ia în considerare un unghi ușor diferit. Incapacitatea de a digera această persoană ca parte integrantă a alimentelor pe bază de plante este de a obține beneficiul acesteia. Da, corpul nostru nu poate ieșifir nu un pic de energie, calorii unice, dar este ceva simplu și bun! Fibrele sunt esențiale pentru viața normală, deoarece fibrele dietetice „încarcă” intestinul, îmbunătățește peristaltismul, protejează împotriva enzimelor „corozive” excesive din intestinul subțire, curățând tractul digestiv din interior. Pe aici,celuloză Planta devine o parte integrantă a unei terapii sănătoase și nutriționale. Ajută la normalizarea greutății și chiar la slăbire, nu este asimilat datorită capacității sale.

De ce fibrele ajută la slăbit?

Trebuie remarcat faptul că fibrele sunt împărțite în solubile și insolubile. Fibre insolubile - este, de fapt, celuloza și lignina, pereții celulari odrevenevshie. Se poate spune că forma în care substanța este ingerată la fel și pleacă.Fibre insolubile găsite în fructe, legume, leguminoase, cereale, cereale, morcovi. Odată ajuns în stomac și de acolo până la legea intestinului, celuloza și lignina, ca ciuperci care absorb lichide și „umflate”, accelerează golirea stomacului în timp ce transportă deșeuri toxice nocive și acid.

Fibra solubila - Substanță naturală studneobrazuyuschie: pectină, gumă, gelitsellyuloza, alginază. Conform structurii lor chimice, acestea sunt foarte apropiate de fibrele „normale”, dar în contact cu lichidul se comportă puțin diferit, pornind gelatina. Umpleți stomacul, solubilceluloză oferă o senzație fericită de sațietate pentru o lungă perioadă de timp fără a mânca în exces și a excesului de calorii. Fibrele solubile sunt incluse în majoritatea tabletelor și capsulelor pentru slăbit, care le conferă efectul de a-și bate apetitul. Dar nu este necesar să înghițiți comprimate - bogate în solubilefir Fasolea, căpșunile, citricele, semințele de floarea soarelui, orz, ovăz, sfeclă, mere dau aceeași senzație de plenitudine. Principalul lucru - nu uitați să consumați suficiente lichide. Dacă lipsa apei nu apare fibre în timp și își pierde unele dintre proprietățile sale benefice.

Pentru o dietă cu adevărat sănătoasă și normalizarea greutății, este important să o folosițifir ambele specii într-un raport de aproximativ 1: 3, adică dieta ar trebui să fie prezentă în aproximativ 75% fibre insolubile și solubile la 25%.

Capacitatea de a se umfla în stomac și de a stimula efectul benefic de curățarefir corpul uman nu este epuizat. O serie de alte fapte vorbesc în favoarea unei diete bogate în fibre pentru pierderea în greutate.

De exemplu,capacitatea fibrei de a se deplasa în tractul gastro-intestinal, În acest timp, este timpul să se stabilească bacteriile benefice, în care, de asemenea, mass-media convenționale GIT agresiv. Prezența aportului regulat de fibre asigură flora normală a stomacului și a intestinelor, precum și fibra în sine ca substanță în intestine și nu se teme de digestie, asigură o încetinire a digestiei glucidelor (atât simple, cât și complexe) și a grăsimilor. De asemeneaceluloză „Presupune” excesul de colesterol. Alimentele bogate în fibre tind să fie bogate în vitamine și antioxidanți și sărace în grăsimi și calorii.

În interesul intestinelor, inimii, vaselor de sânge, nivelului zahărului din sânge - deci viața va fi mai sănătoasă și mai lungă!

Ce alimente conțin fibre?

Potrivit cercetătorilor, omul modern consumă mai mult de 20% din cantitatea de fibre care este preluată în mod regulat de strămoși acum o sută de ani. Este dificil să se împotrivească anunțului acestui fapt cu date despre creșterea numărului de tulburări metabolice, cancer de stomac și cancer duodenal, afirmă statele. Pentru a satisface nevoile organismului, ar trebui să obținem cel puțin 25 de grame de fibre pe zi, iar acesta este un minim vital. Dar atenție - a decis să-și schimbe stilul de a mânca, să nu se sprijine brusc pe legume, cereale și fructe, altfel balonare, gaze și digestie sunt disponibile. Pentru a vă susține tractul digestiv pentru o nouă viață frumoasă, încărcați treptat din ce în ce mai multe fibre în decurs de 3-4 săptămâni.

Cel mai bine este să mănânci alimente bogate înfirÎn formă brută. Metodele de tratament termic sunt considerate cea mai blândă gătire de scurtă durată (în cazul cerealelor nu se poate face fără ea, nu totul poate fi făcut din muesli!), Gătitul cu aburi, pripuskaniya.

Cele mai bogate surse de fibre insolubile sunt:

- Tărâţe
- Legume și salate verde închis
- Legume și fructe rădăcinoase, în special coaja
- Cereale integrale
- Nuci si seminte.

Cantitățile mari de fibre solubile includ:

- Fasole roșie și albă
- Brocoli
- Dovlecel
- Merele
- Portocale
- Grapefruit
- Strugurii
- Prune uscate și alte fructe uscate
- Pâine multizernovoy.

Cu toate acestea, majoritatea cerealelor, legumelor și fibrelor din fructe conțin ambele tipuri. De exemplu:

- Tărâțe de ovăz (100 g - 1 g de fibre solubile, insolubile 3 g)
- Banana (mărime medie - 1 gram de fibre solubile, insolubile 4 g)
- Peach (dimensiune medie - 1 oz solubil, 2 g fibre insolubile)
- Boabe roșii (100 g - 3 g solubile, 6 g fibre insolubile)
- Varza de Bruxelles (100 g - 3 g solubile, 4,5 g fibre insolubile).

După cum se poate observa, însăși natura respectării proporției raportului de specii valoros din punct de vedere nutriționalfir,

Olga mob
Revista pentru femei JustLady

Etichete: Intestin, Alimente, Bogat, Impact, Celuloză, Celuloză