Dieta noastră zilnică - separată
„Ce să citești?!” - domnii Werich și Horníček au sunat odată la unison în unul dintre celebrele lor dialoguri. „Ce să mănânce?!” - ar suna astăzi împreună cu mulțimi de oameni bolnavi sau obezi fără de gând.
Știm acest lucru - se spune că timpul nostru își are efectul într-un pachet numit boli ale civilizației. Sunt boli ale excesului și mai ales ale ignoranței. Trebuie să fie așa?
Statisticile sunt neobosit și slovacii sunt în frunte. Pentru majoritatea celor mai frecvente boli, ocupăm pozițiile de conducere ale „graficelor” în numărul lor pe populație medie. Cine dintre noi din familie nu are pe cineva cu diagnostic: cardiovascular, oncologic, diabet, sistem musculo-scheletic (osteoporoză, articulații, gută), rinichi. Nu trebuie să fie așa!
Primul pas este să cunoașteți contextul și apoi să decideți să schimbați obiceiurile. Suntem sclavi ai obiceiurilor noastre, așa că haideți să comandăm obiceiuri bune mai degrabă decât vicii.
Unde să încep?
Putem scrie și sfătui ce să facem cu fiecare boală, dar trebuie să începem clar cu prima doamnă a acestei „creme”. Aceasta este obezitatea. Da, este bine să știți că doamna Tlstota este atotcuprinzătoare pentru a avea toți copiii ei - t. j. boli inutile. Vestea bună este că, din cauza liniei, suntem, de asemenea, dispuși să facem o mulțime de schimbări bune care ne pot remedia cu ușurință starea de sănătate proastă. Să o facem!
Ce putem influența?
Se spune că suntem ceea ce mâncăm. La nivel fizic, cu siguranță este. Cu toate acestea, corpul nu este un bazin de gunoi sau un recipient cu deșeuri nesortate! Nu-i pasă ce mâncăm și deloc, în ce combinație. Când construim o casă, de asemenea, nu amestecăm betonul de bază cu acoperișul în același timp și nu îl „turnăm” pe teren - deoarece constructorii se vor ocupa cumva de asta?
Ce zici de obezitate?
Soluția este cunoscută de mult - se numește dietă divizată.
Se spune: „Să mâncăm ceea ce ne place, pentru că organismul știe cel mai bine de ce are nevoie.” Da, ar fi dacă am putea începe să ne ascultăm corpurile de îndată ce alăptarea s-a încheiat. Cu toate acestea, corpul adult are deja obiceiurile sale proaste care îl controlează. Până când nu îl aducem înapoi la manifestări naturale prin purificare, cerințele sale răsfățate nu pot fi luate în considerare mult.
Cu o dietă divizată, totuși, corpul primește tot ce a fost obișnuit până acum și putem începe imediat.
Iată un ghid simplu și principiul de bază al împărțirii dietei
O farfurie cu mâncare clasică conține:
A. bază = carne (proteine, grăsimi)
B. Anexă = cartofi, orez, paste, pâine, produse de patiserie (carbohidrați)
O. garnitură = legume (alimente neutre)
Clasicul mănâncă totul dintr-o dată.
Divizorul de alimente mănâncă împreună A + O sau B + O, dar nu mănâncă niciodată A + B împreună!
Aceasta este întreaga glumă într-o formă simplificată. Pentru o conexiune mai profundă cu problema, există o mulțime de informații în biblioteci și pe Internet despre o diviziune mai detaliată cu exemple individuale de alimente A, B, O.
Dieta divizată și diabetul zaharat
Cu toate acestea, principalul beneficiu al unei diete divizate nu este doar o linie subțire, ci mai ales eliminarea, resp. întârziere semnificativă la debutul așa-numitelor diabet senil - diabet zaharat de tip 2.
Despre ce e vorba? Incapacitatea insulinei de a transfera glucoza din sânge în celule crește odată cu vârsta și duce la uzura prematură a pancreasului. Este vorba de epuizare inutilă - în special o combinație greșită de alimente. Pancreasul este format din 2 hormoni opuși - insulina și glucagonul, care au grijă de echilibrul glucozei din sânge și se formează în funcție de tipul de metabolism al aportului alimentar. Cu toate acestea, ele pot funcționa doar împreună cu combinația corectă de alimente (carbohidrați separat și grăsimi, sau proteine cu conținut de grăsimi separat). Altfel concurează și se anulează reciproc - se neutralizează. Rezultatul unei diete nedivizate este producerea repetată, excesivă, simultană și inutilă a ambilor hormoni, care vor fi totuși neutralizați și nu vor ajuta digestia. Reziduurile alimentelor slab digerate sunt depozitate în grăsimi și între celule. Acest lucru duce la supraponderalitate cunoscută. Și cel mai important - biciuirea zilnică a pancreasului cu o dietă nedivizată îi va asigura oboseala prematură. În sfârșit, arată ca o lămâie stoarsă micșorată - ce zici de ea? Nimic. Rămân doar pastilele și injecțiile cu insulină - diabetul de tip 2 câștigă inutil.
Rezumat și recomandări
1) Ce să mănânci pentru pierderea în greutate și buna funcționare a pancreasului pe termen lung? Mănâncă ceea ce vrei (ca înainte), dar învață să combini alimentele în mod corespunzător. Adoptați o dietă divizată!
2) Principalul beneficiu al unei diete divizate: salvăm pancreasul, eliminând astfel sau cel puțin amânând semnificativ riscul de a dezvolta diabet zaharat.
3) Valoarea adăugată a unei diete divizate: pierderea în greutate și, în practica pe termen lung, menținerea greutății optime - o cifră bună, nu mai există diete și efecte yo-yo după încheierea lor, nu există restricții privind consumul anumitor tipuri de alimente - mâncăm cu ce suntem obișnuiți - dar combinăm alimentele potrivite!
Pe scurt, o dietă divizată este un model de dietă sănătos și fără probleme pentru viață.
Notă pentru vegetarieni etc.
Principiile unei diete divizate se aplică tuturor tipurilor de catering, i. j. „non-carnivorele” beneficiază, de asemenea, de separarea alimentelor conform grupurilor și principiilor de mai sus (luăm ca „carne” nucile, semințele, soia sau leguminoasele).
Și încă câteva obiceiuri alimentare
Nu. 1: 3 până la 10 minute înainte de fiecare masă, bea un pahar de apă cu jumătate de suc de lămâie. Începi sucurile digestive.
Nu. 2: Fructul este un aliment separat - mâncați-l întotdeauna mai întâi pe stomacul gol. Durează doar 15-20 de minute.
Nu. 3: scăpați de obiceiul de a mânca fructe după o masă principală - uneori trebuie să aștepte câteva ore pentru ca acesta să vină în procesul digestiv, în timp ce fermentează și provoacă acidificare.
În șoaptă la final
După cum arată unele descoperiri interesante, se pare că sperietoarea Alzheimer poate avea același factor declanșator ca diabetul de tip 2 - o zonă a metabolismului necontrolat al excesului de carbohidrați consumat în timpul vieții (vezi cartea: Wheat Brain, David Perlmutter). Mâncarea divizată ar fi atunci o prevenire destul de confortabilă, spuneți dumneavoastră?
Vă doresc bun gust și sănătate deplină!
Brano Hornung
[e-mail protejat]