Paris, 8 februarie (TASR) - Nutriția viitoare și tendințele dietetice au fost pe agenda discuțiilor de experți de joi din Senatul francez. .

experți

Paris, 8 februarie (TASR) - Tendințele nutriției și compoziției dietetice în viitor au fost pe ordinea de zi a discuțiilor de experți de joi din Senatul francez. Pe lângă mâncarea tradițională, Senatul a vorbit și despre inovații care pot părea și astăzi „nebunești”, afirmă cotidianul Le Parisien în numărul de astăzi.

Magazinele din Franța primesc 3.000 de alimente noi pe an. Cu toate acestea, din care locuitorii țării vor colecta clincher în viitorul apropiat, întreabă ziarul. Iaurtul pentru a vă consolida abilitățile mentale, consumul de parfum sau ulei de măsline cu aromă de vanilie pot fi deja găsite în străinătate. Mai devreme sau mai târziu, vor intra și pe farfurii francezilor, așa cum a fost clar din negocierile experților la Reuniunea internațională de perspectivă privind nutriția viitorului.

Potrivit lui Jean-Pierre Corbeau, profesor de nutriție specializat în nutriție la Universitatea din Tours, francezii revizuiesc compoziția dietei. Odată cu introducerea unei săptămâni de lucru de 35 de ore și mai mult spațiu pentru familie, aceștia se întorc la mesele tradiționale, dar descoperă și feluri de mâncare noi și tendințe dietetice.

Ciocolata sub formă de bară, care poate fi băută, pastele îmbogățite cu calciu vine încet în Franța, deși în unele țări asiatice și europene nu mai este nouă. În mod similar, sucul de fructe sub formă de gel sau brânză care conține struguri împotriva îmbătrânirii nu sunt science fiction în unele țări.

În special, alimentele „bune pentru sănătate” domină, a declarat Béatrice de Reynal, directorul departamentului de alimente noi și tendințe dietetice al unei companii care caută să găsească alimente fără precedent. Îi caută în facilități de dezvoltare din întreaga lume sau la expoziții internaționale.

Francezii asociază preocupările dietetice cu obezitatea, alergiile sau colesterolul. Companii precum Danone - care se concentrează pe lapte și produse lactate care promovează sănătatea - așteaptă doar să dezvolte obiceiuri alimentare franceze. Apoi, alimentele îmbogățite cu vitamine și minerale vor fi vândute în mod obișnuit pe piața din țară, dar și, de exemplu, înghețată cu calciu, lapte cu substanțe anti-stres și altele asemenea, ca în SUA, a remarcat Le Parisien.