marketing

S-ar putea să credeți că gastro marketingul este despre mâncare bună. Da, această afacere este despre sentimente și experiențe, dar există o serie de restaurante grozave care au puțini clienți. Cum este posibil?

Tema restaurantului este importantă

Înainte de a vă decide să investiți cu capul în publicitate, trebuie să știți ce direcție va lua restaurantul dvs. Sigur ai întâlnit deseori meniuri în care ți-au oferit o friptură din Muntenegru, pizza, clătite și alte aperitive din întreaga lume.

Vă întrebați de ce încep tot acest subiect așa? Imaginați-vă că vă este foame și pașii vă vor duce la un restaurant tradițional slovac. Valahii atârnă de pereți și tu stai pe scaune din lemn. Pe masă vedeți o față de masă cu dantelă, pe care se află un meniu din piele. O deschideți și în meniu vedeți exclusiv aperitive din bucătăria slovacă, care sunt căptușite cu modele folclorice. Puteți comanda găluște tradiționale de bryndza. Vă vor fi aduse de un personal zâmbitor și puteți vedea deja după culoarea lor că le-au pregătit din cartofi pentru lopată. Ingredientele sunt proaspete, iar blatul este slănină prăjită. Experiența dvs. gastronomică de la un astfel de restaurant ar fi mult mai puternică decât de la găluște de la un bistro din partea B. Ai recomanda restaurantul prietenilor tăi și data viitoare ai lua prânzul împreună.

Impresia pe care o aveți despre un restaurant este la fel de importantă ca strategia corectă de marketing. Un restaurant cu o temă cuprinzătoare este mult mai atractiv pentru simțuri decât un bistro, unde veți găsi totul, dar fără valoare adăugată.
Strategia de marketing pentru restaurante

Strategia de marketing este ca un nord. Ori de câte ori simți că pașii tăi trec, uită-te la planul tău de publicitate și vei ști dacă mergi în direcția corectă. Ce ar trebui să conțină strategia dvs.?

Site pentru restaurante

Știați că 85% dintre persoanele cu vârsta sub 35 de ani fac mai întâi un sondaj online înainte de a vizita un restaurant sau de a comanda mâncare acasă? În practică, acest lucru înseamnă că, dacă nu aveți un site web, pierdeți un număr mare de clienți. Știți ce ar trebui să conțină un site de restaurant? Aceste puncte sunt esențiale:

  • Meniu de alimente și băuturi cu prețuri - Oamenii sunt interesați de preț, așa că ar trebui să-l menționați cu siguranță.
  • Galerie - Arătați publicului fotografii frumoase ale lucrărilor dvs. gastronomice. Sigur ai auzit expresia „numai ochii lui l-ar mânca”.
  • Informatii de contact - Site-ul dvs. trebuie să includă o adresă, un număr de telefon, orele de deschidere, formularul de contact. Puteți câștiga cu o rezervare de masă online, o casetă de chat direct pe site sau un calculator pentru a calcula prețul comenzii. Nu există limite la imaginație, chiar și atunci când vine vorba de site-uri web.
  • Bună pagină de pornire - Acest site ar putea fi o scurtă poveste despre dvs., referințe, știri și evenimente pe care le planificați.
  • Design atrăgător - Nu este nimic mai rău decât un site web care a fost conceput acum 20 de ani și încă nu s-a schimbat. Astfel de site-uri web sunt plictisitoare, statice și adesea inutilizabile pe telefoanele mobile. Majoritatea clienților dvs. vor proveni de pe telefoane mobile. Păstrați pagina afișată frumos pe toate tipurile de dispozitive.

Fii pe rețelele de socializare

Rețelele sociale precum Facebook sau Instagram sunt un loc minunat pentru a ajunge la clienții dvs. Arătați-le în fiecare zi o fotografie a meniului de astăzi, pentru a ști la ce să aștepte. Anunțați-i despre evenimente, întâmplări sau orele de deschidere în timpul sărbătorilor. Oamenilor le place să împărtășească, să aprecieze, să comenteze. Ei înșiși și-au răspândit conștientizarea despre restaurantul tău.

La ce ar trebui să vă gândiți atunci când creați postări:

  • Nu faceți fotografii cu alte restaurante sau photobanks. Ai putea plăti o amendă puternică pentru asta.
  • Încercați să păstrați fotografiile la o calitate bună. Unul dintre colegii tăi va avea cu siguranță un smartphone cu o cameră foto bună și, dacă nu, investește câteva sute în cumpărarea unei camere SLR.
  • Publicați-vă imaginile cu înțelepciune la micul dejun, prânz sau cină.
  • Scrieți îngăduitor, amabil și folosiți emoticoane. Evitați comunicarea inutilă austeră și profesională.
  • Distribuiți postările cu care clienții v-au etichetat. Dar mai întâi, întrebați-i dacă sunt de acord.

Cum să obțineți referințe

Când deschideți Google și îl tastați, de exemplu, „restaurante Nové Zámky”, va apărea o hartă cu restaurante printre căutările dvs. Puteți evalua fiecare dintre ele cu stele și comentarii. Cum să obțineți referințe? Foarte simplu. Trebuie doar să creați un profil Google Business. Ajungi la hartă și clienții pot contribui cu referințe. Le puteți răspunde, dar nu le puteți șterge. Acesta este unul dintre motivele pentru care ar trebui să încercați să vă oferiți cât mai bine serviciile dvs. gastronomice. Un alt mod prin care puteți obține referințe este prin utilizarea Facebook sau a altor rețele sociale.

Aceasta a fost o introducere ușoară în marketingul gastro. Faceți tot posibilul pentru marketing și oaspeții restaurantului vă vor răsplăti cu loialitate.