Clătite și „plackoide„Sunt mâncare grozavă când ai deja dinții plini de pâine. Le veți aprecia avantajele dimineața, pentru prânz și seara, sub formă de mic dejun cald, bogat, prânz ușor variat și cină rapidă.
Acum vom ocoli insigna clasică, așa-numita insignă slavă, pe care o vom avea la sfârșitul seriei ... Nu ne vom ocupa de cartofi, fie de cartofi rasi (haruľa) sau fierti (lokša, trnafsky lokeš). Sunt grozave, dar greu de digerat și consumatoare de timp pentru a ne pregăti. Acum ne salvăm geniala și rara SM, nu am fi în stare să ținem pasul cu tinerețea noastră ...
Deci va fi vorba despre omletă și formele ei. Includ și umplutura pentru plackoids, în forma sa originală este o umplutură pentru pui, dar o coacem separat de ani de zile, într-o tigaie.

acest mâncare

Omleta dulce
Forma clasică a unei clătite mai groase. Presupunem că avem în fiecare zi ouăle noastre proaspete de găină. Uneori adăugăm praf de copt în aluatul de omletă, care îl ridică, îl inhalează, îi mărește volumul. Așa că ai nevoie de câteva ouă, dăm câte 1 de persoană, lapte (noi legume), făină netedă sau semi-grosieră (noi semi-grosieră de vrajă). Zahar de trestie, praf de copt (nu prea mult). Și când aveți niște fructe, cum ar fi mere sau banane, tăiați-le în bucăți în timp ce coaceți omleta și adăugați deasupra. Completează perfect zeama de deasupra și presară scorțișoară. (Dacă vă plac stafidele și le aveți acasă, puteți amesteca cele pre-înmuiate direct în aluat.) Omleta se coace în ulei de calitate sau ghee, cu o flacără mică într-o tigaie. La final, acoperiți cu un capac mare, blatul dvs. ar fi și copt. Aveți grijă să nu-l cronometrați, astfel încât fundul să nu ardă în paralel ... puteți termina cu gem de casă. Este garantat că va fi liniștit cel puțin 2 ore după astfel de mic dejun.

Omletă țărănească sărată
O facem și dimineața, când vrem să „ne umflăm”, așa că știm că nu vom ajunge să mâncăm dimineața, pentru că mergem undeva, dar este excelent și ca masă principală pentru prânz. Ce zici despre ea? Gatiti cartofii, pregatiti intre timp omleta sarata-oua, faina, lapte, sare sau vegetatie organica, patrunjel uscat, tofu afumat feliat, ciuperci uscate inmuiate, daca aveti. Se amestecă și se toarnă un astfel de aluat pe cartofii fierți, care sunt deja prăjiți într-o tigaie mai adâncă pe aragaz. Turnăm și lăsăm totul să se unească. Dacă aveți ocazia să obțineți urzică proaspătă sau să purtați usturoi, adăugați-l și pe cel aluat. Dacă doriți, puteți face rapid spanac cu această omletă, pe care apoi o serviți cu ea. Această omletă amintește de o tortilă pe care nu am putut să o obținem în Spania și pe care o vând în magazine precum pizza în Italia și burqa în Croația, umplute cu cadeți (atât carne, ouă fierte, cât și roșii.) Și puteți mânca cu adevărat j rece și cald. Și cu orice, cum ar fi o garnitură și un fel principal.

Umplutură, poate de Paște

Ei bine, aici veți avea nevoie de chifle, răcire și mai tare sau resturi de pâine, fără crustă. Mai multe ouă, apă, puțin lapte, multă pătrunjel, ligurie și urzică aburită, cornuri rupte, înmuiate în apă și lapte. Pentru a le înmuia, acestea trebuie întinse manual pe aluat. Ciupercile înmuiate, adăugate la coarne și tofu afumat sunt excelente. Când aveți un aluat de dimensiuni medii, nu trebuie să fie solid sau lichid, ceva între ele, se toarnă pe o tigaie și se coace uniform pe o flacără mică cu un difuzor. Trebuie să „dansezi” puțin în jurul ei, pentru că îi place să coacă la mijloc, așa că nu te poți îndepărta mult de ea. În timpul coacerii, se toarnă ușor ulei deasupra, astfel încât blatul să nu rămână uscat. Acoper tigaia de sus cu o a doua, creând un mediu de cuptor ... În caz contrar, pun toată umplutura în cuptor și sigilați-o acolo, dar cu noi înseamnă încălzirea întregii bucătării pe un aragaz cu lemne, ceea ce crește consumul de lemn și crește temperatura camerei disproporționat. Cu toate acestea, coacerea, din fericire, nu durează mai mult de 10 minute.
Acest fel de mâncare poate fi servit și cu piure de cartofi sau piure, dar și din nou cu spanac, sau cu sfeclă, castravete sau orice salată. Nici pâinea nu va strica dacă percepeți umplutura ca o chiftea. Acest fel de mâncare poate fi gătit și de sărbători.
Bucurați-vă de viață, bucurați-vă de lucrurile mici și urmăriți site-ul nostru.