Mâncare vegetariană pentru bebeluși

Prin excluderea alimentelor de origine animală, dieta este epuizată din surse esențiale de nutrienți. Cu cât forma vegetarianismului este mai strictă și cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare riscul de deficite nutriționale și tulburări de sănătate aferente. Cu forme stricte de vegetarianism, nu este ușor să pregătiți o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional, cu nutrienți suficienți, astfel încât sugarilor și copiilor mici nu li se recomandă să mănânce exclusiv pe bază de alimente vegetale. Dacă părinții optează pentru alimentația vegetariană a copilului lor, ar trebui să prefere o dietă vegetariană lacto. Chiar și cu o dietă vegetariană, dacă este compilată într-o manieră variată, rațională și planificată, este posibil să se realizeze un aport optim de substanțe nutritive, care să fie în conformitate cu recomandările nutriționale și care să fie adecvat copilului în timpul creșterii și dezvoltării. Cunoașterea suficientă a nutriției este o condiție prealabilă importantă pentru o dietă vegetariană echilibrată din punct de vedere nutrițional.

pentru

Nutriția vegetariană a copiilor

Prin excluderea alimentelor de origine animală, dieta nu are surse importante de nutrienți. Dietele vegetariene stricte, în special la copiii mici, sunt asociate cu un risc crescut de deficiențe de nutrienți și tulburări de sănătate ulterioare. În formele stricte de vegetarianism nu este simplu să concepeți o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional cu un conținut suficient de nutrienți, prin urmare dietele bazate exclusiv pe alimente vegetale nu sunt recomandate în special copiilor și copiilor mici. Dacă părinții sunt hotărâți să-și hrănească copilul cu nutriție vegetariană, ar trebui să prefere dieta lacto-ovo vegetariană. Dietele vegetariene bine planificate, care includ o varietate de alimente, permit obținerea unui aport adecvat de nutrienți, care îndeplinește alocațiile dietetice recomandate, de asemenea, la copii, în perioada de creștere și dezvoltare. O condiție prealabilă importantă pentru planificarea unei diete vegetariene echilibrate nutrițional este cunoașterea suficientă a nutriției.