Dacă pregătiți fripturi de pasăre des, știți că uneori se întăresc în timpul tratamentului termic și rezultatul este departe de a fi la fel de gustos pe cât ați dori. În familia noastră, această rețetă a fost tradusă de mulți ani și o folosim întotdeauna doar atunci când pregătim fripturi de pasăre. Datorită acestei marinate, acestea sunt moi și uimitor de gustoase, merită încercat.

fantastică

Avem nevoie:

1 kg de friptură de pasăre

6 căței de usturoi

2 linguri de amidon de porumb

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3 linguri sos de roșii

Apă fierbinte pentru diluare

70-100 g untură

1 linguriță de ardei dulce

Sare - adaug mereu la final

Abordare:

Curățăm ficatul, îl înfășurăm în folie și îl atingem ușor - chiar și partea mai largă a lamei cuțitului este suficientă.

Apoi tăiați, așezați într-un castron și presărați piper și amidon. Lăsați-l să se odihnească o vreme, adăugați usturoiul presat, turnați o parte din unguentul topit și lăsați-l să se odihnească încă 15 minute.

Se amestecă piureul de roșii cu miere și se adaugă puțină apă fierbinte - clocotită pentru a se dilua - un amestec mai subțire.

Ceapa se prăjește pe unguent fierbinte și se adaugă friptura marinată, pe care o prăjim până devin aurii pe toate părțile. Se toarnă cu ceapă câteva minute. Apoi turnați sosul și sarea chiar înainte de final.