chiar

Poate că nu mâncați carne sau pur și simplu vă simțiți ca o schimbare și odată cu apropierea primăverii vi se vor cere mai multe legume. Iată câteva sfaturi pentru un prânz sau o cină gustoase. Puteți pregăti un fel de mâncare gustoasă fără pui sau carne de vită. Convinge-te singur!

Fasoleburgeri cu crema de avocado-busuioc

Avem nevoie:

  • 1 cutie de fasole neagră (deshidratată și clătită)
  • 1 cutie de fasole canellini (fasole albă - de asemenea deshidratată și clătită)
  • 1 ou mare sau 2 ouă mici
  • 1/2 cană pesmet
  • 3 PL ulei de măsline
  • 3 PL coriandru proaspăt (feliat)
  • 4 căței de usturoi (zdrobiți sau presați)
  • 1/2 linguriță piper măcinat
  • 1/2 linguriță de ceapă măcinată (piper)
  • 1/4 ČL sare
  • 1/4 linguriță de piper negru
  • 6 rulouri întregi de cereale integrale

Pentru crema de avocado-busuioc:

  • 2/3 cană smântână
  • 1 avocado (feliat)
  • 10 frunze de busuioc de dimensiuni medii (feliate)
  • 1/4 ČL sare
  • un praf de piper negru

Abordare: Într-un castron mare, amestecați fasolea cu o furculiță. Adăugați coriandru, usturoi, piper măcinat și ceapă, sare, piper negru și amestecați împreună. Puneți un ou mare și 2 PL de ulei de măsline cu pesmet într-un castron puțin mai mic. Se amestecă cu o pulpă. Adăugați amestecul la fasolea umflată și amestecați. Dacă este necesar, ne folosim și de mâini pentru a ține ferm amestecul împreună. Apoi îl împărțim în 6 grămezi uniforme și creăm clătite din ele (clătite mici rotunde care vor înlocui carnea în burgeri). Încălziți o tigaie mare la foc mic și adăugați 1 PL de ulei de măsline (dacă este necesar, mai mult). Adăugați clătite de fasole pre-preparate și prăjiți-le până devin aurii pe ambele părți, ceea ce înseamnă aproximativ 5 minute. Scoateți apoi clătitele din tigaie.

Crema de avocado-busuioc

Amestecăm avocado împreună cu busuioc într-un terci fin. Apoi adăugați smântâna și amestecați din nou. În cele din urmă, adăugați sare și piper negru după gust.

În cele din urmă, așezați doar clătitele de fasole pe un chifle de cereale integrale feliate, presărați cu cremă de avocado-busuioc și, dacă doriți, adăugați legume, cum ar fi roșiile. Apoi atașați vârful cocului. Și un hamburger poate fi servit!

Fasolesupa de 5 ingrediente

Avem nevoie:

  • 3 cutii de fasole neagră, tot cu sos
  • 2 căni și jumătate de salsa
  • 1/3 din coriandru proaspăt feliat
  • 2 PL rasce de sol
  • 1 cățel de usturoi (măcinat)

Abordare: Este destul de simplu. Se amestecă toate ingredientele împreună într-o oală de dimensiuni medii. Gatiti la foc mic pana apa incepe sa fiarba. Stingeți flacăra, acoperiți oala și lăsați-o să fiarbă încet pentru următoarele 10 minute, amestecând ocazional. Apoi serviți supa în timp ce este fierbinte cu puțin coriandru deasupra ca garnitură. Și această supă simplă, potrivită pentru toți iubitorii de fasole, este gata.

Sandwich cu brânză + guacamole

Avem nevoie:

  • 2 felii de pâine
  • mai multe felii de avocado
  • 5 frunze proaspete de coriandru
  • 2 bucăți de roșie
  • 1/3 cană cheddar ras
  • 1/2 PL unt

Abordare: Luați 2 felii de pâine și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți puțină brânză, coriandru și roșii pe pâine și presărați cu restul de brânză. Introduceți tava de copt în cuptor și lăsați-o să se coacă pentru o vreme - până când brânza s-a topit suficient, ceea ce înseamnă aproximativ 30 de secunde până la un minut. Apoi scoateți tigaia și puneți bucăți de avocado pe pâine și uniți cele două jumătăți. Puneți 1/2 PL de unt într-o tigaie și lăsați-l să se topească la foc mic. Apoi așezați sandvișul pe tigaie și coaceți până devine auriu pe ambele părți. Apoi l-am tăiat în jumătate și începe sărbătoarea în sine.

Ce delicatese fără carne pregătiți acasă? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.