noștri

Descoperă secretele bucătăriei bunicii. Știți ce condimente ajută la durerea de dinți și care vă vor scăpa de mucegai?

În urmă cu doar câteva decenii, strămoșii noștri nu consumau alimente exotice sau procesate industrial. În cea mai mare parte au consumat ceea ce au reușit să crească sau să cumpere de la negustorii locali. Deși aveau o dietă incomparabil mai săracă decât o facem noi astăzi, adesea nu sufereau de rinită și nu aveau probleme dentare, spre deosebire de generația de astăzi. Și toate datorită faptului că au mâncat alimente și mese de sezon, locale, fără exces de zahăr și sare.

Bucătăria bunicii

Bunicii și-au amintit vreodată ce au mâncat pentru tineri? Legumele de sezon, fructele, cerealele, leguminoasele și nucile au apărut în cea mai mare parte pe masă, iar în restul anului au mâncat ce puteau stoca. În ciuda dietei slabe, aveau o imunitate suficient de puternică. Prin urmare, dacă doriți să evitați răcelile, tusea, durerile de gât sau durerile de dinți, încercați trucurile strămoșilor noștri. O puteți face cu ajutorul alimentelor tradiționale sănătoase!

Reveniți la kelu

Probabil că nu veți mai găsi mese cu chila în meniu. Dar, în timp ce colțul gastronomiei noastre dispare treptat, în trecut, gospodinele puteau să o pregătească în mai multe moduri. Și s-au descurcat bine. Cercetările au arătat că varza conține de până la 4,5 ori mai multă vitamină C decât spanacul și o cană de kel are mai multă vitamină decât portocalele întregi.

Cu toate acestea, Kel are o prioritate - este o megasursă pentru vitamina K, care ajută la osteoporoză sau la prevenirea multor boli. O cană de kale are un conținut de vitamina K de 7 ori mai mare decât doza zilnică necesară. Cu toate acestea, acest lucru nu se termină aici, varza are rezerve uriașe de vitamina A, grupa B și, de asemenea, beta-caroten sau acid folic. Cel mai sănătos este deci crud, adică să îmbogățească salata amestecată cu chila?