Ce gust are Bali

Mâncare în Bali este foarte gustos, mai ieftin sau comparabil ca preț decât în ​​Slovacia. Baza bucătăriei balineze este orezul (nasi) și tăiței (mie), fie prăjiți, fie fierți. Această garnitură este de obicei servită cu legume, pui sau carne de vită. Combinația acestor ingrediente este baza mâncărurilor tradiționale și veți vedea adesea localnicii savurându-le chiar pe stradă. Bucătăria balineză se caracterizează printr-o varietate de condimente foarte aromate, cum ar fi ghimbirul, nucșoara, curcuma, iarba de lămâie sau coriandrul. Iubitorii de picant și non-picant se vor bucura de gusturile lor.

  • O gamă largă de preparate din pește și fructe de mare
  • Babi Gulig - degustați localul „porc, găluște, verde”. Este carne de porc cu orez
  • Nasi Goreng - clasic indonezian, orez cu legume și bucăți de pui pentru câteva coroane

bali

Bufet, alege pentru tine

Makasan Padang - Dacă doriți să mâncați ca un localnic, asigurați-vă că vizitați tarabele Masakan Padang, unde sunt expuse bucatele care au fost gătite dimineața. Arată doar ceea ce îți place - cel mai bun mod de a gusta multe feluri de mâncare locale simultan și pentru bani puțini.
Warung Makan - O altă alternativă este locală warungy. Cantine unde mănâncă localnicii. Acolo unde sunt mulți meseni, ei gătesc bine. Vă recomandăm să încercați.

SFATUL NOSTRU

Cu siguranță nu vă fie frică nici de tarabele de stradă - supa bakso ayam sau frigarui de pui direct de pe grătar vă vor aduce complet.

Piper

Unul dintre condimentele de bază ale bucătăriei balineze sunt ardeii iute, care sunt într-adevăr foarte fierbinți. Chiar și o cantitate mică te poate surprinde cu puterea sa. Uneori se folosește sambal în locul chiliului proaspăt, care este un sos fierbinte. Ghimbir, lemongrass, coriandru - acestea sunt doar câteva dintre celelalte condimente folosite pentru aromarea preparatelor balineze. În Bali, cuișoarele sunt cultivate pe scară largă, care sunt utilizate nu numai în industria culinară, ci și în industria tutunului. Țigările cu cuișoare sunt foarte populare printre localnici. Există multe grădini de condimente în zona Kintamani, unde puteți căuta și afla mai multe despre cultivarea condimentelor locale, ceaiului sau cafelei.

Mâncare balineză

  • Mie/Nasi goreng - orez prăjit (nasi) sau tăiței (mie) cu bucăți de carne sau legume. Mâncare aproape națională servită - pentru micul dejun, prânz și cină
  • Gado-gado - bucăți de carne/legume în sos de arahide
  • Ayam goreng - pui prăjit cu orez și sos fierbinte
  • Babi Guling - sau porcul pe frigărui este un fel de mâncare care este pregătit în timpul celor mai mari sărbători religioase

Soto Ayam - supă de pui cu legume și ghimbir

SFATUL NOSTRU

Vegetarieni - vegetarienii pot mânca bine în Bali fără probleme. Au tofu și soia în majoritatea restaurantelor și aproape toate felurile de mâncare sau supele pot fi preparate fără carne. Încercați vegetarian Nasi goreng, Cap cay (legume cu un sos fin) sau Gado gado.

Cursuri de gătit Ubud

Recomandăm cursuri de gătit oricui îi place, îi place să experimenteze pregătirea mâncării sau vrea să afle mai multe despre bucătăria balineză. Este o experiență plăcută când la sfârșitul zilei gusti preparatele pe care ai învățat să le prepari în timpul cursului și poți duce acea nouă abilitate. Vom fi bucuroși să vă ajutăm și să vă sfătuim unde și ce curs să urmați în timpul vacanței.

Garantul destinației

Specialistă Ada Tzoneva în Bali și Indonezia

CONTACTEAZĂ-NE

Băuturi

Pe lângă apă (pe care vă recomandăm să o beți doar îmbuteliată), trebuie să gustați sucuri proaspete și băuturi răcoritoare în Bali. Dacă doriți să aveți ceva alcoolic, există bere, vin (de multe ori scump și nu de foarte bună calitate), coniac Arak local și băuturi alcoolice, pe care le veți găsi peste tot. Deoarece alcoolul este importat, este mai scump decât în ​​Slovacia.

  • Sucuri proaspete - încercați diferite combinații de fructe. Dar Mango este cel mai bun:)
  • Kelapa muda (nucă de cocos tânără) - apa de nucă de cocos este grozavă și răcoritoare
  • Bere Bintang - Berea de tip Pilsner de la 1,5 euro pentru o sticlă mică de nucă de cocos este grozavă și răcoritoare.
  • Rachiu Arak - un rachiu mai slab din orez
  • Vin - dacă doriți să stricați gustul și să vă ventilați portofelul, un pahar de vin local Hatten pentru aprox. 3 euro, nu gust foarte mult

SFATUL NOSTRU

Una dintre cele mai frecvente este Bere indoneziană Bintang. Berea este de tip Pilsen și este de vânzare în restaurante și supermarketuri autorizate. Are un conținut de alcool de 5%. Prețurile berii Bintang - o bere mică, o treime, puteți obține de la 15 mii. IDR (1,1 Eur), bere mare (0,66 litri) pentru aproximativ 25 de mii. IDR (1,8 EUR). Vă rugăm să rețineți că restaurantul este mai scump și deseori scutit de taxe, așa că adăugați încă 10-20% la prețul taxelor care se percep în plus.
Alte beri - Heineken, Carlsberg, Guiness și St. Miguel. Nu încercați alte beri decât cele enumerate, de ex. Bali Hai are un gust foarte groaznic. Primarul din Bali - pentru îndrăgostiți Berea cehă este importată de berea Primátor, este disponibil la marele supermarket Pepito de pe strada principală din Canguu. Costă 109 mii. IDR, ceva în jur de 8 Eur.
Cum să vă bucurați cel mai bine de bere - în restaurante, berea este turnată adesea chiar în fața ochilor, pe pahar, fără spumă. Dacă doriți o bere răcită corespunzător, spuneți doar DINGIN. Marea bere este BESAR, KECIL-ul mic. Restaurantele au adesea ORA FERICITĂ după-amiaza târziu, când obțineți de obicei 3 beri la prețul a două.