Dieta vegetariană a copiilor aduce aspecte pozitive, dar și riscuri. Acest lucru este valabil mai ales dacă carnea este exclusă din dietă, în forme mai stricte și alte alimente de origine animală, în special pește, lapte, carne și ouă. „Dacă aceste alimente valoroase, bogate în nutrienți, sunt excluse și nu sunt înlocuite cu alimente vegetale adecvate, pot fi lipsiți de nutrienți importanți în dietă. "a explicat Katarína Babinská de la Facultatea de Medicină, Universitatea Comenius din Bratislava.

vegetariană

Datorită apariției frecvente a tulburărilor de sănătate, experții, în general, nu recomandă exclusiv o dietă pe bază de plante copiilor mici și preșcolarii, ci mai degrabă înclină spre forme mai ușoare de vegetarianism. La copiii mai mari, nu este o problemă înlocuirea unei diete cu carne cu o dietă pur vegetariană. Cu toate acestea, trebuie să fie bogat în toți nutrienții de care are nevoie corpul copilului. Părinții trebuie să se asigure că copiii au o cantitate suficientă de alimente vegetale valoroase în dieta lor, cum ar fi leguminoasele, legumele, nucile sau cerealele integrale. Copiii mai mici sunt sfătuiți să mănânce mai des pentru a obține suficiente calorii. O atenție deosebită trebuie acordată conținutului de proteine, calciu, fier, zinc și acizi grași omega 3 din dietă. Este necesar să se asigure suficiente vitamine D și B12, care nu se găsesc în alimentele vegetale.

Cu toate acestea, vegetarianismul la copii are și aspectele sale pozitive. Copiii care mănâncă în acest fel au o incidență mai mică a obezității. Se crede că reduce riscul de a dezvolta cancer de sân la vârsta adultă. Potrivit lui Babinská, este necesar să se compileze dieta vegetariană a unui copil cu atenție, astfel încât să conțină suficiente surse vegetale de toți nutrienții și să satisfacă nevoile corpului copilului. „Fie că un copil consumă o dietă vegetariană sau non-vegetariană, regularitatea și varietatea dietelor sunt importante, ceea ce îi va ajuta pe copii să prevină obezitatea și multe probleme de sănătate la vârsta adultă”, a adăugat Babinská.