masa în lume
Uneori nici nu ne dăm seama cât de important este să privim lumea prin ochii altora. Controlul etichetei adecvate pentru mese este necesar și uneori ne poate ajuta în cele mai neașteptate momente. Ce să facem dacă ne găsim la aceeași masă cu un japonez sau un italian?
Astăzi, când granițele sunt deschise și oamenii au destui bani pentru a călători, mâncarea la o masă cu un străin este ceva pe care fiecare dintre noi îl vom întâlni. De multe ori nici măcar nu ne gândim la faptul că obiceiurile noastre zilnice de luat masa, care sunt de rutină pentru noi, pot fi ciudate pentru cineva sau mai rău jignitoare.
Prin urmare, este bine să ne pregătim pentru orice situație care ne poate veni. Nu contează dacă luăm masa undeva în străinătate sau ne găzduim acasă prietenul din străinătate, ar trebui să fim conștienți de faptul că regulile culinare vorbesc o limbă diferită în fiecare țară.
Nu lipi ciocane de orez în Japonia ...
… Sau la orice altă mâncare. Japonezii mănâncă în mod tradițional folosind așa-numitele ciocane chinezești, care sunt fabricate din lemn. Consumă hrana cu pricepere cu ajutorul degetelor antrenate și nu au probleme să petreacă mai mult timp cu ea.
Problema ar putea apărea dacă ai mânca la aceeași masă cu oameni din Japonia și în pauză ți-ai „frământat” bețele în orez. Japonezii cred că mâncarea cu bețe lipite este servit în timpul unei vechi ceremonii budiste pentru morți și astfel aduce mizerie în casă. Co-autorul cărții „Sushi for the Stupid”, Mineko Takane Moreno, subliniază chiar că, dacă nu știi cum să manevrezi bine tobe, este mai puțin rușine să ceri o furculiță.
Italienii nu înțeleg ketchup-ul
Ideea de a lua masa în Italia nu este atât de departe de noi. În afară de aceasta, această țară este o destinație populară de vacanță, mâncărurile tipice italiene sunt aproape celebre în întreaga lume. Fără astfel de pizza sau paste, mulți dintre noi nici nu ne mai putem imagina meniurile.
Cu toate acestea, italienii buni și deschiși au al lor reguli specifice nescrise pe care le respectă toată lumea. Dacă vi se servește mâncare (în special pizza), nu cere niciodată alocații pentru ea, de exemplu sub formă de brânză rasă și altele asemenea. Este considerată o insultă a abilităților de condimentare a bucătarului. În plus, au o serie de tipuri de brânză care sunt, ca să spunem așa, asociate cu alimente specifice. Nu ar trebui să-l lovești, deci dacă nu-ți ofer vreo brânză sau altă aromă, nu-l întrebați și veți evita complicațiile inutile.
O altă regulă nescrisă italiană este aceea nu consumă niciodată cappuccino după-amiaza. Pentru ei, această băutură din lapte de cafea este un simbol al micului dejun, uneori chiar înlocuiește complet micul dejun și se uită la străinii care o comandă după-amiaza cu un aspect ușor strâmb.
Cu toate acestea, ketchup-ul este considerat a fi cel mai mare pas greșit. Bucătăria italiană se bazează pe piure de roșii real și de înaltă calitate, făcut din roșii proaspete și parfumate. Potrivit acestora, ketchup-ul va ucide orice celulă gourmet din alimente și va reduce calitatea acestuia cu cel puțin jumătate.
În Thailanda, uitați de furculiță
Utilizarea maximă pe care thailandezii au găsit-o pentru furcă este încărcarea alimentelor folosind-o pe o lingură. În acest fel, consumă și orez, care este de obicei lipicios și gras, chiar și în fața străinilor.
Acasă, sunt obișnuiți să mănânce totul cu mâinile și este o onoare pentru ei să facă la fel. Ca străin, cu siguranță vă voi oferi tacâmuri din decență, dar le veți mulțumi dacă refuzați. Un faux pas este să-i întrebi pe thailandezi dacă îți pot oferi betisoare chinezești. Ei o consideră o insultă grosolană.
Un alt fapt interesant thailandez este că toate cursurile sunt servite simultan. Este destul de obișnuit ca oamenii să-și guste reciproc bucatele și să mănânce cu mâinile dintr-un bol, dar ai grijă! S-ar putea să vă jignească, dacă luați ultima mușcătură. Acest lucru rămâne în mod normal pe masă ca dovadă că ați mâncat suficient și nu vă așteptați la mai multe alimente de la gazdele dvs.
A lua masa în Mexic înseamnă să mănânci tacos cu mâinile
A ajunge în Mexic probabil că nu este o chestiune atât de firească pentru mulți, bine întâlnești bucătăria mexicană mai des decât ai putea crede. Ce zici de clătite cu tacos umplute, care sunt deja populare în Slovacia?
Adevărații mexicani te-ar face să râzi dacă ai începe să-l mănânci cu tacâmuri. Cu toate acestea, consumul cu mâinile nu este atât de ușor pe cât ar putea părea la prima vedere. Mexicanii au un mod special de a mânca tacos. Țin întotdeauna clătita în mâna lor mai puternică și o apasă cu degetul arătător, astfel încât conținutul de carne vegetală să nu cadă. Plus recomandă să apăsați corect insigna, astfel încât să nu cadă nimic din el și să te poți bucura din plin de el.
Ungurii nu beau bere
Ar fi aproape un păcat dacă nu am ajunge în Ungaria și am gusta-o în timpul vieții noastre bucătărie fierbinte plină de preparate fantastice cu chili, cârnați sau gulaș. Multe obiceiuri au pătruns de la vecinii noștri, dar noi nu urmăm una.
Este în Ungaria de neconceput că ai un pahar de bere, în timp ce în țara noastră este destul de obișnuit. Această particularitate datează din timpul Revoluției maghiare din 1848. Pentru a-i învinge pe unguri dușmanii lor au băut foarte tare cu pahare de bere, prin urmare, ar fi foarte dificil pentru o regiune maghiară mândră să găsească pe cineva care să lipească bere cu tine. Desigur, acest lucru nu se aplică altor băuturi alcoolice.
Cartofii germani nu sunt tăiați
Este o tradiție în Germania gatiti cartofii foarte moi, iar când spunem încet, vrem să spunem că nici măcar nu veți avea nevoie de un cuțit pentru a le consuma.
În Germania, primiți tacâmuri complete, cu toate acestea, ei folosesc cuțitul doar pentru felierea cărnii. Dacă ai începe să tai bucăți mai mari de cartofi în altele mai mici și să le pui în gură cu o furculiță, le-ai insulta. Le-ai anunța că cartofii lor sunt tari după gustul tău și nu pot fi presați aproape pe o pulpă.
În Georgia, se bea până la fund
Nu vă faceți griji, Georgia nu este o țară în care cineva vă va obliga să beți mult alcool. Cu toate acestea, au sărbătorile lor tradiționale în timpul cărora este nepoliticos doar pentru a sorbi vin.
Această sărbătoare, cunoscută și sub numele de supra, este de fapt o sărbătoare dedicată mâncării din multe feluri de mâncare mici. Este servit pentru aceste cursuri vin care trebuie băut până la fund. Dacă ai vrea să pui cana la două sau trei feluri de mâncare, nu ar funcționa bine și ți-ai putea ofensa gazdele. Din fericire, paharele de vin sunt mult mai mici decât cele pe care le folosim aici.
Cum să stai la o masă în Franța
Drept și ieși în evidență, spui tu în primul rând. Dar francezii mai au o regulă și asta este - dacă nu folosiți tacâmuri sau mâinile pentru a mânca, tine mainile libere pe masa. Nu este necesar să le ascunzi, ca și cum ai ascunde ceva de ceilalți, dar trebuie să fii atent și la asta, astfel încât numai antebrațele să se așeze pe masă, nu brațele și coatele.
De asemenea, nu este potrivit să mănânci pâine în timpul aperitivului, dimpotrivă, potrivit francezilor, este excelent să mănânci felul principal. Cel mai bine este să mănânci brânză cu pâine franceză moale, care este adesea servită în loc de desert. În plus, există ceva care ar fi jenant oriunde altundeva în lume, dar în Franța este complet acceptabil - al său puteți așeza o felie de pâine pe masă lângă o farfurie și tacâmuri.
Sombresa spaniolă durează mult
Cuvântul „sombresa” este literalmente tradus prin „peste masă”. Când spaniolii se întâlnesc la o masă, este aproape ca un eveniment sau o sărbătoare pentru ei. Vor mânca și apoi au obiceiul de a sta doar și de a conversa, ceea ce ei numesc termenul de mai sus.
Prin urmare, nu părăsiți masa imediat după ce mâncați, s-ar putea să creadă că nu v-a plăcut mâncarea sau și, în multe cazuri și mai rău, compania nu vi s-a potrivit. Este binevenit dacă preiați nu numai preparatele pe care tocmai le-ați mâncat, ci și intimitatea, relațiile sau experiențele. Sombresa se ține cel mai adesea în timpul săptămânii de lucru, când spaniolii au o siesta după-amiaza.
Ți s-a întâmplat vreodată că ai luat masa cu străini și nu ai știut să te comporti corect conform etichetei? Nu durează atât de mult pentru a studia regulile de bază, dar pare ostentativ și distins. În plus, te poți sprijini de partea ta, de exemplu, șeful sau îți poți face prieteni noi din străinătate, pe care îi vei uimi cu cunoștințele și abilitățile tale. Și atunci poate îi veți învăța ce fel de masă este tipică în țara noastră.:)
Surse de imagine: pixabay.com, pexels.com
trimiteți acest articol la:
Dragostea mea pentru scris și gastronomie sunt împletite pentru mine, așa că a scrie despre mâncare este bucuria mea. Scopul meu este de a transmite acasă experiența mirosurilor și gusturilor cu un cuvânt scris. Gătește, mănâncă, bucură-te de mâncare - este una dintre cele mai mari plăceri ale vieții. Sima:-)