Ingrediente: 1/2 kg de cătușe, sare, 2 PL unguent, 1 ceapă mare, 2 PL făină simplă, 100 g de legume rădăcinoase, 1 membru de piper roșu măcinat, 1 PL de ulei, piper negru măcinat, 2-3 cuișoare de usturoi, maghiran, ardei iute.

Procedură: Spălați mânerele proaspete în mai multe ape, apoi ștergeți-le cu sare și spălați-le din nou. Prima gătire a mânerelor durează aproximativ 30 de minute și după prima gătire turnăm apă din mânere. Puneți mânerele gătite în apă curată sărată și gătiți-le la foc mic 2-3 ore. Ridicăm bețele moi și le tăiem în tăiței alungite. Se prajesc ceapa tocata marunt in unguent, se adauga faina, se prajesc bine si se toarna putin bulion. Se amestecă bine și se gătește. Apoi adăugați bulionul rămas, adăugați legumele curățate la rădăcinile tocate mărunt, bulionele fierte feliate și ardeiul roșu măcinat amestecat cu ulei. Se fierbe totul și se condimentează în cele din urmă supa cu sare, piper, usturoi zdrobit, maghiran și ardei iute tocat.

ardei iute


Faceți clic și navigați mai departe. Cronometrul vă va avertiza.